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관련공지보기▶경기도 이천에 완공된CJ프레시웨이의 센트럴키친 중부점 전경 ⓒCJ프레시웨이
CJ그룹의 식자재유통 및 단체급식 전문기업 CJ프레시웨이가 경기도 이천시(백사면 신대리)에 센트럴키친(Central Kitchen·중앙 집중식 조리시설)을 완공하고 본격 가동에 들어갔다고 11일 밝혔다.
CJ프레시웨이가 문을 연 센트럴키친 중부점은 대지 3380평, 지상 2층 규모로 하루 약 25톤 규모의 반찬류나 반조리 상품을 생산할 수 있다.
센트럴키친은 단체급식사업장에 제공되는 반찬류, 국, 탕을 대량으로 조리할 수 있는 시설을 말한다.
CJ프레시웨이는 센트럴키친 운영을 통해 단체급식장 품질 향상은 물론 효율성과 위생 안전 등 세 마리 토끼를 동시에 잡는다는 계획이다.
우선 센트럴키친에서는 CJ프레시웨이 FS메뉴팀이 개발한 표준 레시피로 다양한 반찬류를 생산할 수 있게 돼 앞으로 전국의 단체급식장에 제공되는 음식 수준이 한층 더 높아질 것으로 전망된다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/999DF2455E65F47924)
첫댓글 잘보고갑니다
감사합니다.
잘보고 갑니다^^
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잘 보고 갑니다.
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