발렌타인날 남편줄 초코케잌 같이만들러가실분 없나요~

[우명화(05.6.20)]

♡"Valentine Day Event"♡

2005년 ♥"발렌타인데이를 맞이하여..

초코케익 만들기 행사를 합니다.

♡ 일 정 : 2월 12일 - 14일 (3일)

♡ 품 목 : 초코케익 만들기..

★ 시 간

2월 12일(토) - 12시, 3시, 5시, 7시

2월 13일(일) - 10시, 12시, 3시, 5시, 7시

2월 14일(월) - 11시, 3시, 5시

★ 소요시간 : 1시간30분 - 2시간

* 시간당 선착순 40명 받습니다.

☆ 가격 : 개당 1만 5천원

★ 제공

케익시트, 초코생크림, 녹인 초코렛, 케익상자, 케익초, 케익칼..

메모를 남길 수 있도록 글씨초코렛(- 녹인 화이트초코렛) 준비해 드립니다.*^^*

★ 신청자 준비사항 :

초코케익에 데코할 장식물은 반드시 준비 하여 오세요~.

(앞치마 필요하신 분 각자 준비사항임)

※ 데코용으로..

각종과자 및 초코렛류 괜찮습니다.

(장식 초코렛, 초코송이,웨하스,쿠크다스,빼빼로, 사탕등..)

★ 신청 접수기간 : 2월 1일 - 2월 14일

※ 미리 예약을 하시는 분들중에는

시간이 안 맞아서 취소하는 분들이 늦게 많은 관계로 인하여..

예약이 늦어서 못하시는 분들이 간혹 있습니다.

그러므로..

계좌로 선입금 을 하신 분에 한해 예약 가능합니다.

입금된 후 부득이한 사정으로 취소를 하셔야 할 경우엔.

2-3일전까지 미리 연락을 주시면..환불해드립니다.

※ 단, 행사 당일 또는 지난후의 취소건은 환불 불가합니다.^^

입금계좌 : 예 금 주 서 홍 원

A 기업은행 093-044027-01-047

A 국민은행 558201-01-278003

A 부산은행 065-12-032205-1

반드시 예약자 성함으로 입금요함

★ 신청방법 : 전화 예약만 받습니다. ( 051-864-8333 )

문의 : (daum cafe : 연산국빵http://cafe.daum.net/cakebread00)

연산동 지하철역하차 16번출구 -기업은행 3F

★★ 예약을 하시고 부득이한 사정으로 참석하지 못하시는 분들은

반드시 사전에 연락을 주셔야 합니다.

그래야 다른분들에게 기회가 제공될 수가 있으니까요~ *^^*

아랫부분에 만드는 방법과 완성품 sample 사진 참조하세요~!!

♡PHOTO♡

과정 1.

구워진 초코 카스테라입니다.

초코 케이크에는, 카스테라 보다는 초코 카스테라가 더 어울리겠죠~

과정 2.

이젠..시작 해볼까요?

먼저 카스테라 옆면에 붙어있는 종이부터 떼어 내구요!

과정 3.

자 쓱싹쓱싹 톱질을 해가면서 3등분 으로 잘라봐요!

삐뚤빼뚤해지기 쉬우니깐...★조심!★

과정 4.

모두 다 잘랐나요?

여기저기 있는 부스러기 카스테라도 치우고~지금부터 시작이예요^^

과정 5.

나란히 나란히 나란히.

흐트리지 말구요, 자른 그대로 일렬로 세워요!

그래야 케익이 평평해져서

코팅을 씌웠을떼..

몬난이가 안되거든요

과정 6.

초코크림을 적당량 덜어서 발라봐요~

바깥으로 안튀어 나가게...★조심! 또 조심!★

과정 7.

그대로 쌓아요~

나란히~나란히~ 나란히~

그대로요! 정말 중요해요^^

그래야...평평한 예쁜 케이크가 되거든요~!

남은 한장의 카스테라도 올리구요!

에이...삐뚤빼뿔 하면 .......안되는데..ㅡㅡㅋ

손으로 평평하게 만져주세요!

그래서 편편하게...높이가 일정하게 맞추시구요~

과정 8.

아이싱 시작!

이건....첨엔 좀 하기가..어렵죠?

그냥 한번 해봐요.

안되세요?..안되면..

음.............

도움을 요청 하세요^^

자 옆면도~

어,, 좀 태가 나죠?

그럼..저 윗면에 울퉁불퉁 튀어나온 크림 깍아내야 겠죠~

거의 케익의 모습이 나타나네요^^

다됐어요..

쪼끔만 기달려요~

아이싱이 끝났어요~

과정 9.

반짝반짝..

저 빛나는게...뭘것 같아요?

녹인 초콜렛 이예요..

초콜렛은 녹이는 작업이 굉장히 중요 하거든요~

아주 아주 민감한 작업 이랍니다.

초콜렛을 잘못녹이거나..

물 등등.이물질이 들어갔을땐요

굳어졌을때 표면이 빤짝 빤짝 매끄럽지않고

희끗 희끗..

안이뻐요!

★초코케익의 제일 중요한 부분이랍니다!★

과정 10.

녹인 초콜렛을 아이싱 된 케이크에 부어요~

너무 여러번 국자를 퍼면..울퉁불퉁 안예뻐요!

두세번정도 해서

매끄럽게~ 깔끔하게~

과정 11.

다 부으 셨으면..

