달콤한게 땡기는 날엔 모카칩 머핀^^

천고마비 말도 사람도 살찌는 계절 가을도 뻐얼써 지나갔는데   아직도 더 찔 살이 있는지 자꾸 달다구리 한게 땡깁니다 ㅎㅎㅎ   그래서 재료준비도 착하고 금방 만들수 있는 달콤한 초코칩이 잔뜩 들어간 초.코.칩 머핀을 휘리릭 구웠어요   쫀득한 맛이 아닌 포슬포슬한 맛을 느끼고자 중력분대신 박력분으로 구웠는데 정말 내가 원하는 그 맛이 딱 나와주었네요    버터와 설탕의 압박은 잠시 접어두고 한조각 먹어보니 흠~~~ 달콤한고 부드러운게 입에 착 감깁니다   수능치르고 아르바이트한다고 다니는 울 딸랑구 가방에도 2개 쏘옥 넣어주고 식후에 간식 없나하고 냉장고 문을 열었다 닫았다 하는 울 랑이를 위해서 삼실에도 두개 가져가고   나머지는 ㅎㅎㅎ 달콤한 걸 원하는 절 위해서 남겨 뒀네요   <DIV style="BORDER-BOTTOM: #fe8943 1px solid; BORDER-LEFT: #fe8943 1px solid; PADDING-BOTTOM: 10px; BACKGROUND-COLOR: #fedec7; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-RIGHT: 10px; BORDER-TOP: #fe8943 1px solid; BORDER-RIGHT: #fe8943 1px solid; PADDING-TOP: 10px" class=txc-textbox> 재료:박력분250g,버터100g,설탕80g,우유40g,계란1개,바닐라에센스,베이킹파우더8g,초코칩한줌</DIV>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/201091124CF07E6729" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="500" border="0" hspace="1" vspace="1" width="500" id="A_201091124CF07E672939F9"/> 6구머핀틀에 넣고 조금 남아서 카스테라틀에 두개를 넣어서 구웠더니 뜨악!!! 중간이 ㅋㅋ 꼭 쌍밤 같지 않나요^^   <DIV style="BORDER-BOTTOM: #f3c534 1px solid; BORDER-LEFT: #f3c534 1px solid; PADDING-BOTTOM: 10px; BACKGROUND-COLOR: #fefeb8; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-RIGHT: 10px; BORDER-TOP: #f3c534 1px solid; BORDER-RIGHT: #f3c534 1px solid; PADDING-TOP: 10px" class=txc-textbox> 미리준비: 재료를 계량하고 버터와 달걀은 실온에 두고 가루류는 미리2~3번 쳬쳐둔다</DIV>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/207D82124CF07E6831" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="500" border="0" hspace="1" vspace="1" width="500" id="A_207D82124CF07E68315944"/> 실온의 버터를 풀어서 크림상태로 만들어주고   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/190322124CF07E6948" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="500" border="0" hspace="1" vspace="1" width="500" id="A_190322124CF07E6948E3C0"/> 설탕을 2~3번에 나누어 넣으며 잘 섞어줍니다   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1206AE124CF07E6A2B" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="500" border="0" hspace="1" vspace="1" width="500" id="A_1206AE124CF07E6A2B28E9"/> 계란을 넣고 분리되지 않게 잘 섞어주고   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/190385124CF07E6B2F" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="500" border="0" hspace="1" vspace="1" width="500" id="A_190385124CF07E6B2FFEA1"/> 우유도 넣고 버터크림을 완성합니다   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/13063D124CF07E6C3E" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="500" border="0" hspace="1" vspace="1" width="500" id="A_13063D124CF07E6C3ED819"/> 미리 체쳐둔 가루류를 넣고 잘 섞어준뒤   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1902A2124CF07E6C26" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="500" border="0" hspace="1" vspace="1" width="500" id="A_1902A2124CF07E6C263FCD"/> 초코칩을 넣고 골고루 잘 섞어서 반죽을 완성합니다   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1256EC114CF07E6D4A" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="500" border="0" hspace="1" vspace="1" width="500" id="A_1256EC114CF07E6D4ADF69"/> 