집에 수육하고 남은 앞다리살이 있어서
백종원 유튜브 보고 따라 했는데 넘 맛있소..
완전 식당서 사먹는 김치찜 같소.. 짱..
[재료]
돼지고기전지 1kg
신김치 1.3kg
양파 1/2개(100g)
대파 1컵(80g)
청양고추 3개(20g)
황설탕 3큰술(30g)
국간장 2큰술(209)
된장 1큰술(15g)
간마늘 1큰술(159)
굵은고촛가루 2큰술(10g)
물6컵(1.2L)
[만드는 법]
1. 설탕, 국간장, 된장, 간 마늘, 고추가루를 섞어 양념장을 만든다.
2. 양파는 굵게채썰고 대파는 송송 썬다.
3. 청양고추는 두껍게 썰고 고기는 주먹 크기로 자른다.
4. 냄비에 김치를 깔고 고기를 올린 후 다시 김치로 덮어준다.
5. 그 위에양파, 청양고추, 대파를 넣는다.
6. 물과 양념장을 잘 섞어 부어준다.
7. 센 불로 켜고 끓으면 중약불로 줄여 뚜껑 덮고 좋인다.
8. 김치와 고기가 물러지면 간을 본 후 기호에 맞게 식초를 넣는다.
9.식초를 골고루 섞어 준후 완성한다.
쇟은 고기양이 500그람이라 절반만 넣고 했는데 넘 맛있었소..
간만에 집에서 해먹으니 돈도 적게 들고 넘 좋구랴..
첫댓글 낼 당장 해보겠소!! 감사하옹
꼭 해드셔보시오. 강추하오..
오오! 쇟 김치찜 킬런데 꼭 해먹겠소!
갑자기 김치찜 엄청 땡기는구랴 맛있겠소 ㅠ 낼 재료사서 해먹어보겠소!!
스크랩하오!
밥 세공기각이구랴 ㅠㅠ 감사하오!!!
레시피 감사드리오😃
스크랩 해놨다가 오늘 해먹었는데 진짜 맛있더오 고맙소♡
넘나 마싯겟그랴!!!