[매일밥반찬] 냉이무침,버섯햄볶음,계란찜

[이쁘게꾸밀래~ㅎ]

일요일 교회를 가기전 늦은 아침을 먹고 있는데 둘째형님이 전화를 주셨어요~

"촌에서 단배추 가져온거 있는데 그거 좀 주까?"

"네~형님~주세요~"^^

"그래~그럼 교회에서 보자~"

요즘처럼 믿고 먹을거 없는 이때~!!

이것보다 더 반가운게 없지요~ㅎㅎㅎ

고모부가 촌에를 다녀오신 모양이었어요~

예배를 드리고 집으로 갈려는데 형님께서 제법 큰 종이백을 주셨어요~

집에와서 보니 냉이 한웅큼,단배추 항~금,매운고추..그리고 넘 앙증맞은 호박한덩이~ㅋㅋ

전 나물이 특유의 향이 나는걸 좋아합니다..

특히 봄에 많이 나는 쑥,미나리,깻잎,냉이 등등~

데쳐서 무쳐 보았어요~ㅎㅎ

된장,참기름,마늘을 넣어 조물조물 한 다음에 깨 송송~

가을에 먹는 냉이인데도 향이 끝내줍니다~^^

이것은 수다방에 적은 굴소스를 넣고 햄이랑 새송이버섯,팽이버섯을 넣고 볶았습니당~

다른 간 하나도 안하고 굴소스 만으로도 참 맛났습니당~

청량고추 두개 팍팍~ㅋㅋ

전 뚝배기에 계란찜을 하면 밑에가 항상 눌어서 탄맛이 났었는데..

그 이유를 알았습니다~

계란이 다 익을때까지 불에 올려 놓고 있었던 거지요~ㅡㅡ;;

어느정도 익었을때 불을 꺼 넣고 있어도..

달구워진 뚝배기의 열만으로도 맛나게 익는 다는 사실을 몰랐네요~ㅋㅋㅋ

파를 듬뿍 넣은 계란찜입니다..

울서방은 파를 좋아합니다~ㅋㅋ

글서 파를 듬뿍듬뿍 넣어서 요리를 하는 편입니당~

만들어서 금세 찍어야하는데..

한숟갈 퍼 먹고 나니 번뜩 생각이 나는거예요~

그래서 찍다보니 저렇네요~ㅋㅋ

국물도 잘박하고 밑에 좀 누른것도 박박 긁어서 한끼에 다 헤치웠네요~ㅋㅋㅋㅋ

이제 즐거운 저녁 시간을 앞두고 있네요~

맛난 저녁 되시길 바랍니다~^^

[이쁘게꾸밀래~ㅎ]

네~화초님~^^제 글에 댓글 마니 달아주셔서 감사합니다~ㅎㅎ양파 맛나지요~저두 조아합니다~ㅎㅎ맛난 저녁 즐겁게 드세요~^^

[빙고~]

ㅋㅋ 내 계란찜 글을 본게냐!!!울 냉동실에도 냉이 있어 봄냉이 시엄마가 다듬어 씻어 얼려다 주신거,,된장찌개에 넣어 먹지 ㅋㅋ

[이쁘게꾸밀래~ㅎ]

ㅋㅋㅋㅋㅋ봉고~~빙고~~~ㅋㅋㅋㅋㅋ이거 느므 웃긴거 같아요~언니한테 배우는게 참 많네요~ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ수강료 연말에 정산해야 하는건 아닌지..걱정이...ㅋㅋㅋㅋㅋ

[빙고~]

연말에 정산하도록!ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[이쁘게꾸밀래~ㅎ]

ㅋㅋㅋㅋ허거덕~말을 잘 못 꺼낸겨~ㅡㅡ;;;

[프로방스집꾸미기의모든것]

냉이의 향긋한 향이 여기까지 나는것 같아요. 보기만해도 먹음직 스럽네요...

