제주월동무요리 무생채 맛있게 만드는 법
가을무 보다 더 맛있는 제주 월동무 요리
제주도 월동 무 출하 시기는 1~5월인데
계절 기후에 따라 2~3월 수확 시기가 다를수 있답니다.
가을 배 처럼 아삭 아삭 달달한 맛을 볼수가 있고 연하고 부드럽고 즙이 많이 나오네요
가정에서 무로 만들어 먹을수 있는 요리들이 다양하지요
무로 여러 가지 만들려고요 무생채, 무깍두기,무 나박깍두기
무채 무국 동치미 맛있게 담는법 무조림 무 요리법 오이 요리 무 반찬 무 보관법
무말랭이 만드는법 오징어 무국 끓이는 방법 배 요리 무말랭이 양파 요리 무생채
감기에 좋은 무요리 배추 요리 무밥 만들기 무 효능 무 장아찌 무 국요
무생채 맛있게 담을수 있는 방법과 무 깍두기도 다양하게 만들어 맛있게 먹을수 있지요
무깍두기와 무 생채를 만들려고 썰어 놓았네요
레시피: 액젓,새우젓,파,마늘,생강,고추가루,깨,비듬나물효소
대부분 매실 효소를 넣은데
저희는 몇년전에 한여름에 두사람이서 개고생 하면서
채취해 와서 담아놓은 비듬 나물을 한번 꺼내서 맛을 내봤어요'
아삭 아삭 달달 매콤 가을 배로 생채를 담아 놓은것 같아요
한번 따라쟁이 해보세요
요즘 월동무가 싸더군요 1개에 1,000원
저는 한박스 사세 몇가지 담아 볼려고요
반찬하다 한세월 다 보내겠네요
할일은 태산인디요
싼맛에 뒤를 생각 안하고 사왔더니
또 후회하면서 담그네요~
대신 가족들이 맛나게 먹겠지요
몇집 나눠 먹을것 따로 따로 챙겼네요 ^^
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첫댓글 점심 맛나게 먹었는데 침 넘어가네요.
밥 한그릇 뚝딱이시겠어요.
밥 비며 먹으면 맛있지요^^
비빔밥 생각나게 합니다
고생이 많습니다
슥싹 슥싹 비벼 보자고요
무우채는 누가 썰었는지요 ?
솜씨가 영 아니지요 ㅋ
맛있겠네요
수고하셨습니다
http://m.박찬호팀장.kro.kr
참고하시면 좋을 것 같아 올립니다 ^^