무성항갈치조림
서귀포시 중앙로4번길7 1층
08:00~ 21:00(마지막주문은 오후8시30분)
064-733-5453
참 괜찮은 집입니다.
음식 맛이 우수하고 위생에 신경을 많이 쓰는 집이며 재료 선택 하나하나 꼼꼼하다고 느껴지는 곳이거든요.
도민분들이 많이 찾는 맛집이라고 할 수 있는곳이예요.
주차할 곳 많습니다.
이 건물 1층에 식당은 있고 식당 앞과 옆으로 주차할 곳들 많이 있어서 갈때 스트레스 받지 않아요.
저는 주차라는것이 상당히 중요한 사람이기때문에 ㅎㅎ 접근성이 우수한 곳을 일단 3 순위 안에 올려둡니다.
아무리 맛이 좋아도 대기가 너무 길다거나 주차할 곳이 너무 없는곳은 거의 패스하는 편입니다.
식당에 들어서면 즉시 느껴집니다.
생선요리 전문점에는 그 눅눅한 냄새들이 있기마련인데 여기는 없습니다.
대신 맛있는 냄새만 납니다.
이게 바로 이집의 매력이지 않을까해요.
오전 8시부터 밤9시까지 중간에 쉬는시간도 없이 운영되기에 내가 배고프다 ! 할때 갈 수 있어 좋습니다.
중간에 브레이크타임들은 대게 3시에서 5시 사이인데요.
그 시간대에 제가 배가 많이 고프는 사람이다보니 ㅜ_ㅜㅋ
내가 맘에 드는 집인데도 불구 브레이크타임까지 없으면 기분이 무척 좋아집니다.
원래는 일반 갈치조림을 판매했던 곳인데 그때도 인기가 많았습니다.
올해 5월에 메뉴를 리뉴얼 하면서 ' 제주 순살 갈치 조림 ' 이 탄생했구요.
이 갈치조림에다가 부드럽고 쫀득한 문어까지 추가되면서 인기몰이를 제대로 하는듯 합니다.
전 메뉴에 가마솥밥이 나오는것 또한 이집의 매력이며
신선한 재료를 가지고 만드는 맛깔스러운 반찬들 또한 이집을 떠올리게 하는 매력 중 하나입니다.
윗 사진에서 보이는것은 세트메뉴로 순살갈치조림과 성게미역국 그리고 통갈치구이가 나오는 것입니다.
요근래 방문하시는분들이 가장 많이 선택하시는 메뉴로 가성비도 다른 식당에비해 우수하다고 느껴집니다.
아이들이나 소화가 조금 잘 안되는 분들과 함께 방문하시는경우
삼삼하니 전복의 싱그러움만을 담아낸 전복죽을 추가 주문해보셔도 좋겠다는 생각이 듭니다.
전복 또한 매우 부드러워서 아이들 잘라주면 잘 씹어먹더라구요^^
제가 방문했을때 세살로 보이는 아이가 있었는데 맘마~ 하면서 전복죽을 먹는데 어찌나 잘먹던지 ㅎㅎ
그리고 원래 이집은 간이 세지 않지만 아기가 먹을용도라면 조금 더 삼삼하게 해달라고 하셔도 될듯요^^
세트메뉴에 전복죽을 △ 추가한 모습입니다.
밥은 가마솥밥에서 꺼낸 모습이고 가마솥에 붙어있는 밥알들은 뜨거운 물을 비워
마지막에 입도 깔끔하게 헹궈낼겸 숭늉 만들어 먹음 좋습니다.^^
여기 갈치는 좀 특별합니다.
갈치조림에 넣는 갈치도 그렇고 통갈치로 나오는 갈치도 그렇구요.
일단 두툼하구요 . 씹을수록 고소하고 담백합니다.
제가 집에서 구워내도 이렇게는 안되던데 ~~ 재료 선택 하나하나 꼼꼼하게 하신다고 하던데
그게 아마 조리된 음식에서 느껴지는게 아닐까 싶어요.
제주에서 꼭 먹어봐야하는 음식 중 하나 통갈치구이잖아요.
통갈치 조림도 많이 나오긴 하는데 진짜 ' 순살 ' 로 꼭 드세요 .
통갈치구이는 △ 이렇게 옆 가시와 중간 가시를 발라내기 매우 쉽기때문에 사실 구이가 순살인건 의미없다고 보고요.
조림같은경우 양념이 그대로 배기때문에 순살이면 바로바로 집어먹을 수 있어 맛이 2배로 느껴집니다.
양념이 훨씬 더 촉촉하게 스며들어요.
그리고 이 세트메뉴에서 나오는 성게미역국은 아마 도민분들보다는 관광객분들이 많이 주문하실것 같은데요.
사실 여기집의 성게미역국 , 갈치국, 옥돔미역국 세가지 메뉴 모두 맛이 좋았는데
이번에 리뉴얼 되면서 성게미역국만 남게되었습니다 ㅜㅋ
최강전?? ㅋㅋ 에서 뽑힌 메뉴인 만큼 진짜 진국이고 미역도 부드럽고 성게알도 토실토실해서
누구나 멋기 좋은 국이니 만족하실것 같고요.
모든 메뉴 단품으로도 주문가능하니 1인 2인 가시는분들 걱정안하셔도 됩니다.
문어를 먹기 좋게 잘라서 제주 순살 갈치조림 하나 턱 하니 흰쌀밥에 올려 먹으면
캬 캬 캬 !!!
진짜 맛있습니다. 이럴때 밥맛이 꿀맛이라는 표현을 쓰는게 아닐까 싶어요.
달아서가 아니라 그래, 조림은 이래야지. 그래 갈치는 이래야지 !
그래 문어는 이래야지이이!! 라는 말이 절로 나오더라구요.
맛있어서 추천드리고 싶은 식당입니다.
무성향갈치조림. 이중섭 미술관 , 서귀포올레시장 , 자구리공원, 정방폭포
천지연폭포, 서귀포잠수함, 새연교 , 솜반천 , 올레 7 , 7-1코스등
돌아보시는분들이 참고하시기 좋습니다.^.^