성공적인 귀농 원한다면 배워야 해요. '현장체험 농촌교육농장'을 소개합니다.

[강원사랑]

성공적인 귀농의 조건으로 미리 농장 일을 체험하기를 꼽습니다. 그러나 막상 귀농 전 농업을 체험하기는 힘듭니다. 그런 문제를 해결할 수 있는 곳이 있습니다. 농촌교육농장입니다. 

다육식물부터 닭 오이 곤충 한우 등 다양한 농산물의 생산에 참여할 수 있습니다. 연계 프로그램을 이용해 농촌 생활도 간접으로나마 배울 수 있습니다. 예비 귀농인들이 방문하면 도움이 될 만한 전국 각지의 농촌교육농장을 정리했습니다.

덕유캠프농장은 덕유산과 구천동 계곡을 끼고 있는 자연환경에서 곤충을 사육하고, 표고버섯과 사과를 재배하는 체험형 캠핑장입니다. 

흐르는 계곡물에 반딧불이 유충의 먹이인 다슬기를 키우는 등 곤충 생태에 알맞은 환경을 유지하려는 노력이 엿보이는 곳입니다.

덕유캠프농장은 딱정벌레와 굼벵이, 장수풍뎅이, 반딧불이 등 20여 종의 곤충이 자라는 곤충생태교육장과 야외곤충체험장, 나비체험장을 운영하고 있습니다. 소리를 듣거나 만지고 관찰하며 자연의 생동감을 느낄 수 있는 곳입니다. 미래 식량 자원으로 떠오르는 식용 곤충의 종류와 요리법을 교육하는 프로그램도 있습니다. 이외에도 상추 고추 깻잎 사과를 직접 수확하고 먹을 수 있는 체험 농장도 운영하고 있습니다.

고흥커피사관학교는 열대 과수 농업에 대한 이해를 바탕으로 커피 씨앗이 음료가 되기까지의 과정과 지식을 교육하는 커피 생산 농장입니다.

커피 관련 교육을 위해 씨 뿌리기와 묘목 심기를 포함해 생장, 열매 수확, 로스팅, 추출 등을 할 수 있는 설비를 갖추고 있습니다. 커피나무의 싹을 틔우는 기술부터 묘목 관리법, 커피꽃의 개화 조건, 토양 및 병해충 관리 등 농업인을 위한 맞춤형 교육과 농장 컨설팅도 하고 있습니다. 

다양한 교육 프로그램 중 생콩을 열로 볶아 원두로 만드는 로스팅과 불로 볶는 수망 로스팅 체험은 커피 향과 맛의 변화를 느껴보는 이색 경험을 선사합니다. 그 밖에도 코코아 가루와 도구를 이용해 라떼 아트를 해보고 시음하는 바리스타 체험도 진행하고 있습니다.

성주 가나안농촌교육농장은 한국 고유 소 품종인 한우의 성장 과정과 일상을 들여다볼 수 있는 농촌 체험학습 주말농장입니다.

털의 색에 따라 흑소와 칡소, 황소로 나뉘는 한우의 역사를 공부하고, 부위 별로 어떤 실용적인 용도가 있는지 교육하는 곳입니다. 사진으로 다양한 소 품종을 구별하는 활동도 마련됐습니다.

초보 농업인은 한우에게 직접 먹이를 주거나 분만실을 견학하고 트랙터를 이용한 농사에 참여할 수도 있습니다. 소달구지 체험으로 한우가 농업에 미치는 영향을 실감하고 그 중요성을 깨닫는 시간이 될 수 있다고 합니다.

청정표고마실은 참나무 원목 표고버섯과 둥근대마, 웰빙 작목 10여 종을 청정 환경에서 무농약으로 재배하는 교육농장입니다.

수분을 충분히 공급하고 따뜻한 기온을 유지하는 전통 방식 그대로 재배한 표고버섯이 유명한 곳입니다. 배수가 잘되는 모래참흙에서 재배해 점액질이 많은 둥근대마도 유명합니다.

표고버섯의 생장과 성장, 채집과 재배, 선별과 포장, 판매까지의 과정을 교육하며 농업을 체감할 수 있는 곳이기도 합니다. 버섯을 활용한 전통주와 와인, 발효 식초 만들기 등의 체험 프로그램도 운영해 농작물을 생산하는 즐거움을 느낄 수 있는 곳입니다.