[조방앞, 자유시장] 이북식 김치말이국수~ 강원도산골손칼국수

[퍼진라맹]

1. 상호 : 강원도산골손칼국수

2. 전번 :646-1233

3. 위치 : 범일동 현대백화점 밪은편 10번출구로 나오시면....

(아름골드타운 2층)

4. 주차 : 없어예, 시장주차장에

5. 카드 : 안 해봤는데 안 되겠습니꺼?

이 집 시작은 왜 자유시장과 평화시장 사이 골목에 쭉 늘어서 있는 포장마차 같은 곳에서 시작했다가

유명세를 타고 이제는 귀금속상가 2층에 버젓이 자리잡고 있습니다.

여름철이 다가오니 생각이 나더라고예~

예전 간이음식점 시절에도 복잡했었는데...

2층으로 올라갑니다.

동치미국물 저장고가 있습니다.

요게 작년 여름 것인 모양이네요.

메뉴 많지만 거의 대부분 냉김치말이국수를 시킵니다.

간혹 묵채밥 시키거나 국수에 만두 추가(요건 분명 누구 스턀인데...) 요건 있데예...ㅋㅋ

테이블에 있는 소금, 설탕(팥칼국수용), 대파다데기, 단무지, 김치

대동에 할매국수집 가면 할매가 요것만 냅다 만들고 있지요!

대파를 짤라 간장 조금, 참기름, 깨, 고추가루 등으로 즉석에서 만들어 주지요.

아마 그 양념들과 대파의 끈적함이 잘 믹스되어 국수국물에 넣으면 괜찮은 맛을 주지요.

제가 시킨 김치말이국수 보통(4천원)

배 한 조각에 그냥 국수에 동치미국물 약간 조제한 것 같은,

그러나 밀면의 강한 국물맛이 자극적으로 느껴질 때,

시원한 동치미국물이 생각날 때,

여름철 땀이 삐실삐실나려고 할 때,

찾는 음식입니다.

아마 누구는 분명 꼽배기에 만두 시켜 드실 듯....

왜 기장 넘어가는 갈에 온실에서 파는 열무김치말이국수집,

그 집에서 너무 강제로 숙성한 국물과 식초맛, 설탕맛에 질려서 김치말이국수는 안 먹었는데

이 집은 제법 괜찮더라고예....

더 좋은 것은 직장에서 가까이 있기에 갈 수 있다는 것입니다.

국물 한번 들이키고 바로 면 흡입, 면발도 탱글탱글 잘 삶았네요.

국물 리필됩니다. 살얼음이 동동 뜨네요.

속이 션~~합니다.

김치말이국수에 김치라...ㅋㅋ

같이 간 일행이 찬 것 먹기가 그렇다면 시킨 칼국수(3,5000원)

면에 콩가루를 섞었다는데 국물이 썩 훌륭하게 느껴지지는 않고....

부산 사람들의 시원한 멸치국물 맛은 아닙니더~

아마 위쪽에선 육수를 그렇게 비리게(찐하게) 만들지는 않는다고 알고 있습니다.

면이 조께 하얀 것은 콩가루를 넣어서 그렇다고 하네요.

저는 국물까지 깨끗이... ㅋㅋ

칼국수 국물엔 아까 다데기를 넣으니 좀 낫네요.

여름에 아마 몇 번은 더 갈 겝니다.

10년도 전에 강원도 답사 다닐 때 아침, 점심 저녁을 면을 먹을 정도로 면사랑파였는데...

그리고 원조 막국수집을 찾고 찾아가서, 줄서서 먹어본 첫 느낌!

"뭐 이래!"

닝닝하고 동치미맛도 아니고 고기육수맛도 아닌 이상한 맛의 조화~

또 웬 깨소금, 김가루 참기름은 그리 냅다 퍼부었는지....

그래서 부산에서도 막국는수 안 먹었었는데...

이젠 부산의 몇몇 막국수집은 부산 사람 입맛에 맞게 재조정했더라는....

