간장 두부조림 양념장 들기름 두부조림 만들기, 굴소스로 업그레이드 맛보장 두부조림 레시피!
1. 재료
- 두부 1모 (400g)
- 양념장
- 다진 마늘 1큰술
- 고춧가루 2큰술
- 진간장 3큰술
- 설탕 1큰술
- 굴소스 1큰술
- 멸치육수 1/2컵
- 깨
- 들기름
- 기타
- 양파 1/2개
- 쪽파(대파) 3대
- 들기름 1.5큰술
2. 만드는 법
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두부는 반을 잘라 적당한 두께로 썰어줍니다.
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넓은 팬에 들기름을 두르고 두부를 올려 노릇노릇 될 때까지 부쳐줍니다.
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양념장을 만듭니다. 멸치육수를 반컵 따라주고 고춧가루, 진간장, 굴소스, 다진 마늘, 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다. 양념장에 들기름을 넣어도 좋지만, 나중에 부친 두부를 넣어 조릴 때 들기름을 넣어도 됩니다.
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팬에 부친 두부를 넣고 양념장을 붓습니다.
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양파와 쪽파를 넣고 끓입니다.
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끓으면 약불로 10분 정도 조립니다.
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깨를 뿌려 마무리하고 완성입니다!
3. 팁
- 두부는 굳은 silken 두부를 사용하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
- 양념장의 양은 취향에 따라 조절할 수 있습니다.
- 매운 것을 좋아하신다면 고춧가루를 더 넣어도 좋습니다.
- 두부조림을 더욱 맛있게 즐기려면 밥과 함께 곁들여 드세요.
4. 후기
이번에 만든 두부조림은 굴소스를 넣어 만들었기 때문에 깊은 맛이 더욱 살아났습니다. 두부도 부쳐서 만들었기 때문에 쫀득한 식감을 즐길 수 있었습니다. 간단하게 만들 수 있지만 맛은 정말 훌륭합니다. 두부조림을 좋아하시는 분들께 꼭 추천드리고 싶은 레시피입니다.
5. 추가 정보
- 두부조림은 한국의 대표적인 밑반찬입니다.
- 두부조림은 밥과 함께 곁들여 먹거나, 술안주로도 좋습니다.
- 두부조림은 만들어서 냉장 보관하면 다음 날 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
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8. 맺음말
이번 포스팅에서는 간장 두부조림 양념장 들기름 두부조림 만들기 굴소스로 업그레이드 맛보장 두부조림 레시피를 소개했습니다. 간단하게 만들 수 있지만 맛은 정말 훌륭