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<p><span style="font-family: YDgirl; font-size: 14pt;">무안역에 도착하면 근처에 볏짚향이 은은한 돼기고기 냄새가 </span></p><p><span style="font-family: YDgirl; font-size: 14pt;">코를 벌름거리게 합니다.</span></p><p><span style="font-family: YDgirl; font-size: 14pt;">금강산도 배가 불러야 구경할 마음이 생기는 것!!!!</span></p><p><span style="font-family: YDgirl; font-size: 14pt;">점심시간 즈음에 만나기로 한 일행과 합류하여 배를 채우러 맛집으로
고~~~~고</span></p><p><span style="font-size: 14pt;"><span style="font-family: YDgirl;">무안 사창리 </span><span style="color: rgb(255, 0, 0);"><strong><span style="font-family: YDgirl; font-size: 24pt;">돼지짚불
구이</span></strong></span></span></p><p><span style="font-family: YDgirl;">
</span></p><p><span style="font-family: YDgirl; font-size: 14pt;">돼지 짚불구이는 암퇘지의 삼겹살을 얇게 떠서 석쇠에 얌전하게 깔고
볏집을 지펴</span></p><p><span style="font-family: YDgirl; font-size: 14pt;">그 불씨로 구운 것 입니다.</span></p><p><span style="font-family: YDgirl;">
</span></p><p><span style="font-family: YDgirl; font-size: 14pt;">사창리 짚불구이 식당 입니다. 무안 시내와는 거리가 좀 있습니다.</span></p><p><span style="font-family: YDgirl; font-size: 14pt;">이 식당이 맛집으로 알려져 갔습니다. 주변에 몇몇 짚불구이 식당이
있답니다.</span></p><p><span style="font-family: YDgirl;">
</span></p><p><span style="font-family: YDgirl; font-size: 14pt;">짚불로 고기를 구우면 위생상 문제가 있을 것 같지만 짚불의 높은 온도와 무공해 짚을
사용해</span></p><p><span style="font-family: YDgirl; font-size: 14pt;">아무런 문제가 없다고 합니다. 검열 공무원들에 의해 검증된
사실이라고......</span></p><p style="text-align: center;"><img width="945" class="txc-image" id="tx_entry_36904_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2776FD4D55D2F8B30E" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="945" exif="{}" data-filename="DSC03579.jpg" id="A_2776FD4D55D2F8B30E82AA"/></p><p><span style="font-family: YDgirl;">
</span></p><p><span style="font-family: YDgirl; font-size: 14pt;">음식의 고장 남도의 1회 음식문화제 참가한 식당이라고...명함에 꽉 찍어 놓았습니다.
</span></p><p style="text-align: center;"><img width="945" class="txc-image" id="tx_entry_44302_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2649D94D55D2F8B537" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="945" exif="{}" data-filename="DSC03588.jpg" id="A_2649D94D55D2F8B537F0BC"/></p><p><span style="font-family: YDgirl;">
</span></p><p style="text-align: center;"><img width="937" class="txc-image" id="tx_entry_67781_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/225B2E4D55D2F8B626" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="937" exif="{}" data-filename="음식로고.jpg" id="A_225B2E4D55D2F8B62682B3"/></p><p><span style="font-family: YDgirl;">
</span></p><p><span style="font-family: YDgirl; font-size: 14pt;">식당 주인장이 손수 저며서 만들어 놓은 암퇘지 삼겹살을 석쇠위에 얌전하게 세팅합니다.
