많은 당뇨인과 의사들이 지금부터 가을까지 혈당과 씨름을 하게 됩니다. 더워서 청량음료도 많이 마시지만 제철을 맞아 쏟아져 나오는 과일을 많이 먹어서 혈당이 올라갑니다. 단순히 과일을 많이 먹지 말라고 하는 것도 한계가 있고, 모든 과일을 금지하는 것도 스트레스를 많이 받습니다. 그래서 언젠가 과일의 당류 일람표를 만들어 보았습니다.가공하지 않은 과일 100g당 당류의 함량인데 당류는 식이섬유소(fiber)를 제외한 양입니다.
미국 농무부자료(정리: 허유미 임상영양사) 이 도표를 알기 쉽게 그림으로 그려서 당이 높은 순서대로 그려 보면 다음과 같습니다. 중식당에서 후식으로 나오는 리치(lychee)는 100g당 당류가 15.2g 정도여서 굉장히 단 과일에 속합니다. 참외는 도대체 외국 문헌을 찾기 힘든 음식인데 거의 우리나라에만 있는 것 같습니다. 인터넷 문헌에 의하면 100g당 27kcal라고 합니다. 아보카도는 이게 과일인가 할 정도로 당류가 거의 없는데 거의 불포화지방산이라 칼로리는 엄청 높습니다. 당뇨인의 혈당 조절에 가장 문제가 되는 과일은 1.당류 함량이 높은 것 2.과육이 단단하지 않아 잘 흡수되는 것 인데, 1.일단 열대과일인 리치, 망고, 바나나, 파인애플은 무조건 조심해야 합니다. 너무 달아요. 2.과육이 단단하지 않아 잘 흡수되는 과일(당지수가 높은)은 복숭아, 수박, 포도, 귤 등입니다. 당뇨인에 비교적 안전한 과일 반면에 당류가 높은 사과는 워낙 딱딱해서 잘 흡수가 안되고 많이 먹기도 쉽지 않아 당뇨인에게 알맞은 과일로 추천되고 있고 배 역시 물이 많고 딱딱하고 먹기 쉽지 않아 당뇨인에게 좋은 과일입니다. 그러나 이런 분류가 절대적이지 않습니다. 많이 먹으면 혈당이 많이 올라가고 적게 먹으면 적게 올라간다고 하는 것이 오히려 정답입니다. 제가 권하는 방식을 말씀드린다면, 과일을 먹고 식후 1시간 혈당을 재서 180mg/dl 이상 올라가면 일단 양을 줄이거나 피하시는 것이 좋습니다(교과서에는 없습니다). 다운로드 가능하게 pdf로 첨부합니다. 허유미 선생과 제 딸의 합작품입니다. - 3장 짜리 그림+문서 pdf인데 포스트에서는 파일 첨부가 안되는군요...블로그로 오셔야겠습니다. http://blog.naver.com/lipidchoys/221053620453
첫댓글 수박 의외로 낮긔 좋긔
감사하긔. 프린트 해놓고 봐야겟긔. 당요인들한테 체리가 괜찮다 하더라긔.
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22블루베리 낮다고 알고 있었는데 ..
딸기낮네요 !! 과일손으로 집어먹고 끈적거리면 당높다고 생각하면 되겟긔
유용한 정보 감사하긔! 요즘 수박이랑 딸기랑 토마토 자주 먹는데 생각보다 낮아서 다행이긔ㅎㅎ
딸기 의외긔
ㅋ 더이어터라 방금 공복에 바나나 하나 먹엇눈데요... 못먹겠긔..
감사해요 ㅠㅠ 공복혈당장애가 있어서 요즘 관리 중인데 참고하겠긔 ㅠㅠ
헐 블루베리가 안달다고 느껴저서 먹었는데 당이랑은 상관없나보네요 ㅋㅋㅋ
자두도 혈당에 좋냄 실질적으로 자두자체는 혈당 낮춰주는 효능도 있냄!
갓 착즙한 오렌지주스가 의외로 낮다니 싱기하네요 무우가 당이 높으면 깍두기도 의외로 높겠셩
포도당이래서 더 안좋은줄 알았는데 사과보다 포도가 낫네요 아 사과가 더 안전하군요
참외가 안보이긔 멜론이랑 비슷하려나예
집에 당뇨인 있는데 사과 딸기 키위는 좀 먹어도 괜찮더라긔
100그람당인게 함정인거같긔.... 수박100그람이 모긔....... 5키로도 순삭입니다...
헐 바나나
체리 맛있는데 당도 낮네요. 가격 비싼 게 흠이네요 ㅜㅠㅜㅠ
복숭아는 물복보다 딱복이 당뇨에는 조금 더 낫겠네요ㅎㅎㅎ
망고.. 어쩐지 존맛
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감자 자체가 gi지수가 높은 것 같긔 고구마가 더 낮다?
이게 근데 애매한게 사과는 한번에 한개 이상 먹기 힘든데 딸기는 한팩 다 먹을 수 있고 귤은 기본 서너개 먹고요.칼로리 따져서 먹기 힘들긔.ㅜㅜ
혹시.. 딱복 아오리사과 밤호박은요..? 혹시 저기 적힌 것들과 같을까요ㅜ 요즘 젤 즐겨먹는 세가진데...
저정도면 사과 반쪽 먹느니
바나나 한개 먹고 배부른게 나은거 아니긔?? ㅠㅠㅠ
가지.... 가지를 많이 먹어야겠긔
글 감사합니다!!!!! 아빠 당뇨라 참고할게요
헐 귤..
사과배신이긔ㅠ
열대것들...ㅂㄷㅂㄷ 그렇게 좋아했는데...
블류베리는 배신이긔.. 별 달지도않은게ㅜㅜ
수박 생각보다 낮아서 넘 다행이긔
수박 소1조각이라는 말이... 헉 오늘 수박 4분의1통은 먹은거같은데
헐... 망고 엄청 먹었는데긔 ㅜ
오 좋긔! 감사하긔
막짤 저장해놓고 매일 봐야겠긔
브런치 즐긴답시고 매일 조미빵 먹었더니 요새는 일반식 먹고 간식 먹지 않으면 입이 헛헛해서 큰일이긔 꼭 과자까지 먹어줘야 잘먹은 느낌이 들어서 경각심이 들었긔