<함초효능>
◆ 함초란
짤 함(鹹) 풀 초(草)라 하여 바닷물의 유기물인 칼슘, 마그네슘, 철, 인 등 갖가지 미네랄과
정화하는 효소들을 흡수하면서 자라는 '퉁퉁마디'라는 염생식물이다.
* 함초뿌리에는 동물성에만 있는 타우린 성분이 다량 함유되어 뿌리를 포함 전초를 활용함이 유용하다.
<함초의 사계>
함초(봄)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/263B723851B294892E)
함초(여름)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2574373453D4C9BC07)
함초(가을)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2176F8475404689210)
붉은함초(늦가을)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2619464A540468123A)
함초(겨울)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1158F04C50F12CC306)
◆ 함초의 효능
1.숙변을 없애고 변비와 비만증에 효과가 탁월하여 다이어트에 좋다.
2.위와 장의 기능이 좋아진다.
3.피부를 아름답고 매끈하게 한다ㅡ먹는 화장품
4.고혈압·저혈압·빈혈증에 좋다.
5.당뇨병의 혈당치를 낮춘다ㅡ섬유질풍부
6.피로회복에 좋다.
7.갑상선 기능저하 및 항진증에 좋다.
8.근육통,출혈증,자반통에 좋다.
9.뇌의 기억력을 돕고,알츠하이머 치료에 도움을 준다ㅡ콜린성분 다량함유
10.알레르기성비염, 축농증, 신장염, 관절염 등 온갖 염증에 좋다.
11.강장작용으로 성기능 향상 및 만성피로를 풀어준다.
12.항암작용으로 암세포 성장을 억제 하며 자궁근종에 주요한다.
13.폐렴,기관지염, 기침, 감기,해소.천식, 폐결핵 같은 갖가지 폐질환에 좋다.
◆함초 활용 방법
함초를 활용하는 가장 흔한 방법은
셀러리,생즙,중탕,발효액,담금주와 건재로 말려서 함초환이나 분말로 활용
*함초분말:천일염을 적절히 섞어 함초소금,멸치 다시마 표고가루 등을 혼합 조미료 및 함초간장,고추장,된장으로도 대용한다
"산에 산삼이 있다면 바다의 산삼은 바로 '함초'인 것이다"