</span></p><p><span style="font-family: YDgirl; font-size: 14pt;">오와 열을 맞추어.........</span></p><p style="text-align: center;"><img width="945" class="txc-image" id="tx_entry_77410_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2450974D55D2F8B931" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="945" exif="{}" data-filename="DSC03607.jpg" id="A_2450974D55D2F8B9311A0C"/></p><p> </p><p><span style="font-family: YDgirl; font-size: 14pt;">이렇게 짚불구이 재료를 한칸 두칸 만들어 준비해 둡니다.....</span></p><p><span style="font-family: YDgirl; font-size: 14pt;">삼겹살을 예쁘게 정리하는 아주머니에게 들으니 이 석쇠역시 손수 남자 주인이 만들어서
사용하는 것이라 합니다. </span></p><p style="text-align: center;"><img width="945" class="txc-image" id="tx_entry_88004_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/247C174D55D2F8BB0A" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="945" exif="{}" data-filename="DSC03608.jpg" id="A_247C174D55D2F8BB0AB8B9"/></p><p><span style="font-family: YDgirl;">
</span></p><p><span style="font-family: YDgirl; font-size: 14pt;">25명이 미리 예약은 하고 갔어도 고기는 바로 구워 먹어야
제맛이기에</span></p><p><span style="font-family: YDgirl; font-size: 14pt;">수건으로 머리를 질끈 동여 맨 사장님이 짚불에 삼겹살을 정성스럽게
굽습니다.</span></p><p><span style="font-family: YDgirl; font-size: 14pt;">더운 여름에 ---맛 집 사장님이 열정이 보입니다......</span></p><p><span style="font-family: YDgirl; font-size: 14pt;">조금 세련되지 않은 화덕에서 짚불 삼겹살이 짚불의 향에 익어 갑니다
</span></p><p style="text-align: center;"><img width="945" class="txc-image" id="tx_entry_28027_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2361274D55D2F8BD22" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="945" exif="{}" data-filename="DSC03581.jpg" id="A_2361274D55D2F8BD220DD7"/></p><p><span style="font-family: YDgirl;">
</span></p><p><span style="font-family: YDgirl;"> </span></p><p><span style="font-family: YDgirl; font-size: 14pt;">삼겹살을 얇게 저며 석쇠에 깔고 뜨거운 짚불에 타지 않게 순간적으로 구워 내려면 오랜
시간 내공이 필요합니다. </span></p><p><span style="font-family: YDgirl; font-size: 14pt;">덜 익어도 타도 않되니까요 </span></p><p style="text-align: center;"><img width="945" class="txc-image" id="tx_entry_28697_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2565D94D55D2F8C01E" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="945" exif="{}" data-filename="DSC03582.jpg" id="A_2565D94D55D2F8C01EE627"/></p><p><span style="font-family: YDgirl;">
</span></p><p><span style="font-family: YDgirl; font-size: 14pt;">상차림 입니다. </span></p><p style="text-align: center;"><img width="945" class="txc-image" id="tx_entry_86167_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/246D854855D2F8C21A" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="945" exif="{}" data-filename="DSC03583.jpg" id="A_246D854855D2F8C21AD445"/></p><p><span style="font-family: YDgirl;">
</span></p><p><span style="font-family: YDgirl; font-size: 14pt;">황토흙에서 나오는 양파가 유명한 무안의 상차림 중 몇가지 반찬을 잡아
봅니다.</span></p><p><span style="font-family: YDgirl; font-size: 14pt;">무안 어느 식당에든 꼭 나오는 양파김치의 모습....달콤하면서 양파 맛이 우러나는
김치 입니다. </span></p><p style="text-align: center;"><img width="945" class="txc-image" id="tx_entry_17002_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2169D84855D2F8C51E" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="945" exif="{}" data-filename="DSC03587.jpg" id="A_2169D84855D2F8C51EA5D1"/></p><p><span style="font-family: YDgirl;">
</span></p><p><span style="font-family: YDgirl; font-size: 14pt;">명태 껍데기 반찬 입니다. </span></p><p style="text-align: center;"><img width="945" class="txc-image" id="tx_entry_86004_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/22681C4855D2F8C71F" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="945" exif="{}" data-filename="DSC03584.jpg" id="A_22681C4855D2F8C71F816F"/></p><p><span style="font-family: YDgirl;">
</span></p><p><span style="font-family: YDgirl; font-size: 14pt;">세계 생태공원으로 지정된 무안 뻘에서 사는 "칠게"로 장을 담가 갈아서 만든 칠게장
이라고 합니다.</span></p><p style="text-align: center;"><img width="945" class="txc-image" id="tx_entry_11183_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2407654855D2F8C904" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="945" exif="{}" data-filename="DSC03585.jpg" id="A_2407654855D2F8C904C8D5"/></p><p><span style="font-family: YDgirl;">
</span></p><p><span style="font-family: YDgirl; font-size: 14pt;">바닷가에서 채취한 "강태"로 만든 반찬 </span></p><p><span style="font-family: YDgirl; font-size: 14pt;">겨울에 채취해야 맛도 있고 먹을만 하다고 합니다. </span></p><p style="text-align: center;"><img width="945" class="txc-image" id="tx_entry_60852_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/267D294855D2F8CB0C" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="945" exif="{}" data-filename="DSC03591.jpg" id="A_267D294855D2F8CB0C82FB"/></p><p><span style="font-family: YDgirl;">
