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2차 실기 - 기출위주 요약 : 작물재배
1. 작물재배
제 1 장 재배의 기원과 현황
1. 작물의 정의
ㅇ 이용성과 경제성이 높아서 사람의 재배대상이 되는 식물로서, 인간의 의·식·주에 필요한 재료를 얻기 위하여 농지에서 재배됨
-인간에게 필요한 특정부분만을 목적으로 재배하기 때문에 열매나 잎,종자와 같이 특수한 기관이 발달한 일종의 기형식물로, 야생식물 보다 환경에 대한 적응성과 경쟁력이 떨어져 사람의 집약적인 관리를 필요로 함
2. 작물의 원산지
ㅇ 바빌로프(러시아 식물육종학자이며 유전학자)가 전세계를 통해 널리 재배되고 있는 농작물과 그들의 근연식물에 대하여 식물의 지리적 미분법으로 조사, 유전자 중심지설을 주장.
-벼(인도.중국), 밀(중앙아시아),콩(중국 북부),옥수수(남미 안데스),참깨(인도 또는 아프리카 열대지방), 수박(아프리카),쑥갓(중국),가지(인도),순무(지중해연안),호박(남부멕시코)
3. 작물의 발달
ㅇ 작물의 분화 : 작물이 원래의 것과 다른 여러 갈래의 것으로 갈라지는 현상
ㅇ 진화 : 작물의 분화 결과 점차로 더욱 높은 단계로 발달해 가는 현상
-적응 : 작물의 환경에 잘 견디어 내는 것
-도태 : 작물이 환경이나 생존경쟁에서 견디지 못하고 죽게 되는 것
-순화 : 적응한 종들이 어떤 생태조건에서 오래 생육하게 되면 그 생태조건에 더욱 잘 적응
4. 용도에 따른 작물의 분류
ㅇ 식량(식용) 작물 : 벼,보리,밀,콩 등과 같이 주로 식량으로 재배 → 보통작물
ㅇ 특용(공예) 작물 : 식품공업의 원료나 약으로 이용하는 성분을 얻기 위하여 재배
-전분작물(옥수수,고구마,감자 등), 유료작물(참깨,들깨,해바라기,땅콩 등), 섬유작물(목화,삼,아마,왕골 등),약료작물(박하,인삼 등) 등
ㅇ 사료작물 : 가축의 먹이로 이용하기 위해 재배. 화본과(옥수수,호밀),콩과(알팔파,클로버 등)
ㅇ 원예작물 : 채소(부식,양념으로 이용 초본),과수(열매를 이용 다년생 목본), 화훼(관상용)
식용작물 | 1) 곡숙(穀叔) 류 | 화곡류 | 미곡(米穀) | 벼(水稻), 밭벼(陸稻) | |
맥류(麥類) | 보리 밀 귀리 호밀 | ||||
잡곡 | 조 피 기장 수수 옥수수 메밀 | ||||
두류 | 콩 팥 녹두 강낭콩 완두 땅콩 | ||||
서류 | 고구마 감자 | ||||
공예작물 | 섬유작물 | 목화 삼 모시풀 아마 왕골 수세미 | |||
유료작물 | 참깨 들깨 아주까리 해바라기 땅콩 | ||||
전분작물 | 옥수수 고구마 감자 | ||||
기호작물 | 차 담배 | ||||
약료작물 | 제충국 박하 홉 | ||||
당료작물 | 사탕무 단수수 | ||||
사료 작물 | 화본과 | 옥수수 귀리 티머시 오처드그래스 | |||
콩과 | 알파파 화이트클로버 레드클로버 | ||||
기타 | 순무 비트 해바라기 | ||||
녹비작물 | 화본과 | 귀리 호밀 | |||
콩과 | 자운영 (헤어리)베치 콩 | ||||
원예작물 | 과수 | 인과류 | 배 사과 비파 | ||
준인과류 | 감 감귤 | ||||
장과류 | 포도 무화과 나무딸기 | ||||
각과류 | 밤 호두 | ||||
핵과류 | 복숭아 자두 살구 앵두 | ||||
채소 | 과채류 | 오이 호박 참외 수박 토마토 딸기 | |||
근채류 | 고구마 감자 토란 무 당근 | ||||
엽경채류 | 배추 상추 시금치 파 양파 마늘 | ||||
협채류 | 완두 강낭콩 동부 | ||||
화훼 | 초본류 | 국화 코스모스 백합 난초 | |||
목본류 | 철쭉 동백 고무나무 목련 |
제 2 장 재배환경
1. 지력을 향상시키기 위한 토양의 조건
ㅇ 토성,토양구조,토층,토양반응,무기성분,유기물,토양수분,토양공기,토양미생물,유해물질 등
2. 토성의 분류
ㅇ 세토 : 입경 2mm이하의 입자로 된 토양
