♥음식♥ 단맛 나도 혈당지수 낮은 식품들

[그림자달]

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혈당(혈액 속 포도당)에 대한 대표적인 오해 중 하나는 ‘달지 않으면 혈당을 높이지 않을 것’입니다. 하지만 단맛이 적어도 혈당을 높이는 음식들은 많습니다.

중요한 것은 단맛보다 혈당지수(Glycemic Index.GI)입니다.

이는 단순 포도당 100ｇ을 먹었을 때 나타나는 혈당 상승 속도를 100으로 정하고, 같은 양의 당질이 포함된 식품의 혈당 상승 속도를 이와 비교해 나타낸 수치인데요.

수치가 높을수록 혈당이 빠르게 올라가며, 100을 기준으로 55 이하는 ‘저당’, 56~69는 ‘중당’, 70 이상은 ‘고당’ 음식물로 분류합니다.

혈당지수는 단맛과 동일하게 나타나지 않는데요. 경희대 국제동서의학대학원의 연구에 따르면 과일의 당도와 혈당지수는 비례하지 않습니다.
　
혈당 상승이 우려되지만 단맛을 포기할 수 없다면 혈당지수가 낮으면서도 천연 단맛을 지닌 식품들은 선택하는 것이 낫겠죠.

다만 이러한 식품들을 섭취할 때는 설탕 등으로 가공하지 않고, 적정량을 지키는 것이 중요합니다. 단맛을 가지면서도 혈당지수가 ‘저당’(GI 55이하)에 속하는 식품들을 몇가지 소개할게요.

달콤한 맛과 새빨간 색감으로 인기가 높은 체리는 혈당이 낮은 대표적인 과일입니다.

미국당뇨병협회에 따르면 체리는(GI 22) 섭취 시 우리 몸에서 당을 천천히 고르게 전달한다고 해요. 체리에 들어있는 각종 항산화물질이 심장질환 예방에 도움을 준다는 여러 연구들도 보고되고 있어요.

견과류 중에서 달콤한 맛이 나는 캐슈넛(GI 27)은 혈당 상승을 막아주는 클리세믹 성분도 많으며, 식이섬유가 많이 포함돼 있어 장내 활동을 도와줍니다.

캐슈넛 외에도 아몬드 등 매일 일정량의 견과류를 꾸준히 복용하면 제2형 당뇨병 환자에서 혈당조절을 개선할 수 있다는 토론토의대 연구진의 보고도 있습니다.

단맛이 강하게 나는 사과(GI 36)는 안토시아닌 등의 항산화물질과 수많은 비타민, 식이섬유, 미네랄이 들어 있어 소화에도 좋으며, 몸에 좋지 않은 콜레스테롤 제거와 노폐물 배출에도 좋아요.

딸기(GI 41)에 풍부하게 들어 있는 비타민 C는 암세포를 죽이는 세포 능력을 높여 항암과 항바이러스 효능이 있는 것으로 알려져 있어요.

달콤한 맛이 강한 고구마는 조리 방법에 따라서 혈당지수가 크게 달라집니다. 생고구마의 혈당지수는 44이지만, 구운 고구마는 이보다 수치가 올라가요. 경희대 동서의학대학원 의학영양학과 연구에 따르면 구운 고구마의 혈당지수는 90.9로 나타났습니다.

베이커리류에 천연 단맛으로 많이 활용되는 블루베리(GI, 53)는 염증을 줄이기 위한 항산화 물질이 풍부한 슈퍼푸드죠. 푸른 색소인 안토시아닌, 당, 비타민 등이 함유되어 있으며, 식이섬유도 풍부합니다.

https://v.daum.net/v/5b02770a709b530001debfeb

단 맛나도 혈당지수 낮은 식품들

[도위]

고구마는 쪄먹어야겠네요미

[뭉게구름이두둥실]

다 아는 얼굴들이긔

[샹숑숑]

찐고구마 보다 군고구마 좋아하는데 조심해야겠긔ㅠㅠ

[빙수먹자]

좋아하는 과일들인데 다 당이 낮네여 맘놓고 먹어야겠어욤🙆🏻‍♀️

[진로마트]

오 체리 좋긔. 근데 진짜 잘 익은 체리 먹으면 좀 후추향 느끼시는분들 없긔?

[0807]

체리 사과 딸기 다 넘 조킈

[인삼밭의고구마]

어쩐지 군고구마 맛나더라긔

[결국다잘된다]

다 좋아하긔!

