실하고 좋은놈들을 골라 깨끗이 씻어 소쿠리에 물기를 빼고 꼭지를 딴 다음 반으로 자릅니다
소쿠리를 받쳐서 씨를 깨끗히 빼냅니다. (꺠끗이 빼내지 않으면 칼질을할때 손을 다칠위험이있어요^^)
씨를 빼는 과정에서 나온 유자즙을 유자썰어놓은곳에 붓습니다.
유자를 무채하듯 곱게(1mm)썰어요.
유자의 무게와 똑같은 무게의 설탕을 조금씩 넣습니다.
썰어놓은 유자에 설탕을 조금씩 넣으며 김치 버무리듯 골고루 버무립니다.
설탕과 잘 섞어놓은 유자를 하루정도 따뜻한곳에 두세번 저어주며 보관한다
이틀째 용기에 담아 냉장보관한다 유자차 만들기 끝~~~~~
참고로 유자차를 팩에 담아 냉동보관하여 뜨거운 여름 냉차로 마시면 더욱 진한 유자차의 맛을 느낄수 있읍니다
친환경 저농약 유자생과, 유자차 판매합니다
유자차 :2kg*2
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매실 액기스 :1.8리터*2
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(010-2780-0462,010-6603-0061) 인증서를 같이 보내드립니다
농협 617028-52-071812 입금후 주소 문자주시면 주문완료
전화드리겠읍니다
직접 손으로 썰어만든 유자차 건더기 듬뿍,맛과 향이 진합니다