스크랩 좋은 육수 장수버섯 샤브전골 / 전주맛집 장수버섯마을

[카스카라]

장수버섯 샤브전골. 커플 2인 29,000원 주문. 버섯종류가 푸짐하며 다양합니다.

소고기도 호주산 와규를 내주네요.

손님이 많기에 재료의 회전이 빨라 버섯이 신선합니다. 버섯과 소고기는 모자람이 없이 주네요.

육수가 좋습니다. 한우사골과 12가지 재료를 사용해서 우려낸 육수 입니다. 육수가 탄탄하니

맛도 탄탄하네요.

육수가 탄탄하고 재료가 신선해서인지 맛이 좋습니다. 버섯을 좋아하지 않아도 맛있게 먹을 수

있겠네요. 소고기를 넣어 점점 진해지는 국물은 잘 짜여 진 맛을 나타내줍니다. 튀지 않고

재료끼리 조화롭네요.

노루궁뎅이 버섯도 넣어줍니다. 소스가 유자를 사용하고 새콤해서 고기의 맛을 더욱 좋게 합니다.

버섯과 소고기를 다 먹고 나면 남은 국물에 밥을 볶아줍니다. 달걀도 넣어주네요. 담백하며

무게감 있는 국물에는 매운 맛이 없이 깔끔한 맛을 내주는 볶음밥입니다.

달걀을 넣어 고소한 맛도 느껴지고요, 버섯과 김 가루 등이 고소한 맛을 더 살려줍니다.

매운 맛이 없이 깔끔하며 고소한 맛을 내주네요. 누구나 좋아하는 맛입니다.

볶음밥을 먹고 나면 시원한 국물에 칼국수를 내줍니다. 국물이 시원하고 면을 좋아하기에 맛이

입에 맞네요. 잘 짜여진 맛을 볼 수 있습니다, 재료의 조화도 좋고 맛이 잘 짜여 진 샤브에

볶음밥, 칼국수까지 내줍니다. 한 끼 식사로 맛도 있고 든든하네요.

버섯 탕수육의 맛이 좋습니다. 전도 맛있고요.

샐러드도 유자와 귤 소스가 어울려 좋네요. 찬들도 깔끔합니다.

먹기 좋은 찬들이 나옵니다.

후식으로 수정과가 나오고요. 버섯을 좋아한다면 동충하초 샤브전골이나 백목이 샤브전골을

주문해도 괜찮을 것 같습니다.

주차는 바로 앞에 하면 되고요. 재료가 신선하며 좋고 맛도 잘 짜여 져있는 모자람이 없는 맛입니다. 

아이들도 어른들도 입에 잘 맞겠네요. 개인적인 느낌을 적었기에 참고만해주세요.

장수버섯마을

063-227-8184

전라북도 전주시 완산구 중화산동2가 238-1