[199회] 류수영 - '땅콩마요잼' 레시피
■ 요리 재료 **밥숟가락 계량입니다!
땅콩버터 듬뿍 3T, 마요네즈 듬뿍 3T, 설탕 4T, 우유 100ml
■ 만드는 법
1. 중불로 예열한 팬에 우유 100ml, 설탕 4T를 넣고 약불에서 섞는다.
※ 설탕부터 넣으면 설탕이 굳을 수 있으니 우유를 먼저 넣어주세요!
※ 팔팔 끓으면 우유가 눌어붙을 수 있으므로 약불에서 섞어주세요!
※ 프라이팬 코팅이 벗겨지지 않도록 나무 숟가락을 사용하세요!
2. 설탕이 녹으면 땅콩버터 듬뿍 3T를 넣고 소스처럼 될 때까지 잘 섞는다.
※ 숟가락으로 프라이팬 바닥을 긁었을 때 길이 생기면 충분히 소스화가 된 것입니다!
3. 불을 끈 뒤, 마요네즈 듬뿍 3T를 넣고 잘 섞어주면 완성!
※ 불을 켠 채로 마요네즈를 넣으면 기름이 될 수 있으니 꼭 불을 끄고 잔열에 섞어주세요!
※ 식빵, 크래커 등에 발라 먹으면 더욱 맛있습니다!