-자갈 : 입경 2mm이상의 입자로 된 토양
3. 토양 중의 무기성분
ㅇ 작물 생육에 필요불가결한 원소(17원소)
-탄소(C),산소(O),수소(H), 질소(N),인(P),칼륨(K),칼슘(Ca),마그네슘(Mg),황(S)
-철(Fe),망간(Mn),구리(Cu),아연(Zn),붕소(B),몰리브덴(Mo),염소(Cl),니켈(Ni)
※필수무기원소 : 탄소,산소,수소를 제외한 14원소
ㅇ 주요 필수원소의 생리작용
-탄소,수소 및 수소(C,O,H) : 엽록소의 구성원소,광합성에 의한 유기물의 구성 재료
-질소(N) : 엽록소.단백질.효소 등의 구성성분으로, 결핍 시 황백화 현상 발생
-인(P) : 광합성,호흡작용(에너지 전달),녹말과 당분의 합성 분해,질소 동화 등에 관여
-칼륨(K) : 광합성,탄수화물 및 단백질 형성,세포 내 수분 공급 등 여러 효소 반응 활성제
결핍되면 생장점 말라 죽고 줄기 연약해지며, 잎 끝이나 둘레 누렇게 변하고 결실 저해됨
-칼슘(Ca) : 결핍되면 뿌리나 눈의 생장점이 붉게 변하여 죽게 됨
-마그네슘(Mg) : 엽록소의 구성원소, 광합성·인산대사 관여 효소의 활성을 높이고,종자 중의
지유의 집적을 도움
-황(S) : 단백질.아미노산.효소 등의 구성성분으로, 엽록소의 형성에 관여
-철(Fe) : 엽록소의 형성에 관여하며 결핍되면 어린잎부터 황백화되어 엽맥 사이가 퇴색
-망간(Mn) : 동화물질의 합성 분해,호흡작용,광합성 등에 관여
-아연(Zn) : 촉매 또는 반응조절 물질로 작용하며 단백질과 탄수화물의 대사에 관여
-몰리브덴(Mo) : 질산환원효소의 구성성분이며, 콩과 작물의 질소고정에 필요하며 결핍되면 황백화되고 모자이크병에 가까운 증세가 발생
생리작용 | 결핍 | 과잉 | ||
질소 | 엽록소, 단백질, 효소 등의 성분 | 잎 | ·소형화 ·황화현상(# tip: 엽록소의 구성성분이기 때문에 결핍 시 녹색을 나타내는 엽록소 형성이 저해) | ·짙은 녹색 ·결구에 지장 |
과실 | ·신장억제 ·착화수 감소 ·결실률저하 ·소과(小果) | ·착색지연 ·과번무 | ||
질소 과잉 시 세포벽이 연화되어 환경과 병해충에 대한 저항성이 저하된다. | ||||
인 | 대사작용 (광합성, 호 흡등) | 잎 | ·말림 ·짙은 녹색 ·갈색반점 ·고사 | 산성토양에서 토양 중의 철이나 알루미늄과 결합 하여 불용화가 되어 흡수 가 어렵고 황화현상 야기 |
뿌리 | ·뿌리생육정지 ·근채류 비대억제 | |||
칼륨 | ·세포 내 수분공급, 증 산작용 조절 ·광합성 증진 -고구마 등에서 양분 의 지하부(덩이줄기)로 이동촉진 및 비대효과 | 잎 | ·노엽부터 증상발생 ·잎끝과 둘레가 황화 후 갈변 | |
과실 | 비대불량 | 길항작용: 칼슘과 마그 네슘 흡수를 저해하여 결 핍증 야기 | ||
칼슘 | ·세포막 성분 ·질수흡수 촉진 및 알루미늄 과잉흡수 억제 ·결핍 시 분열조직 생장 감퇴하고 토마토의 배꼽썩음병 유발 ·체내 이동 곤란 | |||
마그 네슘 | 잎: 결핍 시 노엽의 황화(# tip: Mg는 엽록소의 구성성분이기 때문에 결핍 시 녹색을 나타 내는 엽록소 형성 저해) | |||
·지온이 낮아 인산흡수가 불량해지면 Mg 흡수도 영향을 받음 ·칼륨, 망간과 길항작용을 하여 Mg 증가 시 Mn의 과잉흡수 억제 | ||||
붕소 | ·광범위한 결핍증상이 나타나는 원소 ·결핍 시 코르크화 등으로 조직이 거칠고 단단해짐 ·십자화과 채소 (무, 배추 등)에서 많이 발생 |
4. 토양 유기물의 기능
ㅇ 암석의 분해 촉진, 양분의 공급, 대기 중의 이산화탄소 구분, 생장촉진물질의 생성, 입단의 형성, 보수.보비력.완충능의 증대, 미생물의 번식 조장, 지온의 상승, 토양의 보호 등
5. 토층 분화와 탈질현상
ㅇ 토층분화
-작토의 표층은 담수하에 있다 하더라도 공중산소가 확산하여 도달하거나 침투수에 녹아서 도달하는 산소 등에 의하여 미생물의 소비량 이상으로 보급되므로 산소가 부족하지 않은 상태, 즉 산화층을 형성
