<전체요리>
Banh Mi Chien Tom(반 미 찌엔 똠) 바게트에 새우얹어 튀김
Banh Goi(반 고이) 튀긴 파이
Banh Koi(반 코이) 새우/야채/계란
Bi Cuon(비 꾸언) 얇게 저민 돼지고기 춘권
Canh Chua Trung(깐 쭈아 쯩) 매운 스프
Cha Gio Re(짜 조 래) 구멍난 라이스페퍼 춘권
Chao Tam Lui Mia(짜오 떰 루이 미아) 으깬 새우 사탕수수말이
Dau Hu Kho(더우 후 꼬) 느억맘 칠리 양념튀김. 밥과 함께
Goi Bo Bop Than(고이 보 봅 턴) 쇠고기 샐러드
Goi Cuon(고이 꾸온) 월남쌈
Goi Du Du(고이 두두) 파파야/돼지/새우
Goi N해 Sen(고이 응오 센) 연줄기 무침
Lau Ca loc(러우 까 록) 가물치 요리
Rau Muong Xao Toi(라우 무엉 싸오 또이) 마늘볶음
Salad Ca Ngu(쌀랏 까 응으) 토마토/피망/참치
Salad Thousand(살랏 싸우전드) 샐러드
<해산물>
Ca Bong Mu Hap Gung(까 봉 무 헙 궁) 달달한 농어찜
Ca Chien Luc Loc(까 찌엔 륵 럭) 다진 가물치 생선튀김
Ca Con Chien Don(까 꾸온 찌엔 돈) 생선 춘권
Ca Kho To(까 꼬 또) 가물치 느억맘 찜. 밥과 함께
Ca loc Hop(까록홉) 가물치 라이스페이퍼
Ca Thu Chua Ngot(까 뚜 쭈아 응옷) 튀겨낸 참치에 양념
Ca Tom Bot Ram Va Khoai Ran(까 톰 봇 람 바 코아이 란)
생선튀김
Cua Lot(꾸아 롯) 게 튀김
Cua Lot Chien Bo(꾸아 롯 찌엔 버) 부드러운 게튀김
Cua Xao Toi(꾸아 싸오 또이) 게 통째 요리
Ghe hap Voi Bia(게 헙 버이 비아) 꽃게 맥주 찜
Luon Xa Mien(르언 싸 미엔) 뱀장어 녹두 소면 볶음
Nghen Sot Chill(응엔 솟 찔리) 대합 토마토 칠리소스
Muc Chien Don(믁 찌엔 돈) 오징어 튀김
So Huyat Tu Xuyen(소 후엣 뚜 수엔) 피조개 양념찜
Tom Cang Hap Nuoc Dua(똠 깜 헙 느억 주아) 새우코코넛 찜
Tom Xao Hanh Nam(똠 싸오 한 넘) 야채/새우볶음
<육류>
Banh Tam Bi(반 떰 비) 돼지고기 코코넛 소스
Bo Kho(보코) 비프스튜 Bo Luc Lac(보룩락) 사이클로스테이크
Bo Nuong La Lot(보 느엉 라 롯) 롯(야채) 말이 쇠고기 구이
Bo Nuong Ngu Vi(보 누엉 응우 비) 쇠고기 양파 피망 꼬치구이
Canh Ga Chien Bo(깐 가 찌엔 보) 닭가슴살 버터튀김
Ca Nuong La Chanh(가 느엉 라 짠) 닭 꼬치구이
Ca Xao Gung Hoac Xa(가 싸오 궁 호악 싸) 버섯 닭고기볶음
Carry Ca(까리 가) 코코넛 밀크 치킨 카레
Heo Nuong Toi(해오 누옹 또이) 돼지고기 마늘 꼬치구이
Hoanh Thanh Chien(호안 탄 찌엔) 고기다져 넣어 튀긴 만두
Thit Heo Kho Thom(티 해오 코 텀) 돼지고기 파인애플 찜
<밥; Com(껌), 서민음식점 Com Binh Dan(껌빈잔)다양>
Banh Beo Tom Chay(반 베오 똠 쩌이) 쌀가루 찐 후에 요리
Banh Xeo(반 쎄오) 베트남식 부침개
Chao Ga(짜오가) 닭죽
Com Chien(껌 찌엔) 볶음밥
Com Ga(껌 가) 닭고기 덮밥 Com Ca Ri Ga(닭고기 카레 덮밥)
Com Bo(껌 보) 쇠고기 덮밥 Com Tom(껌 똠) 새우 덮밥
<면 Pho(퍼)/ Bun(분; 퍼보다 가는 면발)>
하노이)
Bun Bo Huo(분 보 후에) 후에의 매운 쌀국수
Bun Cah(분 짜) 하노이의 명물 국수
Bun Thit Nuong(분 팃 느엉) 분과 고기를 함께 야채에 싸먹음
Mi Thit Bo(미 팃 보) 쇠고기 얹은 중국식 국수,
-Rom(돼지고기)
Mi Xao Don(미 싸오 동) 바삭거리는 국수에 야채 등 고명
Pho Bo(퍼 포) 삶은 쇠고기 고명
Pho Bo Chin(퍼 보 찐; 삶은고기고명) 퍼 보 따이(생고기 고명)
Pho Ga(퍼 가) 닭고기 Pho Hai San(퍼 하이싼) 해산물
호치민)
Banh Canh Cua(반 깐 꾸아) 게맛이 우러나는 진한 국물
Banh Canh Ga(반 깐 가) 타피오카 전분국수, 두꺼운 면
Bun Thit Nuong(분 팃 느엉) 구운 돼지고기 얹은 쌀국수
Hu Tien Mi Cua Ga(후 티에우 미 꾸아 가) 게국물에 쌀국수
Mien Cua(미엔 꾸아) 게살 들어간 녹두 국수. 닭은 Mien Ga
<디저트>
Banh Day(반 저이) 떡에 싼 돼지고기 소시지
Banh Ngot(반 응옷) 과자/사탕 Banh Flan(반 프란) 커스터드푸딩
Banh Ngot Dua/Ban Dua Vuong(반 응옷 즈아/ 반 즈아 부옹)
코코넛 파이/빵
Banh Xoi Vi(반 쏘이 비) 초록색 찹쌀과자
Banh Xu Kem(반 쑤 캠) 크림빵
Che Chuoi(체 쭈어이) 바나나죽, 코코아밀크 타피오카
Che Thach(쩨 타익) 우무 안에 달게 저린 앵두
Kem Dua(깸 즈아) 코코넛 아이스크림(맛나)
Sua Chua(수아 쭈아) 요구르트
<음료>
Nuoc Dua(느억 즈아) 코코넛 주스
Shin To(신 떠) 과일 연유쉐이크
<과일 Trai(짜이)>
Buoi(브어이) 자몽 / Cam(깜) 오렌지 / Chuoi(쭈어이) 바나나 / Khe(께) 스타프루츠 / Nhan(난) 롱건(태국서 싸온거) / Mang Cau(망꺼우) 커스터드애플/ Mang Cut(망꿋) 망고스틴 / Mit(밋) 잭프루츠 / Thanh long(탄롱) 드래곤 플롯 / Thom(텀) 파인애플 / Xoai(쏘아이) 망고
<선물>
느억맘, 쏘야, 칠리 등 각종 소스류