머핀틀에 유산지를 끼우고 반죽을 70~80% 채워준뒤    <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/135A50114CF07E6E41" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="500" border="0" hspace="1" vspace="1" width="500" id="A_135A50114CF07E6E41F8F3"/> 180도 예열된 오븐에서 15~20분 구워 내면 샤벙샤방 이쁜 머핀이 완성됩니다 다 구워진 머핀은 꼬지 테스트 꼭 합니다 꼬지테스트에 불합격하면 170도에서 10분 정도 더 구워주고 윗면이 색이 너무 나온다 싶으면 은박지를 살짝 덮어주면 되어요^^   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/175B68114CF07E6F44" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="500" border="0" hspace="1" vspace="1" width="500" id="A_175B68114CF07E6F44978B"/> 크랙도 이쁘게 생겼고 색깔도 먹음직스럽게 나와 주었어요 그리고 머핀위에 보이는 초코칩이 너무<IMG class=txc-emo border=0 src="https://t1.daumcdn.net/daumtop_deco/icon/deco.hanmail.net/contents/emoticon/etc_14.gif?rv=1.0.1"><IMG class=txc-emo border=0 src="https://t1.daumcdn.net/daumtop_deco/icon/deco.hanmail.net/contents/emoticon/etc_15.gif?rv=1.0.1">스러워용   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/116596114CF07E7130" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="500" border="0" hspace="1" vspace="1" width="500" id="A_116596114CF07E71307033"/> 가까이서 봐도 먹음직 스럽죠^^   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/136212114CF07E7236" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="500" border="0" hspace="1" vspace="1" width="500" id="A_136212114CF07E7236E9BF"/> 요건 카스테라틀에 넣고 구워준 아이 ㅎㅎㅎ   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/19573C114CF07E7347" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="500" border="0" hspace="1" vspace="1" width="500" id="A_19573C114CF07E73475392"/> 반으로 쪼개 보았어요 포슬포슬한 속살이 보이시죠   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/145777114CF07E7430" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="500" border="0" hspace="1" vspace="1" width="500" id="A_145777114CF07E74304188"/> 송송 박힌 초코칩도 앙~~이뻐요   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/155320104CF07E7528" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="500" border="0" hspace="1" vspace="1" width="500" id="A_155320104CF07E752873A5"/> 요래 포크로 콕 찍어서 제입속으로 고고씽 ㅎㅎㅎㅎㅎ 달콤하고 부드럽고 제과점에서 파는 머핀 부럽지 않아요   재료도 너무나 착하고 맛도 그만인 엄마표 머핀 구워서 울 아이들 입맛 확 사로잡아 보시지 않으실래요^^                                             <EMBED height=80 type=application/x-shockwave-flash width=400 src=http://api.v.daum.net/static/recombox1.swf?nid=11644173&m=1 wmode="transparent" bgcolor="#ffffff" quality="high" allowScriptAccess='sameDomain'></EMBED>

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제과제빵/오븐요리 케이크 달콤한게 땡기는 날엔 모카칩 머핀^^

귀여우니 추천 0 조회 90 10.11.27 13:54 댓글 3

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하늘사랑s
10.11.27 16:04

첫댓글 김장하시느라 바쁘실텐데...요래 이쁜 머핀도 올려주시고
콤함이 입안에 퍼지는것같아요보고만있는데도말이죵
김장 맛나게하세요귀여우니님^^
개똥이그랜맘
10.11.30 14:56

머핀도 맛나겠지만 귀연님의 생활도 아주 맛나보입니다. 행복하십시오. *^^*
졍이사랑
10.11.30 17:19

포슬포슬한 머핀~
초코칩까지 콕콕콕~
저도 우유와함께 먹어주고 싶어요 ^^