-산화층은 산화철에 의하여 붉은빛을 띠며, 산화층의 하위에 위치하는 토층은 공중산소의 확산 또는 침투수로 인해 산소의 부족 상태를 초래하여 환원층을 형성하게 되는데, 이 층은 청회색을 띰
ㅇ 탈질현상 : 질산태 질소가 논토양의 환원층에 들어가면 점차 환원되어 산화질소(NO),이산화질소(N₂O),질소가스(N₂)를 생성하며 이들이 작물에 이용되지 못하고 공중으로 휘산하게 되는 현상
6. 토양수분 함량
ㅇ 최대 용수량 : 토양 입자들 사이의 모든 공극이 물로 채워진 상태의 수분 함량
ㅇ 포장 용수량 : 최대용수량 상태에서 중력수가 완전히 제거된 후 남아있는 수분 함량
ㅇ 위조점 : 토양의 수분 함량이 어느 정도 이상으로 낮아지면 토양에 수분이 있어도 식물은
증산작용에 의해 빠져 나가는 만큼의 수분을 뿌리로부터 흡수할 수 없어 시들기 시작하고
수분함량이 더욱 낮아지면 잎이 영구히 시들어 회복할 수 없게 되는 때의 수분함량을 의미
최대용수량 포장용수량 위조점
ㅇ 유효수분 : 식물이 이용할 수 있는 물로 포장용수량과 위조점 사이에 있는 수분 함량
(생육에 가장 알맞은 최적함수량은 작물따른 차이 있지만, 최대용수량의 60~80%의 범위)
-과잉수분 : 포장용수량 이상의 토양수분으로, 과습 상태 유발
-무효수분 : 위조점 이하의 토양수분은 작물이 이용할 수 없으므로 무효수분이라 함
ㅇ 토양수분의 형태
-결합수 : 점토광물에 결합되어 있어 분리시킬 수 없는 수분(pF7.0 이상)
-흡습수 : 토양입자 표면에 피막상으로 흡착된 수분(pF4.5 이상)
-모관수 : 표면장력에 의하여 토양공극 내에서 중력에 저항하여 유지되는 수분(pF2.7~4.5로서 작물이 주로 이용하는 수분)
-중력수 : 중력에 의해서 비모관공극을 스며 내리는 물(pF0~2.7로서 작물에 이용)
7. 작물생육에 대한 수분의 기본 역할
ㅇ 화학반응의 용매, 유기물 및 무기물의 용질 이동, 작물세포의 팽압 유지(팽압은 작물세포의 신장, 작물 구조 및 잎의 전개를 촉진), 효소 구조의 유지와 촉매 기능, 작물의 광합성.가수분해 과정 및 다른 화학반응의 재료로 이용, 증산작용
ㅇ 관개의 방법
-지표관개 : 고랑이나 토지 전면에 물을 대는 방법, 물빠짐 나쁜 토양은 오히려 습해 가능성
-스프링클러 : 살수관개
·고정식 : 토지 내에 관을 배치하고 적절한 간격으로 스프링클러를 설치하여 물을 뿌림
·이동식 : 강력하게 품어대는 방식, 고정된 장치를 일직선으로 움직이는 방식, 관을 굴리면서 사방으로 물을 뿌려주는 방식
-미세관개(점적식 관개) : 미세한 구멍이 있는 호스를 땅에 깔거너 묻고 소량의 물을 서서히 공급하는 형태로, 한 방울씩 스며들게 하는 방법을 점적식 관개라 하는데 시간이 오래 걸리지만 가장 이상적인 관개방법 중 하나임
8. 토양 산성화의 영향
ㅇ 수소 이온이 직접 해를 끼치기도 하지만, 알루미늄,망간 등이 녹아 독성을 일으키고, 칼슘, 마그네슘,붕소 등의 양분이 부족해짐
ㅇ 미생물의 활동이 감소하여 유기물의 분해가 느려지고 질소나 황 등 양분의 공급이 감소, 떼알형성이 잘 되지 않아 물리적 성질이 나빠짐
9. 대기조성
ㅇ 질소(N₂,약 79.1%), 산소(O₂,약20.9%), 이산화탄소(CO₂,약0.03%), 기타 수증기, 먼지, 연기, 미생물, 각종 가스 등
ㅇ 대기 중의 이산화탄소 농도와 광합성
-이산화탄소 보상점 : 광합성에 의한 유기물의 생성속도와 호흡에 의한 유기물의 소모속도가 같아지는 이산화탄소 농도
-이산화탄소 포화점 : 이산화탄소 농도가 어느 한계까지 높아지면 그 이상 높아져도 광합성이 증대하지 않는 한계농도에 도달하게 되는 것
10. 유효온도
ㅇ 최적온도 : 작물이 가장 잘 자랄 수 있는 온도
-작물이 살아가기 위해서는 온도가 최고 온도와 최저온도 범위에 있어야 한다.