나이가 조께 들어가니 이젠 부산 사람들의 자극적 맛이 때론 거북스럽기도 하더라고예~

참 사람 입맛이 간사합니다 그죠?

아무튼 겨자에 온갖 소스가 들어간 밀면이 때로 싫어질 때

시원한 동치미국물이 생각날 때 가는 집입니다.

[한단신지]

연세가 드시믄 밀가루 음식을 드시고 나믄 속이 마이 시리고 소화가 잘 안된다꼬 어른들이 말씀하시던데요~ 그래도 맛난거를 보믄 묵고 싶은 것이 사람마음아이겠습니까?? 저는 국수말고 쏘주사주세요~~

[퍼진라맹]

그래, 요즘 밀가리가 싫더라~~~

[까삐딴]

밀가루 음식을 드시고도 속이 안 시리고 소화도 잘 되는....청춘 까옹.

[입맛따라]

소화잘되어서 좋켔씁미더~ ㅎ

[스카이]

금사동 소문난칼국수집꺼하고 맛이 다른가예?

[퍼진라맹]

모릅니더~ 금사동은 보리밥 머그러 다닌 기억만...

[개똥이춘부장]

아자씨는 금사동 칼국시 집 비교를 몇 번짼지... 거 모리는 사람들 많아예~ㅋ
그라고 그짜 그렇게 훌륭한 맛은 아인데예.. ^^; (금사동에서 10년 벌이 무 본 넘이~ㅋ)

[하로동선]

시원한 동치미국물 한사발먹고 싶네예~

[퍼진라맹]

나도~~

[까삐딴]

진상 정회원도~~

[낭만호랑이]

앗 저는 더 가까워예ㅋ 지나가면서 간판본 기억이 있는데 함 가봐야겠어요 감사합니다ㅋ

[퍼진라맹]

그렇제... 먹을만하다... 가봐라~~

[아마란시스]

회사에서 약간 걸어야지만 필희 가봐야겟습니다 좋은 정보 감사합니다 선배님 (__*)

[퍼진라맹]

점심 때 함 보까?

[까삐딴]

도심 도보때 자주 가는 곳인데 함 가보끼예~!

[퍼진라맹]

가보이소~~ 후회는 않을 듯.....

[우짜주연]

젓가락이 짝짝이라예~~ㅋ
부산식 막국수 먹다가 춘천가서 직접 먹어본 막국수는 정말 니맛도 내맛도 아니더군요~ㅋㅋㅋ

[개똥이춘부장]

아인데... 동해 어디 막국수 집 정말 맛나던데~ ^^;

[퍼진라맹]

개똥이아배요, 막국수가 본래 부산 사람에게 닝닝하다... 젓가락도 보는 우짜님~!

[홍반장]

연락하시지....식후 당구 한게임...ㅋㅋ

[퍼진라맹]

밥 먹고 바로 또 학교로 고고씽~!

[개똥이춘부장]

울 카페 분들 해장용으로 사용하실 분들이 많을 듯 합니더~ ㅋ

[퍼진라맹]

근처 분들은 좋겠다~!

[하얀박꽃]

밥맛이 없을땐 국수가 최고죠?

[퍼진라맹]

이젠 밀가리 음식이 속에서 잘 안 받아예~~
특히 짜장면은 더욱...ㅋㅋ

[입맛따라]

제가 찾던곳이네예~ ㅎ

[퍼진라맹]

가셨겠네예~~ ㅋㅋ

[민이]

비빔을 좋아하는 저는 저런스탈 국수 좋아요~~^^

[퍼진라맹]

물 많은 비빔국수하는데도 아는데예~~

[고스트]

오늘 먹었는데 면발이 쫄깃한데 좋던데예 ㅋㅋ 국물도 시원하고..제 태어난집 바로 옆 ㅋㅋ제 예전집이 바로 보이데예..

[퍼진라맹]

어~~ 그래서 B고로 왔구나~~
그 옆은 예전에 시장통, 시외 및 고속버스터미널 근처....
뭐 그랬던 것 같다....