[식신-매경헬스] 전국 김치찌개 맛집
매경헬스 2022.07.01
한식하면 떠오르는 음식 '김치찌개'. 밥과 함께 한 끼 식사로, 술안주로도 한국인에게 사랑받는다. 신김치를 볶은 후 물을 넣고 끓이는 것이 기본 조리법이며 돼지고기, 참치, 꽁치 등 다양한 부재료를 넣어 만들 수 있다. 무릇 열은 열로써 다스리는 법이다. 뜨거운 더위가 시작된 지금, 얼큰한 김치찌개 한 그릇으로 후끈하게 열내보자. 대한민국 대표 맛집 추천 플랫폼 ‘식신’에서 김치찌개 맛집을 소개한다.
1. 푸짐한 재료로 전골같은 느낌, 서울 종로 '간판없는 김치찌개집'.
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[맛집TIP] 김치찌개를 주문하면 전골같은 차림새의 냄비가 나온다. 어묵, 두부, 돼지고기까지 화려한 재료를 자랑한다. 간판도 없는 허름한 집이지만 메뉴에서는 후한 인심이 느껴진다.
2. 돼지고기가 듬뿍 들어가 진한 맛, 성수동 ‘성일정육식당’
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[맛집TIP] 고깃집에서 파는 김치찌개인 만큼 고기가 듬뿍 들어갔다. 고기를 먹었다면 김치찌개로 입가심을 하는 것이 기본. 깊은 맛의 김치찌개가 계속 숟가락을 들게 한다.
3. 3년 숙성 묵은지의 감칠맛, 서초 ‘장꼬방묵은김치찌개전문’
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[맛집TIP] 김치찌개는 김치가 맛을 좌우한다. 3년 숙성한 묵은지를 넣어 감칠맛이 일품이다. 장꼬방구이와 계란말이도 곁들이면 좋다.
4. 쌈 싸먹는 김치찌개, 을지로 ‘은주정’
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[맛집TIP] 한국인이라면 누구나 좋아할 쌈과 김치찌개를 한 번에 즐길 수 있다. 삼겹살을 함께 시키면 환상의 조합이다. 쌈 채소도 푸짐하게 나온다.
5. 새콤한 맛이 일품 신김치찌개, 서대문 ‘장호왕곱창’
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[맛집TIP] 점심에 간다면 각오해야 한다. 곱창이 들어간 김치찌개가 자꾸 소주를 불러 낮술을 참을 수 없다. 1980년 개업해 근처 직장인들의 점심과 저녁을 책임지고 있다.