ㅇ 최저온도 : 작물의 생육이 가능한 가장 낮은 온도
-최고온도 : 작물의 생육이 가능한 가장 높은 온도
ㅇ 온도의 일변화의 영향
-기온.지온.수온은 하루 중에도 시시각각으로 변화하는데, 이를 일변화 또는 변온이라고 하며, 최고 기온과 최저 기온의 차이를 일교차라 함
-발아,동화물질의 축적,생장,덩이뿌리.덩이줄기의 발달,개화,결실 등에 영향을 줌
11. 빛의 파장과 광합성
ㅇ 신장 및 개화 : 파장이 짧은 청색광이나 자외선은 식물의 신장을 억제하고,적색광은 신장을 촉진하는 효과가 있는데, 꽃눈의 분화와 씨앗의 싹트기는 적색광(670nm부근)이 촉진하고, 근적외광(730nm 부근)이 억제
ㅇ 광합성 : 녹색식물은 광을 받아서 엽록소를 형성하고 광합성을 수행하는데, 광합성에 영향을 미치는 요인은 ‘빛의 세기,온도,이산화탄소의 농도(약0.03%)’이다
-엽록소 흡수 : 가시광선 중 청자색광(430~460nm)과 적색광(630~680nm)을 잘 흡수
-수광태세를 높일 수 있는 벼의 초형 : 적절한 키(너무 크거나 너무 작지 않음)와 곧은 잎(너무 얇지 않아야 함)의 형태를 지니고 있어야 하며, 잎이 골고루 분포하고 분얼은 약간 벌어지는 것이 좋음
12. C-N율(탄질률)
ㅇ 식물체 내의 탄수화물과 질소의 비율. 유기물이 분해가 되면 질소(N)는 미생물의 영양원으로, 탄소(C)는 미생물의 구성물질과 에너지 공급원이 됨.
-유기물의 C-N율 : 톱밥>볏짚>미숙퇴비>발효우분
ㅇ 질소 기아(饑餓) : 토양 중에 있는 질소의 양이 작물의 생육에는 부족하지 않으나, 탄질률이 30이상의 높은 유기물이 존재할 경우 미생물이 급속히 번식하여 토양 속에 분포되어 있던 질소를 빼앗아 이용함으로써 작물이 일시적으로 질소의 부족증상을 일으키는 현상
13. 버널리제이션(Vernalization, 춘화)
ㅇ 식물체가 생육의 일정 시기(주로 초기)에 저온에 의하여 화성,즉 화아의 분화.발육이 유도.촉진되거나, 또는 생육의 일정 시기에 일정 기간 인위적인 저온에 의해서 화성이 유도.촉진되는 것
-종자 버널리제이션 : 최아 종자 시기에 하는 것→추파맥류,완두,잠두,봄무 등
-녹체 버널리제이션 : 식물이 일정한 크기에 달한 녹체기에 하는 것→양배추,히요스 등
14. 일장효과
ㅇ 낮과 밤의 길이가 꽃눈의 분화에 영향을 주는 것
ㅇ 한계일장은 개화를 유도할 수 있는 유도일장과 비유도일장의 경계가 되는 일장으로, 한계일장보다 짧은 일장에 반응하여 개화하는 식물을 단일식물, 한계일장보다 긴 일장에 반응하여 개화하는 식물을 장일식물이라 함
-장일식물: 장일상태(보통 16~18시간조명)에서 화성유도·촉진(가을보리,시금치,양파,감자등)
-단일식물 : 단일 상태(보통 8~10시간 조명)에서 화성이 유도.촉진(국화,콩,벼,수수 등)
-중성식물 : 낮과 밤의 길이에 관계없이 일정 기간 생장하여야 꽃이 피는 식물. 한계일장이 없고, 화성이 일장에 영향을 받지 않음(고추,토마토 등)
-정일식물 :
15. 기상 생태형
ㅇ 일장에 대한 출수·개화반응을 기초로 하여 작물의 종 또는 품종이 각종 기상조건에 적응하여 형성된 생태형을 의미
구 분 | 내용 | 구분 |
감온형(blT) | 작물이 고온에서 출수·개화가 촉진되는 성질 | 감온성 |
감광형(bLt) | 작물이 단일에서 출수·개화가 촉진되는 성질 | 감광성 |
기본영양생장형 (Blt) | 알맞은 온도와 일장에 놓여도 일정한 기본영양생장을 하 지 못하면 출수·개화가 안되는 성질 | 기본영양 생장성 |
blt | 어느 환경에서나 생육기간이 짧은 것 |
ㅇ 지리적 분포에 따른 기상생태
-고위도지대: 생육기간 짧은 blt형이나 감온성이 커서 일찍 고온에 감응하는 감온형 적합
-중위도지대: 기본영양생장성이 큰 Blt형이나 감광성이 큰 bLt형이 적합
-저위도지대: 적도부근은 기본영양생장성이 큰 Blt형이 적합
ㅇ 국내 작물의 기상 생태형과 재배형
-우리나라는 중위도의 북부지방에 속하기 때문에 생육기간이 길지 않아서 기본영양생장성이 큰 Blt형은 존재하기 힘듬
-봄, 초여름의 고온에 일찍 감응하여 출수·개화가 빨라지는 감온형과 여름·초가을의 단일에 늦게 감응하여 출수개화가 늦어지는 감광형이 일반적인 국내 작물의 기상 생태형
-북부지방으로 갈수록 감온형, 남부지방으로 갈수록 감광형이 기본품종이 되며 그 중간지대인 중북부지방은 중간형이 분화됨.
