[생생정보통] 보리피리

[겔탭개나줘부랏 진택킴]

출저 : 네이버블로그 멋과맛의이야기 송여사스토리(http://blog.naver.com/smiryoung7/)



9월 10일 금요일 KBS생생정보통 맛집에 소개 되었네요~~


말복도 지나고 이제 태풍만 지나가면 더위도 한풀 꺽이려나~~~

아침부터 희꺼멓게 올라온 머리를 염색을 하고~~

미용실 언니한테~~ 맛집을 알려 달라고 졸라서 얻어낸 맛집~~!!!!

광주 북구 운암동에 위치한

보리밥과 유황오리전문점인 보리피리이다~~

입맛 없을 때 자주 가서 가족들이랑 먹는 곳이라 했는데~~ 그러란 했다.




자~~ 찾아 떠나보자구요















먼저 주문을 하면 요렇게 청국장이 끓여 먹게 끔 나오고요~~

파전도 따로 주문할려고 했더니 사장님 왈~~ 보립바으로도 2분이서 충분하시다해소~~

나중에 다시가면 주문해서 먹어 보기로 하고~~~



















전라도에 살면서 좋은점 이 맛이다~~

한 상 쫘~~~~악

이집의 메인은 바로 요 삼총사

무짱아찌, 고추장아찌, 깻잎



처음 오신분은 꼬~~ 옥 먹는 방법을 물어보시도록~~

2시넘어 식당에 깠는데도 사람들이 은근히 많았다~~~

사장님께서 직접 먹는 방법을 알려 주었는데~~ 난 사진 찍느라 잘 못들은거 같은데~~~

일단 맨밥에 깻잎을 싸서 먹어보고~~~





그다음 따끈할때 꽁치 먹어주고~~

야채들과 고추장, 참기름을 넣어서 비벼 먹은후~~

곁들여 무 짱아찌를 먹으면 된다고~~

아 훈제오리도 나오니까 훈제오리에 싸먹어도 좋다고~~

진짜 깻잎맛은 달작지근하니 인공감미료가 아닌 매실액으로 한 맛이 났따

장이찌가 매실액에 보관해서 그런가 하나도 짜지 않으며 고추는 매콤하니 자구 먹게 되는 중독성~~

나는 온갖 야채들을 넣어서 넣은 뒤 고추장참기름을 넣지 않고~~

비벼서 요렇게 쌈으로~~~












요 무장아찌 올려 먹으니 환상의 맛이다~~

된장찌개 인줄 알았ㄴ는데 먹어보니 청국장이 짜지 않으면서 보리밥과 넘 잘어울리고~~~

울 신랑이 좋아하는 메뉴를 찾아낸 기쁨~~~ 베리굿이었다


울 후배는 서비스로 나오는 단 술 한잔 마시고

고추장 넣어서 슥쓱 비벼 먹고~~








원래는 나의 배꼽시계는 12시인데~~ 오늘은 2시 넘어 먹어서 그런가 완전 꿀맛이었다~~

훈제오리도 맛있고 뭐하나 빼 먹을 수 없는~~ 맛~~

이 집에서 베스트로 꼽는 삼총사 맛은 잊을 수가 없다~~

입맛없을때 다시 가고 싶은 집으로 강추이다~~


해물 파전 추가사진















청매실만 알고 있었는데 홍매실도 담근다고 하네요~~~



찾아오시는길

광주광역시 북구 운암동 1075

062 - 524 - 5295

2007.7.21 | 지도 크게 보기

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