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대구에서 ...
자극적인 매운맛이 아닌 ...
엄선된 양질의 재료로 조리하는 ....
`낙지 철판볶음'을 먹을수 있는 곳 ...
`바닷속 낙지마을'집을 소개합니다 .
취나물과 미나리 부추가 들어가 있는 ...
양념을 살짝하여 나물 본연의 맛을 느낄수 있어 좋았던 겉절이...
이집에서 칭찬해주고 싶은 ...
국내산 재료로 ... 직접 담근 국내산 `김 치'
동치미 입니다 .
살짝... 군둥내가 나는것이 ...
예전부터 즐겨 먹던 그런맛을 ...
대중식당에서 맛볼수 있어 좋습니다 .
소고기 미역국 ...
간도 적당한것이 매운요리를 먹기전 ...
계란찜과 함께 먹어두면 좋은 음식입니다 .
제법 큰철판위에 ...
낙지 철판볶음이 나옵니다 .
일반낙지 볶음은 1인분 8,000원(중국산)
활낙지는 1인분 12,000원(국내산)입니다 . (산낙지 볶음은 15,000원으로 알고있는데...활낙지와 맛의 차이는 크게 없습니다)
통상 `활낙지'란 ...
살아있는 산낙지를 영하 40도에 급냉시킨 낙지를 말하며 ...
산낙지에 비해 맛과 영양면에서 별차이가 없습니다 .
다른 낙지전문점은 `활낙지'를 중국산을 사용하나 ...
이집은 낙지가 저렴할때 대량구매를 하는데 ...
낙지로 유명한 전라남도 무안 낙지를 사용하고 있습니다 .
이집 낙지는 ...
국내산 태양초 고추장을 주베이스로 요리를 합니다 .
기본 낙지볶음을 주문할경우 ...
매운맛이 조금 약하다 생각할수 있으나 ...
태양초 고추장의 은은한 매운맛을 맛볼수 있습니다 .
낙지를 쌈과 함께 드셔도 나쁘지 않은 맛을 볼수 있습니다 .
어느정도 드시고 나면 ...
볶음밥을 주문합니다 .
이날은 1인분 (2,000원)을 주문하였는데 ...
양이 상당합니다 .
그냥 먹어도 맛이 좋지만 ...
이집 김치가 워낙 맛이 좋아 ...
함께 올려 드시면~ 그맛이 더 좋으실거라 생각합니다 .
식사를 마친후 나갈때 ...
`매실차'가 나옵니다 .
매실의 많은 효능중에...
소화를 원할하게 해주며 ...
위액 분비를 원할하게 하여 위장강화에 효과가 있습니다 .
죽을 드셔야 할 정도로 속이 좋지 않을때도 후식으로 좋은 매실차 이지만...
매운 음식을 드시고 나서 드시는 매실차 또한 좋습니다 .
5점만점
맛평점 3~3.5점
친절서비스 3점
인테리어 3점
위생 3.5점
식재료 3.5점
주차 - 가게주차장
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요즘 낙지 전문점들에서 맛을 보면...
상당히 자극적으로 매운 양념맛과 달달함이 공존하는 ...
낙지볶음 요리를 종종 먹어보고는 합니다 .
캡사이신 또는 베트남고추가루를 사용하여 매운맛을 내며 ...
다량의 물엿(설탕)을 사용하여 단맛을 내는 집들이 많습니다 .
이집은 국내산 마늘등과 .... 국내산 태양초로 만든 고추장로 만든 양념장을 사용하는데 ...
사뭇 심심한 감도 없지 않지만 ... 기분좋은 매콤함이 있기 때문에 ...
자극적이지 않은 제대로 된 낙지볶음의 맛을 보실수 있을거라 생각을 합니다 .
`활낙지' 경우에도 중국산을 사용하지 않고 ...
낙지로 유명한 전라남도 무안에서 공수받아 사용하는 점 또한 칭찬 해주고 싶습니다 .
양질의 재료로 기분좋은 매콤함을 느낄수 있는 집...
제대로 된 낙지볶음을 드셔보고 싶으시다면 ...
한번 들리어 보시기를요 ...
주소는요 ...
대구시 수성구 들안로 51-1
TEL : 0 5 3 - 7 6 6 - 3 8 1 1
** 자극적인 낙지볶음요리를 즐기시는 분들에게는 호불호가 예상되며 ... ** ** 맵기 조절은 주문시 가능하나 ... 가급적 기본맛을 추천합니다 ** ** 사진상에는 없으나 ... 이집의 연포탕의 육수 , 맛또한 좋은 집입니다 ** |
출처: 뽀시기 달리다!!! 원문보기 글쓴이: 뽀시기