[black_0]

캐슈넛 좋아하는데 앞으로 더 많이 먹겠긔 껄껄

[밥먹을때쓰렴]

역시 딸기 최고냄

[RIhanna]

구운 고구마가 더 맛있는데요ㅠㅠㅠ

[나의 운이 술술 풀린다]

도마도 있는줄 알았는데
백스텝 ㅋㅋ


근데 저 블루베리 냉동 그거 흐르는물에 씻어서 그냥 먹는데 칠레 미쿡산 다 달고 크고 맛있냄. 만성염증에 베리류 좋다고 해서
달고 살아여

다 좋아하는것들이냄 ㅎ

[쥬지]

홈플자체브랜드에서 파는 구운 캐슈너트 드셔보시긔 세상 꼬숩고 넘맛있긔

[마앙나뇽]

오 체리 캐슈넛 좋아하는데

[설향딸기]

체리 딸기 블루베리 다 좋긔

[핑크핑쿠]

찐고구마도 gi 70정도로 높아요 생고구마만 좀 낮은 거긔

[님이먼데]

근데 소드님들 자궁질환 있으시거나 그러면 베리류랑 석류 안좋다하니 그런분들은 피하세욥 근종낭종에 최악이라해여

[얌전폭폭]

아앗ㅜㅜ 체리도 그쪽인가요ㅜㅜ

[님이먼데]

체리는 잘 모르겠어용 근데 딸기랑 블루베리얘기가 있기에ㅠㅠㅜ흑흑 저도 낭종있어서 잘 안먹읍니다ㅠㅠ

[얌전폭폭]

따흐흑ㅜㅜ 체리는 믿고싶긔ㅜㅜ딸기 블루베리는 피하겠습니다ㅜㅠ

[행복한네식구]

딸기도 안좋나요??ㅠㅠ유일하게 좋아하는과일인데ㅠㅠ

[님이먼데]

애석하게도ㅠㅠ딸기도 베리류래요ㅠㅠㅠ힝

[155/44]

소드에서본건데 과일먹을때마다 참고하고있긩 소드님들도 참고하시라긩!!

[이 용 복]

감사하긔+_+ 아보카도는 과일인 척만하는 수준이네욬ㅋㅋㅋㅋㅋ

[상큼상큼열매]

잉 사과 높은 수준 아닌거긔?

[폼미쳐따이]

체리 넘 비싼데.. 역시 몸이 좋네긔 ㅋㅋㅋ

[*해피히포*]

헐. 체리 좋아하는데 역시

[로또1등은제껍니다]

구운 고구마 너...

[drizzle]

체리 좋아하는데 가격이 사악하긔ㅜㅠ

[마리아쥬 프레르]

캐슈넛 믿었다긔

[차디찬글라스에엄마사진끼워놓고]

체리랑 블루베리 가격좀 !!!

[Ben Barnes]

다 좋아하는 음식들이긔 ㅠㅠㅠㅠ 축복이넴 ㅠㅠㅠ

[찰리푸뜨]

헐 딸기 먹을 때 죄책감 느꼈었는데 그럴필요 없겠긔

[키이라동혁틀리]

군고구마 배신이긔

[성공의통증]

체리랑 캐슈넛 넣고 그릭요거트 섞어먹우몀 존맛이겠긔!!

[견뎌]

따봉체리야 고마워🍒

[my way]

고구마는 생으로 먹는 거 아니면 높군요 ㅠㅠ 어쩐지 공복에 먹으면 혈당오르는 느낌 나더라긔

[도톨]

체리 평소에도 좋게 생각했긔!!

[행복하쇼ㄱ-]

생고구마요..? 군고구마 먹을건데여…ㅜㅜ

[썸벨리나]

체리 블루베리 사과 딸기 캐슈넛
기억해야겠긔

[낭낭랑랑]

체리 사과 블루베리 딸기 인정이긔 고구마는 아니긔 ㅠ

[패리스 겔러]

딸기 체리 사과!!!!!

[루꼴라처돌이]

사과 원래 좋게 생각했긔🍎

[지금생각날때바로]

자몽이랑 그린키위도 낮다고 들었긔

[50 250성공]

다 제가 요즘 먹는 것들이냄 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

[H E A]

체리 딸기 사과 블루베리 자몽 그린키위 캐슈넛 메모해두긔