늙은 호박죽만들기 콩 밤 찹쌀 영양죽 아침식사대용 호박죽 끓이는법 압력솥호박삶기

[고대준]

늙은 호박죽 만드는 법 (압력솥 이용)

늙은 호박죽은 단맛과 영양이 풍부한 아침 식사 메뉴로 인기가 많습니다. 찹쌀, 밤, 콩을 넣어 더욱 풍성하게 만들 수도 있습니다. 압력솥을 이용하면 짧은 시간 안에 부드럽고 맛있는 호박죽을 만들 수 있습니다.

재료

• 늙은 호박 1kg
• 찹쌀 200g (3시간 불린 것)
• 밤 100g (3시간 불린 것)
• 콩 100g (3시간 불린 것)
• 물 1.5L
• 소금 약간

만드는 방법

1. 늙은 호박은 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 씨앗을 제거합니다. 3cm 정도의 입자리로 썰어 압력솥에 넣습니다.
   namu.wiki
2. 찹쌀, 밤, 콩, 물을 넣고 뚜껑을 닫습니다.
3. 압력밸브가 올라오면 약불로 10분간 끓입니다.
4. 압력이 내려간 후 뚜껑을 열고 호박을 으깬 후 다시 끓입니다.
5. 소금으로 간을 하고, 끓는 불에서 5분간 더 끓입니다.
6. 완성된 호박죽을 그릇에 담아 따뜻하게 먹습니다.

팁

• 늙은 호박 대신 단호박을 사용해도 좋습니다. 단호박을 사용하는 경우 물을 1컵 줄입니다.
• 찹쌀 대신 찹쌀가루를 사용해도 좋습니다. 찹쌀가루를 사용하는 경우 물을 1컵 줄이고, 끓이는 시간을 5분 줄입니다.
• 밤 대신 밤가루를 사용해도 좋습니다. 밤가루를 사용하는 경우 물을 1/2컵 줄입니다.
• 콩 대신 다른 콩류 (예: 팥, 병아리콩)를 사용해도 좋습니다.
• 취향에 따라 설탕, 계피, 생강 가루 등을 추가해도 좋습니다.
• 남은 호박죽은 냉장고에 보관하여 3~4일 이내에 먹습니다.

이 블로그 게시물을 통해 늙은 호박죽을 쉽고 간편하게 만드는 방법을 알게 되셨기를 바랍니다. 아침 식사나 간식으로 맛있게 즐겨보세요!

맛있게 드세요!