첫댓글 1.능이버섯의 이물질을 깨끗하게 정리한다.2.먹기좋게 손으로찢어줍니다.3.만약 능이버섯에 벌레등이 보인다면 소금물에 담궈서 소독한다(주의 오래담궈두면안되요)능이가 깨끗하다면 생략가능4.골고루 펴서 바짝 건조시켜 주세요.5.비닐팩이나 압축팩에 넣고 냉동보관하여 필요하실때 드시면 됩니다.
산채로냉동시켜보관하면안되나요?
전 해보니 한번 먹을 만큼 등분해서 생물로 팩에넣어 냉동 보관하니 향도 그대로 좋던데요먹을땐 해동된다음 찢어 요리하구요
보관할만큼 수확을 안해봐서....
첫댓글 1.능이버섯의 이물질을 깨끗하게 정리한다.
2.먹기좋게 손으로찢어줍니다.
3.만약 능이버섯에 벌레등이 보인다면 소금물에 담궈서 소독한다(주의 오래담궈두면안되요)
능이가 깨끗하다면 생략가능
4.골고루 펴서 바짝 건조시켜 주세요.
5.비닐팩이나 압축팩에 넣고 냉동보관하여 필요하실때 드시면 됩니다.
산채로냉동시켜보관하면안되나요?
전 해보니 한번 먹을 만큼 등분해서 생물로 팩에넣어 냉동 보관하니 향도 그대로 좋던데요
먹을땐 해동된다음 찢어 요리하구요
보관할만큼 수확을 안해봐서....