도미한마리로 초밥.회국수.매운탕 ㅎ

[하늘같은마음(부산)]

오늘 공판장에 큰 돔들이 대거 들어왔다
아는분이 회를 해먹으려 손질.포를 떠 달라고 들고오신것
4마리나~~
아는 분이라 손질비 없이 그냥 손질을 해드리니
한마린 이모 드세요 한다
"아싸라비야~○•"ㅎㅎ

사실 돔이 참 맛나다
흰살 생선으로
회는 으뜸이다
근데 왜 제수용 생선에서 다들 맛이 없다고들 하는지
그 이윤
나는 안다 ㅠ

공판장에서 손질을 해간다
비늘 야무지게 벗겨내고
아가미.내장 빼고
깨끗히 씻어

얼음을 꽉 채우고 얼음 이불 덮어 집으로 ~~

요렇게
얌지게 포를 떠 놓는다

밥은 밥솥이 ㅋ
소금 한소끔 넣고

얼음을 꽉 채우고 얼음 이불 덮어 집으로 ~~

요렇게
얌지게 포를 떠 놓는다

밥을 뭉쳐
고추냉이를 올려놓고

얼음 채워진 도미를
포를 뜬다
요땐 물 사용은 금하고
깨끗한 수건으로~~

밥 위에 올려주면 끝
초밥이 별건가
내가 만들어
더 두툼하게~~

/

/

회는 야박하게 얇피리하게 함
맛이 없다
두툼해야 입속에서 씹을꺼리가 있고
더 맛나다
어깨 춤이 저절로 나오는 맛 ㅎ.

그래도 몬가가 허전타
포뜬 도미를 막무가내로 큼직큼직하게 썰어
냉장실 행~~

있는 야채를
회국수는 약간 매버야 더 맛남을 ㄱㄴ

양념장도
매콤.새콤하게 만들어 놓고

치자 국수도 곱빼기로 삶아내고

물기빼고
큰 볼억다 ㅋ

도미회를 듬뿍 둘러줬다

위에다 야채를 듬뿍

초장도 곁들이고
사실 회국수.회무침은 요리측에도 낑기지 않는다
왜?
넘 쉬움 ㅎㅎ

/옛 말에
"보기 좋은 떡이 맛도 있다"하거늘 ㅎ

/

/두툼한 회 씹히는 맛은
입 속이 황홀해지는 맛 ㅎ

국수보다 회가 더많음은
집표니까 ㅎㅎ

돔은 버릴게 하낫두 없다
매운탕\\••

올해 담은 집된장도 한술 넣고

바글 바글 끼리고
간만 맞음 맛나다

아직 미완성이지만 국물이 달고
썬타


"요리는 정성입니다 "

[울타리(부산)]

하늘맘은 좋은거는
다묵으니 피부도좋고 기운도 좋고 날씬하고
참타고 나셨오
요리까지 잘하니~
이런분 아내로 맞이한 남자는
전생에 복을 많이 지은 남자일꺼야 ㅎ
암만~,!

[하늘같은마음(부산)]

일단은 싱싱한것은 많이 먹고보자 주의 ㅎ
그리고
똥 굵게 배출하자 주의
많이 먹어야 똥이 굵더군요 ㅋ
그리고
잠 잘자자 주의 ㅋ
감사합니다

[봄비(춘천)]

[하늘같은마음(부산)]

감사합니다 ^^

[오월 (의왕)]

앗따 회국수 회도 많네요
도미한마리로 세가지 요리 대단 하십니다 ~
침만 흘리고 갑니다 ㅎ

[하늘같은마음(부산)]

도미 한마리가지고 떡을 쳤답니다 ㅋ
매운탕 조금 남았어요
오늘 저녁에 먹으려구요
감사합니다

[야생초화(광명)]

진짜 하늘마음님 생선요리에 경의를 표합니다
재료도 재료지만 음식을 너무 쉽게 뚝딱뚝딱 하시니
난 뭐하나 할려면 버벅 거리다 시간 다 가는디 말이죠~여튼 최고 입니다~^^

[하늘같은마음(부산)]

요리도 뇌 운동에 좋은것 같아요
정답이 없는 요리~~
이렇게 저렇게 응용을 ㅎ
감사합니다

[로즈마리( 서울)]

아고~~ 아는 맛 👍
침넘어 갑니다
초밥도 회국수도~~
전 그냥 회무침도~~ 꿀꺽
거기에 이슬이 한잔이면
세상 부러울 거 없지요

[하늘같은마음(부산)]

고기도 먹어본자가 더 잘 먹는다고~~~
맛을 아는자들만 입 맛 다시는 ㅋ
전 맥주 한캔 했답니디ㅡ
감사합니다

[은파(서울)]

요리
잘하는하늘같은마음님
잘드시고ᆢ
오늘도
건행하셔요

[하늘같은마음(부산)]

감사합니다
우리공간님 모다 건강 하셔야합니다 ㅎ

[인명덕(서울)]

유구무언 입니다

[하늘같은마음(부산)]

맛을 아시니까요 ㅎㅎ
감사합니다

[파란하늘(경남)]

얇피리한 회는
예의가 없어요
두툼 해야 제맛,
쩝쩝 입맛만 열심히 다시고 갑니다

[하늘같은마음(부산)]

갱상도는 무엇보다
인심 넉넉함처럼 회가 뭉퉁 뭉퉁해야지요 ㅎ
감사합니다

[승지니 ( 청풍)]

세상에나요
그림같아요
우짜면 이리이뿌게나요
부럽네요
맛있게 드세요

[하늘같은마음(부산)]

이쁘게 봐주셨어 감사합니다
맛 또한 좋지요 ㅎㅎ

[베파(부산)]

허억~~~내 머리 또돈다.
요리는 에러버.ㅜ

[하늘같은마음(부산)]

에긍 ^^;;
음식 잘하심서 ㅋ
담에 기회됨 한번 횟칼 잡아요 ㅎ

[하늘같은마음(부산)]

도미 대갈빡만 끼릿는덕도 국물이 끝내줍디디ㅡ
이쓰리 술술 ㅋ

[무지개(서울)]

국수 정말 좋아하네요 ㅎ
먹고싶다 ^^
두툼하니 뭉퉁하게 썬것

[하늘같은마음(부산)]

저 국수 킬러입니다
특히 회 이빠이 넣은것
감사합니다

[운해(함양)]

우와!
입맛 다십니다ㅎ
어쩜 이리도 맛나게 잘 만드시는지요
부럽부럽 ㅎ

[하늘같은마음(부산)]

싱싱한 것만 있음
가능하지요 누구나디ㅡ ㅋ
감사합니다

[토파(부산)]

밥안좋아하는데 밥이 너무 맛나비네에..ㅎ
국수만 묵고파여,회는.................패쑤..ㅠ

[여목 (제천)]

오우~~~
회 좋아하지 않는 저인데도
너무도 싱싱한 넘을 손질 잘하시고
요리해 놓으시니 침샘 자극 되네요
먹고 시퍼라~~~