-감온형은 조기파종하여 조기수확하며, 감광형은 수확기가 늦고 늦게 파종해도 되므로 윤작 등 작부체계상 파종기가 늦음.
ㅇ 국내 벼의 기상생태형
-감온형: 조생종으로 북부지방에 분포(추위가 오기 전에 수확)
-중간형: 중생종으로 중북부에 분포
-감광형: 만생종으로 중남부에 분포(가을에도 높은 온도유지 가능)
제 3 장 유기 재배기술
1. 작부 체계
ㅇ 간작 : 한 가지 작물이 생육하고 있는 조간(고랑 사이)에 다른 작물을 재배하는 것으로, 두 작물이 전 생육기간 동안 함께 자라게 되며, 목적은 주작물에 큰 피해없이 간작물을 생산하는데 있음.
ㅇ 혼작(섞어짓기) : 생육기간이 거의 같은 두 종류 이상의 작물을 동시에 같은 포장에 섞어서 재배하는 것
ㅇ 교호작(번갈아짓기) : 생육기간이 비등한 작물들을 서로 건너서 교호로 재배하는 방식
ㅇ 주위작(둘레짓기) : 포장의 주위에 포장 내의 작물과 다른 작물들을 재배하는 것
ㅇ 단작 : 하나의 작물만을 지나치게 재배하는 것으로, 재배나 관리작업이 간단하고 기계화에 도움이 되어 많은 수량을 낼 수 있지만, 작물의 병충해나 토질의 악화를 유발
2. 연작과 기지
ㅇ 연작 : 같은 종류의 작물을 계속해서 재배하는 것→이어짓기
연작피해가 적은 식물 | 벼 맥류 옥수수 조 고구마 삼 담배 무 양파 당근 호박 아스파라거스 |
1년 휴작이 필요한 작물 | 시금치 콩 파 생강 |
2년 휴작이 필요한 작물 | 마 감자 잠두 오이 땅콩 |
3년 휴작이 필요한 식물 | 쑥갓 토란 참외 강낭콩 |
5~7년 휴작이 필요한 작물 | 수박 가지 우엉 고추 토마토 |
10년 이상 휴작이 필요한 작물 | 인삼 아마 |
ㅇ 기지(忌地) : 연작을 할 때에 작물의 생육이 뚜렷하게 나빠지는 것
-기지의 원인 : 토양비료분의 소모,토양 중의 염류 집적,토양 물리성의 악화,잡초의 번성,토양전염의 병해 등
-기지 대책 : 윤작,담수,토양소독,유독물질의 유거,객토 및 환토,지력 배양 등
3. 윤작의 효과
ㅇ 지력의 유지 증강(질소 고정, 잔비량 증가, 토양구조 개선, 토양 유기물 증대 등), 토양 보호, 기지 회피, 병충해 및 잡초 경감, 수량 증대, 토지이용도 향상, 노력분배의 합리화, 농업경영의 안정성 증대 등
4. 종자의 품질
ㅇ 외적 조건 : 순도, 크기와 중량, 빛깔 및 냄새, 수분 함량, 건전도
ㅇ 내적 조건
-유전성 : 우량 품종에 속하는 종자는 품종 특성이 고르게 나타나야 함
-발아력 ; 발아율이 높고,발아가 빠른 것이 우량하며, 종자의 진가 또는 용가는 종자의 순도와 발아율에 의해서 결정됨
-병충해 : 종자전염의 병충해를 지니지 않는 종자
배유종자(옥수수) 무배유종자(콩)
5. 종자발아의 외적 조건
ㅇ 수분,산소,온도,빛
ㅇ 발아율 : 파종된 총 종자 개체수에 대한 발아 종자 개체수의 비율(%)
발아율(%)=(발아한 종자수/사용된 종자 수)X100
ㅇ 발아세 : 일정한 시일 내의 발아율
발아세(%)=(예정일수 내에 발아한 종자수/사용된 종자 수)X100
ㅇ 발아시 : 파종된 종자 중에서 최초의 1개체가 발아한 날
-발아기 : 전체 종자수의 약 50%가 발아한 날
-발아전 : 종자의 대부분(80%이상)이 발아한 날
ㅇ 발아일수 : 파종기부터 발아기까지의 일수
6. 종자의 퇴화
ㅇ 유전적 퇴화 : 집단의 유전적 조성이 불리한 방향으로 변화되어 품종의 균일성 및 성능이 저하되는 것으로, 자연돌연변이,자연교잡,이형종자의 기계적혼입, 미고정형질의 분리,자식약세,근교약세,역도태 등으로 일어남
