장흥삼합과 장흥토요시장

[폴라리스 해피]

높은하늘과 따사로운 햇살,알알이 영글어가는 과일,누렇게 익은 황금들판의 벼이삭들

길가에 한들거리는 코스모스, 이 모든것들이 우리에게 주는 가을선물입니다.

가우도에서의 힐링트레킹을마치고 이제 먹거리 유명한 장흥토요시장으로 달려갑니다

장흥하면 정남진 토요시장의 한우를 빼놓을 수 없다.

쇼 케이스에 다소곳이 매달려 자신을 불러 줄 때를 기다리는

연분홍빛 한우 속살은 지나는 나그네의 발길을 잡기에 충분하다.

어디 한우뿐이랴. 거기에 정남진에서 잡아 올린 키조개의 관자,

정남진 깊은 산속에서 길러낸 표고까지, 향긋한 향을 내뿜는 한우삼합은

정남진 장흥에서 먹고 가지 않으면 장흥을 다녀왔다고 말하지 말라.

 흥선대원군의 호남 팔불여에 우삼합불여장흥(牛三合不如長興) 하나를 추가하여

구불여로 만들고 싶다.

전라도 지역은 예로부터 곡창이자 어창이다. 거기에 훼철되지 않은

산림이 맑은 공기와 수려한 자연을 주고 풍부한 임산물까지 선물하였다.

 문학의 산실이기도 한 장흥의 땅에서 나고 자란 먹거리는 더 이상

인간의 욕심에 가속 페달을 밟지 않아도 좋다는 인증을 받았다.    펌글

1층에서 한우를 사서 2층 고기굽는집으로 올라갑니다.

장흥군은 표고버섯으로 유명한데 물맑고 공기 좋은 청정지역에서 자라는

장흥표고버섯은 지리적표시 임산물 제2호로 등록되어있습니다.

육질이 단단하고 쫄깃쫄깃합니다.

키조개는 전체적으로 삼각형 형태를 하고 있는 대형 패류로, 마치 곡식 따위를 까부르는 키를 닮았다 하여 ‘키조개’라는 이름이 유래되었다. 남해 지역의 부산에서는 채이조개, 마산·진해 부근에서는 챙이조개, 섬 지방에서는 게이지 또는 개두라고도 한다. 서해 지역인 군산·부안에서는 게지, 보령·서천·홍성에서는 치조개라고도 한다.

키조개의 껍데기 빛깔은 회록갈색 또는 암황록색이다. 껍데기의 안쪽 면은 검은색이며 진주 광택이 난다. 껍데기는 얇아 잘 부스러지며 겉면에 성장맥과 방사륵(放射肋)이 있다.

한우를 먼저굽다가 표고를 넣고 이리저리섞어 향이베이게한 후 키조개를 넣고 한데 지글지글~굽습니다.

표고버섯,한우,키조개를 3층으로 올려 그위에 파지래기나 묵은김치지를 얹어 한입에 쏘옥~ 캬아!바로 이맛이야~~

한우맛이 여행의 멋을 더욱 빛내줍니다.

여행지에서의 특산물맛...바로 기쁨이고 행복입니다.

먹어봐야 장흥삼합의 진미를 알 수 있습니다.

장흥에 오시면 꼭 드셔보세요~

정남진 장흥 토요시장은 전국 최초의 주말관광시장으로 다양한 공연, 저렴한 한우고기,

고향의 훈훈한 정이 듬뿍 담겨있는 고향할머니 장터,

다문화 전통음식거리 등을 운영하고 있습니다.
이 시장의 주요 판매품목은 한우고기, 키조개, 매생이, 무산김, 표고버섯 등

농·수산물, 청과, 공산품 등입니다. 

식당이름이 참 재미있죠? ㅎ소몰고 불판으로~

ㅇ

장흥단감이 맛나더라구요...1만,2만,3만 다양하게 판매합니다.

신비의 과일이라고 불리는 무화과는 뽕나무과에 속하는 무화과 나무의 열매로, 소아시아가 원산지이며 이집트에서 약 4,000년 전에 심은 기록이 있어 세계에서 가장 오래된 과수로 알려져 있습니다.