[이쁘게꾸밀래~ㅎ]

향긋한 냉이의 맛이 참 좋습니다~ㅎㅎ꽁꽁언 추운 밭에 살이 통통 오른 냉이를 곧 만날 수 있겠지요~

[회색빛하늘]

뚝배기에 끓일때 전자렌지에 익힘다음 불에 올려 밑이 살짝 눌을정도로 하면 타지도 않으면서 뚝배기의 구수한 맛도 느낄수 있어요

[이쁘게꾸밀래~ㅎ]

아~~그렇군요~다음에 회색빛하늘님이 말씀하신데로 한번 끓여볼께요~^^

[◈아기사자◈]

계란찜,, 넘 맛나보여요~

[이쁘게꾸밀래~ㅎ]

네~맛있었어요~텁텁하지 않고 부드러웠답니다~ㅎㅎㅎ

[왕~언니]

이쁘게님~~ 어머나 어쩜이리도 음식을 잘하세요 다 묵고싶어요..냉이무침 침이 고인다~~ 부지런한이쁘님 더 이쁘네요^^*

[이쁘게꾸밀래~ㅎ]

왕언니님~과찬이세요~^^ 왕언니 계신 곳엔 냉이는 없나요?

[왕~언니]

봄에 냉이를 봣어요 그땐 이사와서 정신없어서 밥할엄두도 못냇어요.

[이쁘게꾸밀래~ㅎ]

왕언니님 계신곳에도 냉이가 있군요~가끔 잊어요~외국에 계신다는 것을..ㅋㅋ

[화이팅~]

계란찜 간맞추기가 생각보다 쉽지않더라구. 살림솜씨도 야무지게 잘하는구먼 허허허

[이쁘게꾸밀래~ㅎ]

못하는게 더 많아요~열심히 배우고 있는중이예요~ㅎㅎ살림 노하우 화이팅언니두 좀 가르쳐주세요~^^

[Suki39]

와..정말 살림꾼이구나.. 난 여행가면서 신랑 먹을것도 안챙겨주고 밥을 언제했는지 기억도 안나고 우리집 냉장고는 텅 비워있단다

[이쁘게꾸밀래~ㅎ]

저희는 점심빼고 하루에 두끼를 집에서 먹으니까요 밥은 늘 해놓구요~국이나 찌개도 늘 있어야해요~어떨땐 너무너무 하기 싫고 귀찮을때가 있어요~글서 퇴근하고 신랑이 뭐 시켜먹자고 하면 넘흐 좋아요~ㅋㅋㅋㅋ

[♥발레리나♥]

맛있겠다~너무이쁘게잘하네ㅋㅋ

[이쁘게꾸밀래~ㅎ]

발레리나언니~오랜만이예요~자주 보다가 가끔 보니 궁금해요~자주 다욧방에 출현해주세요~^^

[이쁘게꾸밀래~ㅎ]

제가 설명 드리는것보다 빙고~를 검색해서 보시면 맛난 계란찜을 하실 수 있을꺼예요~^^

[옥동이]

냉이 향 정말 좋아요..봄이 그리워지네요!~

[이쁘게꾸밀래~ㅎ]

그렇죠~어제 냉이 넣어서 비빔밥 해 먹었어요~^^

[이오공감 ^^]

계란과 물의 비율을 어떻게 해야 저렇게 되나요 저는 저런 모양이 안나와요 울신랑 계란찜 너무 좋아라 하는데..

[이쁘게꾸밀래~ㅎ]

계란의 양보다 물의 양이 훨씬 많아야해요~ㅎㅎ

[해피리치502]

계란찜 할때마다 타서 자주 안 먹었는데 해봐야 겠어요. 잘 될까요? 음식 잘하시네요

[이쁘게꾸밀래~ㅎ]

저두 그전엔 밑에가 탔었는데..이번엔 성공이었어요~ㅎㅎ뚝배기에 불을 오래 켜두지 마시구요~끓으면 낮추었다가 조금만 더 있다가 불을 끄세요~뚝배기 열만으로도 다 익어요~^^

[해피리치502]

저도 함 해보렵니다. 감사해요

[레모네드]

냉이의 특유의 맛이좋아 밥비벼 먹을때 양념장에 넣어먹던 냉이를 살작 데쳐무침을 해먹는게 특이 하네요

[이쁘게꾸밀래~ㅎ]

냉이의 향긋한 향기를 좋아하신다면 된장에 살짝 무쳐서 먹음 더 향긋한 맛을 느낄 수 있어요~ㅎㅎ

[해나사랑]

어머! 세가지 다 제가 좋아하는 것~~ 너무 맛있겠어요^^ 특히 냉이무침!!

[이쁘게꾸밀래~ㅎ]

요즘 시장가니 냉이 많던데..냉이철은 아직 좀 더 기다려야 할거 같아요~향긋한 맛이 참 좋죠~^^