ㅇ 생리적 퇴화 : 재배환경 및 조건이 불량하여 생리적으로 열세화하여 품종성능이 저하되는 것으로, 토양.기상.생물환경 등의 재배환경 및 재배조건 등에 의해 일어남
ㅇ 병리적 퇴화 : 병충해가 원인이 되어 품종 성능이 저하되는 것으로, 무병지 채종,종자소독,이병주 등의 제거를 통해 방지
7. 육묘의 필요성
ㅇ 직파가 불리할 경우, 증수,조기수확,토지 이용도 증대, 재해 방지,용수 절약,노력 절감, 추대 방지, 종자 절약 등
8. 경운(땅갈기)
ㅇ 경운의 의미 : 작물을 재배하기 위하여 경운기나 트랙터,관리기 등에 쟁기를 부착하여 경작지를 가는 것
-필요성 : 토양의 물리성 개선,파종 및 옮겨심기 작업의 용이,토양수분 유지,잡초 및 해충발생 억제,토양유식 감소,비료.농약의 사용효과 증대
9. 파종 양식
ㅇ 산파(散播, 흩어뿌림) : 논밭 전체에 종자를 흩어뿌리는 방법으로, 노력이 적게 들지만, 제초 등의 관리작업이 불편
ㅇ 조파(條播,줄뿌림) : 이랑을 만들고 종자를 줄지어 뿌리는 방법으로, 골 사이가 비어 있으므로 수분.양분의 공급이 좋고, 통풍.통광도 좋으며, 관리작업도 편리
-점파(點播, 점뿌림) : 일정한 간격을 두고 종자를 1~2알씩 띄엄띄엄 파종하는 방식으로, 노력은 다소 많이 들지만, 건실하고 균일한 생육을 할 수 있음
-적파(摘播) : 적파는 점파를 할 때 한 곳에 여러 개의 종자를 파종하는 것으로, 조파나 산파보다 노력이 많이 들지만, 수분.비료분.통풍 등의 환경조건이 좋아지므로 생육이 진실하고 양호함
줄뿌림 조뿌림 흩어뿌림
10. 생력재배
ㅇ 재배과정에서 노동력을 절감하여 인건비를 낮춤으로써 생산성을 높이는 것으로, 농기계의 이용,자동화 시설, 제초제의 사용,재배경영방법의 개선등을 통하여 이루어짐
ㅇ 생력재배의 효과 : 농업 노력비의 절감,단위 수량의 증대,지력의 증진,적기적 작업,재배방식 개선,작부체계 개선 및 재배 면적의 증대,농업경영의 개선
11. 비료(원료,함유성분,효과,배합에 따라 분류)
ㅇ 비료의 3요소 : 질소(N), 인(P), 칼륨(K)
ㅇ 화학적 비료
-질소비료 : 황산암모늄,염화암모늄,질산암모늄,요소,석회질소
-인산비료 : 용성인비,과인산석회(과석)
-칼리비료 : 황산칼륨,염화칼륨
ㅇ 생리적 비료
-생리적 산성비료 : 작물이 응이온보다 양이온을 많이 흡수하여 토양반응을 산성화시키는 비료(염화칼륨,황산칼륨 등)
-생리적 알칼리성 비료 : 작물이 음이온을 양이온보다 더 많이 흡수하여 토양을 알칼리화시키는 비료(용성인비,칠레초석 등)
-생리적 중성비료 : 양이온/음이온이 비슷하게 흡수되는 비료(질산암모늄,요소 등)
12. 시비
ㅇ 시비량(kg)=(흡수요소량-천연공급량)/비료요소의 흡수율
ㅇ 시비 위치
-표층 시비 : 경지를 고르지 않고 포장 전면에 살포
-전층 시비 : 비료를 살포한 후, 경윤하여 비료가 토양에 골고루 섞이도록 하는 것
-심층 시비 : 비료의 손실을 막기 위해 토양 깊이 비료를 넣어주는 방법
-측조 시비 : 이랑의 측면,작물의 줄과 줄 사이에 시비하는 방법
ㅇ 시비 방법
-전면 시비 : 땅을 갈기 전이나 땅고르기를 한 후에 땅 전체에 비료를 고르게 뿌려주는 방법으로, 작업이 간편하고 노력이 적게 들어 대체로 가장 많이 이용됨