우리나라에서는 F1 경기장이 있는 곳으로도 잘 알려진 전라남도 영암에도 주로 재배되며, 8월부터 11월까지가 제철이랍니다

• 천연염색은 과학과 고전의 아름다운 만남입니다. 이에 생약초 특구인 장흥에 자리한 저희 행복한 염색장이는 생약초를 이용하여 건강을 지키는 천연염색을 추구하고 있습니다. 피톤치드 함유량이 월등히 높은 편백나무, 고귀하고 깊이있는 색을 담은 귀족호두, 청명하고 깨끗한 하늘을 닮은 쪽염색 등...
• 대자연의 산물인 소재의 색깔 하나 하나... 수많은 천연의 빛깔이 제 손을 거쳐간다는 사실에 마음 속 깊이 행복을 이루고 싶을 뿐입니다.
• 아무쪼록 많은 분들에게 천연염색의 아름다움을 전하는 행복한 염색쟁이 였으면 하는 바램입니다.

*구지뽕은 뽕나무과에 딸린 작은 키나무이며
구지뽕은 나무, 잎, 뿌리, 열매 등
버릴 것이 하나도 없는 것이 특징이다.
그리하여 구지뽕은 산약초의 대표라고 정의하여도 손색이 없다고 해요.

*.구지뽕의 효능
여성분들에게 좋은 효능 위주로 알려드리자면
구지뽕은 여성의 월경을 규칙적으로 통하게 하며
어혈을 풀어주며 또한 자궁암 및 자궁근종 예방과 치료에 탁월,
자궁암,식도암,간암,대장암,폐얌,부인과 질환암등에 탁월한 효능이 있다고 해요.

자두의효능1. 면역력 강화

: 자두는 비타민A와 C가 풍부하여 환절기에 면역력 강화에 효과적입니다.

또한 찬바람으로 인해 건조하여 상한 피부를

회복하는데도 큰 도움을 주기 때문에 여성에게 좋은 과일이라 할 수 있죠

자두의효능2. 변비 개선

 : 자두에는 수용성 섬유소가 풍부해서 장 운동을 촉진시켜주고

변을 부드럽게 해주는 효능이 있습니다.

꼬시래기 생물은 떫은맛을 내고 쉽게 변질되기 때문에 뜨거운 물에 데치고 염장 처리해 유통된다.

 홍조류인 꼬시래기는 익으면 녹갈색으로 변하고 꼬들꼬들한 식감과 단맛이 증대된다.

찬 성질을 갖고 있어 체내 열을 낮춰주기 때문에 여름철 별미음식으로 적합하다.

주로 한천의 재료로 사용되는 등 활용이 미미했던 꼬시래기는 최근 몇몇 외식업소에서 '바다의 국수'로 소개하며 면대신 활용하는 사례가 늘고 있다.

꼬시래기는 체내 중금속 배출과 고혈압·당뇨 예방에 효과가 있고, 지방과 탄수화물 함량이 낮은

저칼로리 다이어트 식품으로도 각광받고 있다.

전남 장흥에서 생모시를 삶아 쌀가루를 넣어 만든 웰빙떡입니다.

생강효능..생강의 대표적인 효능

①소화에 좋다 생강에 함유되어 있는 디아스타아제라는 성분과 단백질 분해효소가 소화액의 분비와 장운동을 촉진하여 소화력을 향상시키며, 구역질이나 설사등의 증상을 완화하는데 도움이 됩니다.

②강력한 살균효과 생강에서 맵싸한 맛이 느껴지는 이유는 생강에 함유된 진저롤과 쇼가올이라는 성분 때문인데, 이 성분들이 콜레라균이나 장티푸스균을 비롯한 각종 병원성 균에 대해 강력한 살균작용을 합니다.

③면역력 향상 체온이 1℃ 떨어질때마다 면역력이 30%이상 떨어진다고 합니다. 이를 예방하기 위해서는 생강이 안성맞춤입니다. 생강을 섭취하면 혈관이 확장되면서 혈액순환이 원활해지고 체온을 따뜻하게 해주기 때문에 체온 저하로 인해 면역력이 떨어지는 것을 예방해줍니다. 한방에서 감기에 걸렸을 때 생강을 처방하는 이유도 이 때문입니다.

