등갈비로 만든 등갈비 김치찌개 입니다.

<table id=cafe_editor_main_table_color bgColor='#faf4c0' cellpadding=0 cellspacing=0 border=0 width=100%><tr><td id=cafe_editor_main_table class=text> <STYLE type=text/css>.bbs_contents p{margin:0px;}</STYLE> <DIV class="bbs_contents " id=bbs_contents> <DIV class=bbs_contents_inbox> <DIV class="user_contents tx-content-container scroll" id=user_contents name="user_contents"> <TABLE class=protectTable id=protectTable> <TBODY> <TR> <TD><XSCRIPT type="text/xxxxjavascript"></XSCRIPT>  <DIV class="bbs_contents " id=bbs_contents> <DIV class=bbs_contents_inbox> <DIV class="user_contents tx-content-container scroll" id=user_contents name="user_contents"> <TABLE class=protectTable id=protectTable> <TBODY> <TR> <TD><XSCRIPT type="text/xxxxxxxxjavascript"></XSCRIPT>  등갈비로 만든.. 등갈비 김치찌개 입니다.. <DIV id=cContent style="MARGIN: 0px; TEXT-ALIGN: center"> <DIV class=cContentBody id=contentDiv style="MARGIN: 0px">         <IMG class=tx-daum-image id=A_142090314C7312C8700468 style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 583px; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/142090314C7312C870" width=584 vspace=1 border=0 actualwidth="588" isset="true" id="A_142090314C7312C8700468"/>         등갈비 김치찌개 하나면~ 다른 반찬은.. 아예 식탁에 꺼내질 마세요.. 다른 반찬들에게 손이 안가서.. 안쓰러워요...ㅋㅋ         <IMG class=tx-daum-image id=A_152090314C7312C8711E05 style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 583px; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/152090314C7312C871" width=584 vspace=1 border=0 actualwidth="588" isset="true" id="A_152090314C7312C8711E05"/>         일단.. 국물맛 부터.. 한큰술 ~ 그다음은 밥에 비비고~!!         <IMG class=tx-daum-image id=A_172090314C7312C9725789 style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 583px; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/172090314C7312C972" width=584 vspace=1 border=0 actualwidth="588" isset="true" id="A_172090314C7312C9725789"/>                 <IMG class=tx-daum-image id=A_182090314C7312C973299B style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 583px; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/182090314C7312C973" width=584 vspace=1 border=0 actualwidth="588" isset="true" id="A_182090314C7312C973299B"/>         부드럽게~ 씹히는 김치맛도 일품~..         <IMG class=tx-daum-image id=A_192090314C7312C9747DD9 style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 583px; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/192090314C7312C974" width=584 vspace=1 border=0 actualwidth="588" isset="true" id="A_192090314C7312C9747DD9"/>                 <IMG class=tx-daum-image id=A_202090314C7312C975B3FA style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 583px; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/202090314C7312C975" width=584 vspace=1 border=0 actualwidth="588" isset="true" id="A_202090314C7312C975B3FA"/>                           등갈비는 토막을 내어 물에 담궈 핏물을 빼주세요.         <IMG class=tx-daum-image id=A_202090314C7312CA777E96 style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 583px; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/202090314C7312CA77" width=584 vspace=1 border=0 actualwidth="588" isset="true" id="A_202090314C7312CA777E96"/>         등갈비 김치찌개는 물보다 간단하게라도 육수를 내시어 만드시면.. 감칠맛과 깊은맛이 ~~ 끝내 준답니다.. 저는 국물용 멸치와 . 다시마. 건새우. 건 표고버섯. 파 뿌리를 넣고 육수를 내주었어요. 칼칼한 맛을 내기 위해.. 아주 매운 고추도 씨째~ 넣어 주었어요!!         <IMG class=tx-daum-image id=A_112090314C7312CA789F13 style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 583px; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/112090314C7312CA78" width=584 vspace=1 border=0 actualwidth="588" isset="true" id="A_112090314C7312CA789F13"/>           핏물을 뺀 등갈비는 생강. 대파. 청주. 은행을 넣고  끓인 물에.. 데쳐 줍니다.           <IMG class=tx-daum-image id=A_122090314C7312CA79A5B1 style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 583px; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/122090314C7312CA79" width=584 vspace=1 border=0 actualwidth="588" isset="true" id="A_122090314C7312CA79A5B1"/>         묵은지 혹은 신김치 1/2포기는 큼직하게 썰어 준후.. 잘 달궈진 냄비에 기름을 살짝 두르시고.. 고춧가루 2큰술. 김칫 국물 5큰술과 함께 넣어 볶아주세요! 