안녕하세요~ 이웃님들. 오늘은 생선 요리를 만들어 볼 건데요. 이름하여 부시리 구이입니다. 부시리하면 낯선 생선이실 건데요. 방어와 비슷한 종류라고 생각하시면 됩니다. 맛도 아주 좋고요. 일반적으로 구워먹거나 회를 떠 먹는데 오늘은 소스를 바른 구이로 만들어보려고 합니다. 어떻게 만드냐고요? 바로 알아볼게요~
먼저 가장 원재료인 부시리를 준비해줘야겠죠?ㅎ
거기에 소금,
후추로 간을 하고요.
여기선 로즈마리 브러쉬를 저게 없거나 만들기 귀찮으시면 그냥 뿌리셔도 상관없습니다~
데리야끼 소스를 뿌려주고 생선 전면에 발라줍니다.
아래에도 바르고,
위에도 발라줘요~
여기선 반합을 썼는데요~ 저렇게 안하셔도 되고 프라이팬에 기름을 두르고 약불로 오래 구우셔도 됩니다~ 두껑은 덮어주시고요~
어느 정도 익었으면 한 번더 이것을 반복합니다.
데코레이션만 하면 완성! 어때요? 당장 해먹고 싶죠?ㅎㅎ
출처: https://www.youtube.com/watch?v=lNPeC7bnUBE
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