스크랩 요 리 생크림파운드

[리디아]

요즘 많은 분들이 버터를 넣지 않고 생크림만으로 파운드를 구우시죠~

저도 종종 냉동실에서 생크림 꺼내서 쓰고 남은 것이 있을 때 이 파운드를 굽는답니다^^

그나저나 이 파운드틀 모양 너무 예쁘지 않나요? ㅎㅎㅎ

사실 구울 때 윗면에 제가 소보루를 올려줘서 윗면은 이래요~

오븐 샤워를 막~하고 나왔을 때의 모습입니다..

틀이 얼마나 정교하게 잘 만들어졌는지...이 틀 볼 때마다 감동이예요 ㅎㅎ

뒤집어 놓으면 이런 빗살무늬(?) 모양이 진짜로 예쁘거든요~

속살 한번 보세요~ 사람들이 생크림파운드케익을 만들면 떡진다고들 말씀하시는

분들이 계신데 전~혀 그렇지 않아요...얼마나 포슬포슬한데요^*^

더 가까이서 클로즈업해서 한 컷 ㅎㅎㅎ

만드는 과정이 너무 쉬우니 과정샷 찍은 것은 없어요~

레시피랑 잠깐만 이야기를 하죠^*^

생크림코코넛파운드 재료

달걀 3개, 설탕 130, 생크림 210, 바닐라향 1작은술, 박력분 180, 아몬드가루 20,

b.p 1작은술, 코코넛가루 100

달걀이랑 설탕을 넣고 휘핑한 다음 생크림을 넣고 다시 휘핑한 뒤

가루류 체 쳐 넣고 예열한 오븐 180도에서 35분 정도 구워주면 됩니다.

아~ 과정이 너무나 간단하죠 ㅋㅋㅋ

버터를 넣으면 버터로 인한 촉촉함이나 좀 느끼함(?) 그런 것이 있지만

이건 전~혀 그런 것이 없지요...그리고 코코넛을 넣어서 그 향이 참 좋아요^*^

이 틀은 제가 선물을 받은거랍니다...이 틀 선물 받고 얼마나 행복했는지 몰라요^^

이렇게 해 놓아도 틀의 무늬가 보이지요??

사람이 음식을 어디 꼭 입으로만 먹나요? 눈으로도 먹잖아요 ㅎㅎ

참, 저는 안에 호두랑 초코칩도 넣어줬어요^^

코코넛도 가루랑 채를 반반씩 넣었더니 호두랑 함께 씹히는 코코넛맛도

정말로 좋더라고요^^

이것도 동일한 레시피로 만든 생크림파운드예요~

초코칩은 넣지 않았고요...

이 틀도 모양이 진짜로 예뻐요^^ 번트팬 종류는 다~ 예쁜것 같아요~

이건 틀이 좀 작아서 오븐에서 빨리 꺼냈더니 겉 색깔도

그리 진하지 않아 좀 다르게 느껴지네요^^

보세요~ 얼마나 안이 포슬포슬한 것이 맛나게 보이는지 ^^

한국 갔을 때 제 사촌동생이 선물해준 제가 가장 좋아하는 저 컵에 카푸치노커피

한잔이랑 저거랑 먹었죠~ 진짜로 맛있었답니다^^

며칠전에 몽골가게에 들렀는데 저런 카푸치노커피가 있더군요...

저거 한개의 가격이 한국돈으로 260원 정도 할겁니다.

한국보다는 싼가요??

커피 뒷면에 저런것이 또 붙어있어요...

커피 위에 뿌려먹는것이라고 그림으로 설명도 해놓았고요 ㅎㅎ

생크림 있으시면 꼭 한번 만들어 드셔보세요~~ 아주 맛날거예요^*^