④가래·기침 제거 앞서 언급한 진저롤과 쇼가울 성분은 살균효과 외에도 가래를 효과적으로 배출해주는 효과도 있으며, 뇌에서 기침을 유발하는 중추신경에 작용에 기침을 멎게해주는 효능이 있습니다.

⑤혈관에 좋다 앞서 언급했듯 생강은 혈관을 확장해 혈액순환을 원활하게 해줄 뿐더러, 혈관내의 혈전을 제거해주고 콜레스테롤 수치의 상승을 막아 주기 때문에 심근경색, 동맥경화와 같은 혈관성 질환을 예방 및 개선하는데 도움이 됩니다.

⑥인체의 수분 조절 인체의 60%는 수분으로 이루어져 있기 때문에, 수분 조절이 원활하게 되지 못하면인체에  물이 쌓이면서 붓기가 생기고 '수독' 현상에 노출 될 수 있습니다. 이럴 때 생각을 섭취해주면 생강의 성분이 인체 곳곳의 기관을 자극해 땀을 내고 이뇨를 촉진하여 붓기와 부종을 제거해줍니다.

⑦우울증에 좋다 생강에는 우울한 기분을 개선하는 효과가 있다고 합니다. 실제로 한방에서는 우울증 치료에 생강을 넣은 '반하후박탕'을 처방한다고 합니다.

⑧남녀의 생식기능에 좋다 남성의 경우 생강을 섭취하면 정자의 움직임이 빨라지며, 여성의 경우 생리불순을 치료하고 임신가능성을 높여주는 효능이 있다고 합니다. (여성의 질병은 몸에 냉기가 흐를 때 발생하기 때문에, 인체를 따뜻하게 하는 생강은 여성에게 보약보다 더 좋다는 말이 있다.) 

⑨그 밖에도 생강은.. 어지러움과 현기증 예방, 독소 배출, 진통, 노화방지, 항산화, 항암, 입덧완화, 당뇨예방 등의 효능이 있다고 알려져 있는 만능 건강식품입니다.

1박2일촬영지 엠씨몽,김c,은지원,강호동,이승기,이수근,이 있을때 찍은곳.

추억이란 언제든 다시 꺼내어 볼 수 있어서 참 좋은것!

또 다시 즐거운 여행을 갈 수 있겠지? 라는 긍정의 힘을 믿어보면서

머리핀 하나씩 달고 좋아라하는 모습...동심으로 잠간 돌아가봅니다.ㅎ

소재지 : 전라남도 장흥군 장흥읍 예양리 158-1

장흥 5일장(2일, 7일) : 장흥한우를 직거래하는 장터이며, 매주 토요일에는 정남진 장흥토요시장이 함께 열린다.

2005년 7월 2일에 문을 연 정남진 장흥 토요시장이 금년으로 개장 10년을 맞았는데, 금년 2015년 7월 4일(토) 기념식을 갖고, 7개 구역에서 다채로운 문화행사와 더불어 할머니장터 등에서 농산물과 공예품을 30% 할인 판매하는 등 고객 감사 이벤트를 펼친다. 10년 만에 매출액이 10배로 뛰었고, 한해 70만 명이 찾고 있는 장흥토요시장은 다른 자치단체의 벤치마킹 대상이 되고 있다고 합니다.

[이민순]

해피님덕분에행복한하루잘보내고왔네요^^수고하셨습니다?담에도쭈~~~욱부탁드려요

[파라다이스(장문주)]

머리핀 머리에 하나씩 다 꽂아 사진도 찍고 시장구경도 잘하고 삼합의 맛있는 점심식사도 하고 즐거운 하루였습니다.

[바람의아들]

즐거운 시간 보내셨네요 ~ 부러버요 ~

[진법]

삼합의 환상적인 궁합은 츄루룹 쩝쩝 @@ 오감만족 ~ 담에는 또 뭘 먹을지 기대됩니다 .