-파종렬시비(파구 시비) : 파종할 골을 판 다음 그 곳에만 비료를 뿌려 주는 것으로, 비료의 이용 효율이 가장 높지만 작업 노력이 많이 드는 단점이 있음
-엽면 시비 : 액체 비료 또는 비료를 물에 타서 잎에 뿌리는 방법으로, 작물의 뿌리가 정상적인 흡수능력을 발휘하지 못할 때나 병충해 또는 침수 피해를 당했을 때, 그리고 이식한 후 활착이 좋지 못할 때와 같이 응급한 경우에 사용
13. 잡초의 예방
ㅇ 윤작 : 다른 작물을 이어서 심거나, 논 상태와 밭 상태가 교환되면 잡초의 발생 감소
-방목 : 작물 수확후 방목하면 잡초의 재생력이 목초만 못한 경우가 많아 잡초가 억제됨
-소각 및 소토 : 화전 위한 소각 또는 상토를 소독하기 위하여 소토할 때에도 잡초씨가 사멸
-경운 : 땅을 충분히 갈아 잡초를 죽이거나 발아를 억제
-피복 : 품.짚 또는 플라스택 필름으로 포장을 피복하면 잡초의 발생을 경감시킬 수 있음
-관개 : 밭두렁을 높게 쌓고 깊게 관개
14. 병해충의 방제
ㅇ 재배적 방제 : 작물의 재배환경을 해충발생에 불리하게 변화시켜 피해를 줄이는 방법→작물 환경의 청결,경운,윤작과 혼작 등
ㅇ 작물저항성 이용 방제 : 해충에 대하여 저항성을 가진 품종을 이용하는 방법
ㅇ 기계적.물리적 방제 : 시설 내 온도 처리, 방충망을 이용하여 해충의 유입을 막는 방법
ㅇ 화학적 방제 : 농약 등을 이용하여 해충의 밀도를 조절하는 방법으로, 값싸고 효과적이지만 해충의 저항성이 커지고 환경의 오염과 안전성 등이 사회적으로 문제가 되고 있음
ㅇ 생물적 방제 : 해충의 천적을 이용하여 방제하는 방법 →환경 친화적
※ 병해충 종합관리(IPM; Integrated Pest Management) : 해충이 보인다고 해서 반드시 그것을 방제해야 하는 것은 아니며, 몇 마리 정도가 피해를 준다고 해도 작물을 재배하여 얻는 소득보다 방제비가 더 크다면 방제할 필요가 없으므로, 여러 가지 방제법을 적절히 사용하여 해충의 발생밀도를 경제적 피해 수준 이하로 억제하는 것
15. 석회보르도액
ㅇ 생석회에 황산구리 용액을 섞어 만든 액체살균제
ㅇ 제조방법
-순도가 높은 생석회의 소요량을 비금속 용기에 넣고 물을 소량씩 부어 소화시킨 후 물을 가하고 잘 저어 석회유를 만듬
-별도의 용기에 용해시킨 황산구리 용액을 서서히 석회유에 부어 혼화
-반응의 온도를 되도록 저온으로 하며, 충분히 잘 저어 주어야 함
ㅇ 주의사항
-오래 두면 염기성 황산구리의 입자가 커져서 약효과 떨어지므로, 만든 즉시 살포
-예방을 목적으로 사용되는 것이므로 발병 전에 사용해야 함
-살포액이 완전히 건조해서 막을 형성해야 하므로 비 오기 직전/후에 살포해서는 안 됨
제 4 장 각종 재해
1. 냉 해
ㅇ 여름작물이 생육기간 중에 냉온장해에 의해 생육이 저해되고 수량의 감소나 품질의 저하를 가져오는 기상장해
ㅇ 냉해의 구분
-지연형 : 생육 초기부터 출수기에 걸쳐 여러 시기에 냉온을 만나서 출수가 지연되는 것으로, 등숙불량을 초래
-장해형 : 유수형성기부터 개화기까지, 특히 생식세포의 감수분열기의 냉온에 의해서 정상적인 생식기관이 형성되지 못하거나 또는 화분 방출.수정 등에 장해를 일으켜 불임이상이 나타나는 것
-병해형 : 냉온하에서는 조직의 규질화가 충분하지 못하여 도열병 등의 병균 침입이 용이해지며,광합성이 감퇴하여 당분의 생성이 적어지는데, 당분이 적으면 암모니아로부터 단백질의 합성이 저하되어 체내의 암모니아의 축적이 많아져 도열병균 등의 번식이 용이해짐