케익 밑판에 조심스럽게 놓자구요!

과정 12.

초콜렛이 조금만 있으면 굳어요~

그럼 장식을 시작해 보죠!

장식은 각자가 개성을 살려서 해봐요!

전 밑을 깔끔하게 가나슈로 처리 했는데..

다른 사진에서도 볼수 있을텐데..

여러 방법이 있어요! 과자로 밑면을 장식하거나,

아몬드, 땅콩, 등의 너트류를 사용해도 되구요!

★개성을 살리는게 포인트!★

윗면도 장식 하구요!

과정 13.

장식이 끝났어요!

전 초콜렛과, 아몬드 사탕 으로 장식했는데..

어때요?

너무 많은 종류를 사용하는 것보다,

한 두가지 의 재료로 포인트를 잘 살리는게 이뻐요!^^

이건 코팅을 안하고 검은 버머셀리와

코코아 가루로 장식

이케익 예뻣는데..사진이..좀 이상하게 나왔어요

고급 스러운 심플함이 물씬~

이갓도 초코 코팅을 안하고,

레인보우 버머셀리, 초콜렛, 코코아로 장식

이건 아몬드 초콜렛과 아몬드 사탕으로 장식~

밑은 빼빼로로 깔끔하게 정리 하구요

이건..옆면은 초코송이,

윗면은 해바라기 씨와 아몬드 초콜렛, 생크림 으로 장식<금박 그대로>

위의것과는 분위기가 다르죠~

금박을 그대로 살린 데코 예요.

금색과 초콜렛의 색깔이 잘 어울리거든요.

이건 가나슈와 미니쉘로 장식

미니쉘의 사각모양이..

케익에 무게를 잡아줘서 깔끔하네요.

이건.코팅시키지 않고,

초코 송이와 초콜렛으로 장식했구요~

어떄요?

케이크 데코할때 중요한건요,,

놓는 간격의 균일성과, 적당한 양만 올려서 지저분 하지 않게!

그것만 신경쓴다면..

아주 아주 예쁜 케이크를 만드실수 있을꺼예요^^

한번..

도전해 보실래요

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♡ Chocolate Cake with Lovely Valentine Day ♡

연산국제제과제빵학원

- 연산 교차로 목화예식장 맞은편 기업은행 3층

( 연산동역 16번출구)

tel : 051-864-8333, 8550

www.cakebread.co.kr

[우명화(05.6.20)]

저 이거작년 울신랑 생일날 갔었는데~ 이번에도 가고싶은데 같이가실분~이멜주셔서 연락처남겨주세요~ twinmodels@hanmail.net

[진선영(장원형)]

저도 하고싶은데..울 아들녀석이..통 떨어지지않아서..친정엄마한테 쬐금봐달라고 해본후..다시 말씀드릴께요

[문주인(조재훈)]

토욜(12시 제외)이나 일욜은 괜찮은데 언제 갈껀가요 시간 맞으면 같이 가요~

[우명화(05.6.20)]

전 일부로 월욜날갈라했는데...상할까봐서리 ㅎㅎ -__-

[김정은(05.02.17)]

저도 가고 싶네요 ^^*월요일날^^명화님이랑 집도 가깝고 ㅡ.ㅡ;; 그나저나 이제 산달이라 몸이 무거워 나서리''글애도 챙겨줄건 챙겨 줘야//저기 2개는 못 만들어서 가지고 오나요?? 시아버님껏두 필요할 꺼 같아서..시간 맞는 맘들끼리 우리 다 같이 가요 ^^*

[박상희(05.03.20)]

저두 가구싶은데 거기가서 돈을줘야하나요? 아님 먼저 입금을 해야하나욤??

[문주인(조재훈)]

여기 전화예약으로 신청 먼저 받는다고 적혀 있네요 글고 일욜날 갈 사람 없나요 혼자보다는 여럿이 가는게 낯설지 않고 좋을것 같은데...

[진선영(장원형)]

전..일욜날..가야겠네요..일욜 첫타임..월욜날 전화를 받을라나??월욜날 전화예약하고 가야겠에요...넘 기다려지네요^^ㅁ

[윤소연(임재현)]

저두 일욜날 가야겠어요 전화예약하고 입금하면 되는거죠?믿어도 되겠죠? 하두 세상이 무서워서리...........

[우명화(05.6.20)]

생크림도해요...저 생일케잌만들러가서 아는데여 자기가원하는거다해여..아마도발렌타인이라서 초코로 광고한듯해요..정은님 저랑가요..일욜날 애들만을것같아서.전.그날피하고..월욜날 한가할때...또상할까봐서리 ㅎㅎ

[김정은(05.02.17)]

메일 봤구요 저도 월요일에 한표요..같이 가요..덕천동이면 제가 그리루~~호홋 메일에 연락처 남겨 드릴께요 ^^*

[문주인(조재훈)]

남편 직장으로 택배 보내는 것도 좋을것 같은데~ 좋은 추억 만들어 줄 수 있잖아요~ 개금 사시는 분 없나요 시간 되면 같이 가요~

[피수진(신은혜)]

저 개금 사는데..ㅋㅋ 가고 싶은데 애기 데리고 가지도 못하고 고민중이네요..

[이해란(박찬울)]

나도 가고싶은데...서면근처 사시는분 없나요? 전 월욜은 직장나가서 토욜이랑 일욜만 되는데...

[박상희(05.03.20)]

전 예약했어요 토욜날3시에요