애물단지 보리수와 씨름

[쇠비름]

바쁘게 마늘캐는 와중에
흐드러지게 열린 새빨간 보리수가 어른거리니
옆지기 성화로 1차로 따서 서울로 이동 후

하루를 지낸 다음날
세척하고 물끼 말려 꼭지따니 6.3KG에
유기농 설탕 3.5KG 혼합해 놓고 보니

8일후 즙이 흥건하고
열매는 쪼글쪼글 한 모양이다.
삼투압으로 완전 설탕물 이다.

지난 주말에 매달려 있는
빨갱이 열매가 눈에 거슬려서
밭일 마치고 상경하면서 또 다시
2.5kg 을 가져와서 다듬다가

문득 설탕물을 멀리하자는 마음에
생즙을 만들어 보려는
순간 생각으로 주물주물 으깨어
소쿠리에서 쉽게 즙을 내린 모습니다.

아뿔사~~ 순수 생즙 자체의 당도가
너무나 강한 단맛임에 깜놀래서
여기에 설탕까지 쏟아부어서
보관해야 하는 것은 생각 해 볼 문제다.

즙의 양도 궁금하여 환산하니
씨앗건지가 1.05 kg (42%)이므로
생즙은 1.45 kg (58%) .
(=1450g= 1450cc=1450ml 로
부피와 무게의 수치를 유추)

그러므로 대략 340ml 병에 4병이
만들어짐을 확인 하였다.

[하얀목련]

없으면 아예 손 안대는데,
있으면 ~~
생물이라 즉시 손질 해야 하기도 하고요.

[쇠비름]

그렇지요.
눈에 보이니 이것도 일 입니다.

방금 목련님의 댓글이 수정되어
저도 수정으로 .ㅎㅎ

[하얀목련]

그새 읽으셨군요.
괜스레 남의 글에 죄송 해서
수정 했습니다.

[상수]

보리수 생즙 맛이 최상일 것 같습니다 🍹

[창원황진이]

입에 침이 고입니다

[오기]

일일이 손을 보시고 생즙도 만드셨습니다.

[데이(전상철)]

길가의 익은 보리수를 보면
몰래라도 몇개 따 먹고 싶어집니다 ^^

[고스톱황제 (대구 영주9711ㅡ5085)]

몸예 좋다든데,,,