2. 동상해
ㅇ 겨울동안에 추위로 작물의 조직이 얼어서 입는 피해
ㅇ 작물의 내동성 증대 요인
-생리적 요인 : 원형질의 수분투과성이 클수록,원형질 단백질에 –SH기가 많을수록,원형질의 점도가 낮고 연도가 높을수록, 원형질의 친수성 클로이드가 많이 존재할수록, 지유 함량이 높을수록,당분함량이 많을수록 내동성이 증대
-형태적 요인 : 포복성인 것,심파하거나 중경이 신장되지 않은 것,염색이 진한 것 등
ㅇ 동상해 방지 대책 : 피복법,송풍법,살수법,연소법,연무법 등
3. 열 해
ㅇ 작물이 생육 적온을 넘어 고온으로 인하여 피해를 받는 것
-원인 : 유기물의 과잉소모,질소대사의 이상,철분의 침전,증산 과다 등
-열해 대책 : 그늘을 만들어 주고 관개를 통해 지온을 낮추거나 밀식,질소 과용 피해야함
4. 습 해
ㅇ 토양의 과습 상태가 지속되어 토양산소가 부족할 때 뿌리가 상하고 심하면 부패하여 지상부가 황화하고 고사하는 것
ㅇ 습해로 인한 피해
-피습하여 토양산소가 부족하면 직접 피해로서 호흡장해 발생
-지온이 높을 때는 토양미생물에 의해서 환원성 유해물질이 생성되어 피해를 더욱 크게 하며, 메탄가스.질소가스.이산화탄소의 생성이 많아져서 호흡장해 조장
5. 수 해
ㅇ 비가 많이 와서 유발하는 재해
ㅇ 수해의 피해
-산사태.토양침식 등의 유발,전답 파괴.매몰, 농작물의 도복.손상, 표토 유실, 생육 저해 등
-벼에서는 흰빛잎마름병,도열병 등이 발생하며, 벼는 분얼 초기에는 침수에 강하지만 수잉기와 출수개화기에는 약해 수잉기~출수개화기에 특히 피해가 큼
ㅇ 관수해
-식물체가 완전히 물 속에 잠기게 되는 침수
-완전히 물 속에 잠기면 산소가 부족하여 무기호흡을 하게 되는데, 무기호흡이 오래 계속되면 당분·.전분·단백질 등의 호흡기질이 소진되어 마침내 기아 상태에 이름
ㅇ 수해 방지 대책 : 경사지와 경작지의 토양 보호,경지정리를 통해 배수성 향상,작물의 종류나 품종 선택에 유의,질소 다용 주의
6. 가뭄해
ㅇ 가뭄해 : 수분 부족으로 인하여 작물에 유발되는 장애
-작물의 내건성 : 작물이 건조해 견디는 성질을 내건성이라 하며 여러 요인들에 의해서 지배되는데, 내건성이 강한 작물은 체내 수분의 손실이 적고 수분 흡수능이 크며,체내의 수분보유력이 크고,수분함량이 낮은 상태에서 생리기능이 높음
7. 도복(倒伏)
ㅇ 화곡류.두류 등이 등숙기에 들어 비바람에 의해서 쓰러지는 것
ㅇ 도복의 유발조건
-품종 : 키가 크고 대가 약한 품종일수록 도복이 심함
-재배조건 : 밀식.질소 다용, 칼륨 부족,규산 부족 등으로 인해 대가 약해져 도복 유발
-병충해: 벼에 잎집무늬마름병의 발생이 심하거나,가을멸구의 발생이 많으면 대가 약해져서 도복이 심해짐
-환경조건 : 도복의 위험기에 비가 와서 식물체가 무거워지고, 토양이 젖어서 뿌리를 고정하는 힘이 약해졌을 때 강한 바람이 불면 도복이 유발됨
ㅇ 도복의 피해
-광합성이 감퇴하고, 대와 잎이 꺾여 동화양분의 전류 저해
-대와 잎에 상처가 나서 양분의 호흡소모가 많아지므로 등숙이 나빠져서 수량이 감소
-결실이 불량해서 품질이 저하될 뿐 아니라,종실의 품질 손상
-수확작업이 불편해지고, 특히 기계수확을 할 때는 수확이 어려워짐
-간작시 간작물에 대한 생육 저해
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