김치가 익으면.. 불을 끄고.. 뚜껑을 닫아 두세요!.         <IMG class=tx-daum-image id=A_202090314C7312CA7A6EBB style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 583px; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/202090314C7312CA7A" width=584 vspace=1 border=0 actualwidth="588" isset="true" id="A_202090314C7312CA7A6EBB"/>         데쳐놓은 등갈비는 찬물에서 다시한번 깨끗히 씻은후.. 고춧가루 3큰술. 참기름 1작은술. 국간장 1큰술. 매실청 2큰술. 다진마늘 1큰술을 넣고 조물조물 무쳐 줍니다.         <IMG class=tx-daum-image id=A_112090314C7312CA7B6B9B style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 583px; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/112090314C7312CA7B" width=584 vspace=1 border=0 actualwidth="588" isset="true" id="A_112090314C7312CA7B6B9B"/>         볶아둔 김치위에.. 양념을 무친 등갈비를 올리고.. 뚜껑을 덮어 30분가량 둡니다.. 간이 쏙쏙 베어.. 고기가 더욱 맛있답니다..         <IMG class=tx-daum-image id=A_132090314C7312CB7CBF49 style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 583px; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/132090314C7312CB7C" width=584 vspace=1 border=0 actualwidth="588" isset="true" id="A_132090314C7312CB7CBF49"/>         시간이 지나면.. 육수를 넉넉히 부어주신후.. 푹~~ 끓여주시면 됩니다..         <IMG class=tx-daum-image id=A_142090314C7312CB7D0BB8 style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 583px; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/142090314C7312CB7D" width=584 vspace=1 border=0 actualwidth="588" isset="true" id="A_142090314C7312CB7D0BB8"/>         육수가 부글부글 끓어오르면.. 스푼으로 국물을 등갈비에 간간히 끼얹어 주세요~         <IMG class=tx-daum-image id=A_152090314C7312CB7E5D8B style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 583px; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/152090314C7312CB7E" width=584 vspace=1 border=0 actualwidth="588" isset="true" id="A_152090314C7312CB7E5D8B"/>         어느정도 끓고나서.. 국물 간을 보시고.. 좀 싱겁다 싶으시면.. 소금으로 간해 주세요!.. 그리고.. 설탕 1작은술을 넣고 끓여주시면.. 김치의 신맛도 없어지고.. 김치맛이 한결 부드러워진답니다..^.*         <IMG class=tx-daum-image id=A_162090314C7312CB7F3E16 style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 583px; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/162090314C7312CB7F" width=584 vspace=1 border=0 actualwidth="588" isset="true" id="A_162090314C7312CB7F3E16"/>         완성될쯤 해서.. 매운 청양고추를 송송썰어 넣고.. 살짝 더 끓여주세요!.. 매운것이 싫으시면.. 안넣으셔도 됩니다!         <IMG class=tx-daum-image id=A_162090314C7312CC8010DA style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 583px; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/162090314C7312CC80" width=584 vspace=1 border=0 actualwidth="588" isset="true" id="A_162090314C7312CC8010DA"/>         김치찌개도 종류가 참 많지요.. 넣는 부재료에 따라.. 다양한 맛을 내는 김치찌개! 한국사람은 뭐니뭐니 해도.. 일단 김치찌개가 짱입니다요~.. 그런데!.. 등갈비 김치찌개의 깊은맛은~. 끝내 줍니다~.. 캬아~         <IMG class=tx-daum-image id=A_172090314C7312CC814120 style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 583px; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/172090314C7312CC81" width=584 vspace=1 border=0 actualwidth="588" isset="true" id="A_172090314C7312CC814120"/>               <IMG class=tx-daum-image id=A_182090314C7312CC828FDB style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 583px; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/182090314C7312CC82" width=584 vspace=1 border=0 actualwidth="588" isset="true" id="A_182090314C7312CC828FDB"/>         비오는 날~.. 마땅한 반찬거리 없을때!.. 등갈비 김치찌개 하나면~.. 충분 합니다!..         <IMG class=tx-daum-image id=A_202090314C7312CD83C66B style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 583px; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/202090314C7312CD83" width=584 vspace=1 border=0 actualwidth="588" isset="true" id="A_202090314C7312CD83C66B"/>  </DIV></DIV>  <TABLE class=clearTable> <TBODY> <TR> <TD> </TD></TR></TBODY></TABLE><XSCRIPT type="text/xxxxxxxxxxxxjavascript"></XSCRIPT></TD></TR></TBODY></TABLE> <TABLE class=clearTable> <TBODY> <TR> <TD> </TD></TR></TBODY></TABLE></DIV><XSCRIPT type="text/xxxxxxxxjavascript"></DIV></DIV></TD></TR></TBODY></TABLE> <TABLE class=clearTable> <TBODY> <TR> <TD> </TD></TR></TBODY></TABLE></DIV><XSCRIPT type="text/xxxxjavascript"></XSCRIPT></DIV></DIV></tr></td></table>