</span></p><p><span style="font-family: YDgirl; font-size: 14pt;">드디어 무안 사창리 별미 "짚불 삼겹살"구이 한 판이 입장
입니다.</span></p><p><span style="font-family: YDgirl; font-size: 14pt;">이 한 판이 삼겹살 250그램, 정확히 1인분 입니다. 4인이 앉으면 이렇게 4번
구워져 나옵니다.</span></p><p><span style="font-family: YDgirl; font-size: 14pt;">한 꺼번에 4인분 다 나오는 것이 아니라.....</span></p><p style="text-align: center;"><img width="945" class="txc-image" id="tx_entry_34999_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2365F14855D2F8CD22" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="945" exif="{}" data-filename="DSC03604.jpg" id="A_2365F14855D2F8CD2286AD"/></p><p><span style="font-family: YDgirl;">
</span></p><p><span style="font-family: YDgirl; font-size: 14pt;">볏짚 특유의 향이 고기에 스며들어 느끼하지 않고 고소한 고기 맛이 일품
입니다.</span></p><p><span style="font-family: YDgirl; font-size: 14pt;">자 싸인은 브~~~~~이 </span></p><p style="text-align: center;"><img width="945" class="txc-image" id="tx_entry_90433_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/25042B4855D2F8D007" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="945" exif="{}" data-filename="20150815_130114.jpg" id="A_25042B4855D2F8D007B829"/></p><p><span style="font-family: YDgirl;">
</span></p><p><span style="font-family: YDgirl; font-size: 14pt;">상추에 깻잎 그리고 고기 한점에 양파 한 점 그리고 그 위에 칠게장 한점.....맛이
어떨지 궁금합니다. </span></p><p style="text-align: center;"><img width="945" class="txc-image" id="tx_entry_60757_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2208AD4955D2F8D210" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="945" exif="{}" data-filename="20150815_123842.jpg" id="A_2208AD4955D2F8D210CF41"/></p><p><span style="font-family: YDgirl;">
</span></p><p><span style="font-family: YDgirl; font-size: 14pt;">자 이제 한 번 시식을 위해 한 쌈 만들어 봅니다. </span></p><p style="text-align: center;"><img width="945" class="txc-image" id="tx_entry_68640_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2172954955D2F8D523" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="945" exif="{}" data-filename="DSC03594.jpg" id="A_2172954955D2F8D523C465"/></p><p><span style="font-family: YDgirl;">
</span></p><p><span style="font-family: YDgirl; font-size: 14pt;">딱 한 입에 들어갈 정도로 쌈을 만들어서.......</span></p><p style="text-align: center;"><img width="945" class="txc-image" id="tx_entry_43766_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/227F4D4955D2F8D817" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="945" exif="{}" data-filename="DSC03597.jpg" id="A_227F4D4955D2F8D8177C9A"/></p><p><span style="font-size: 14pt;"><span style="font-family: YDgirl;">아 이것은 일명 </span><span style="color: rgb(255, 255, 255); font-size: 18pt; background-color: rgb(255, 0, 0);"><strong><span style="font-family: YDgirl;">짚불
삼합</span></strong></span><span style="font-family: YDgirl;">이라고.........</span></span></p><p><span style="font-family: YDgirl; font-size: 14pt;">양파김치 깔고 짚불 삼겹살 한점 올리고 칠게를 갈아서 만든 칠게장을 올려 싸 놓고
소주 한잔 털어 넣고 한 쌈 먹으면 </span><span style="font-family: YDgirl; font-size: 14pt;">고소한 맛과 개운한 맛이 더해지는 무안의 맛 입니다. </span></p><p><span style="font-family: YDgirl; font-size: 14pt;"></span> </p><p><span style="font-family: YDgirl; font-size: 14pt;"><span style="font-size: 14pt;"><font color="#0000ff" face="굴림체">상기 포스팅은 무안연꽃축제 홍보 및 무안군 문화 관광 먹거리를 알리기 위하여 전남
무안군청에서 초청하여 진행한 공공 팸투어에 참가 한 후 후기로 작성한 글입니다”</font></span></span></p><p> </p><p> </p><p><div class="content_plusmap" data-mapdata="map_type=TYPE_MAP&map_hybrid=false&idx=1&title=&addr=%EC%A0%84%EB%9D%BC%EB%82%A8%EB%8F%84%20%EB%AC%B4%EC%95%88%EA%B5%B0%20%EB%AA%BD%ED%83%84%EB%A9%B4&tel=&mapX=390845&mapY=409454&ifrW=490px&ifrH=362px&addtype=1&map_level=3&rcode=3642032&docid=&confirmid=&mapWidth=490&mapHeight=362&mapInfo=%7B%22version%22%3A2%2C%22mapWidth%22%3A490%2C%22mapHeight%22%3A362%2C%22mapCenterX%22%3A390845%2C%22mapCenterY%22%3A409454%2C%22mapLevel%22%3A3%2C%22coordinate%22%3A%22wcongnamul%22%2C%22markInfo%22%3A%5B%7B%22x%22%3A390855%2C%22y%22%3A409432.5%2C%22zIndex%22%3A0%2C%22clickable%22%3Atrue%2C%22draggable%22%3Atrue%2C%22icon%22%3A%7B%22src%22%3A%22http%3A%2F%2Fi1.daumcdn.net%2Flocalimg%2Flocalimages%2F07%2F2012%2Fattach%2Fpc_img%2Fico_comm_150409.png%22%2C%22spriteWidth%22%3A110%2C%22spriteHeight%22%3A130%2C%22spriteOriginX%22%3A29%2C%22spriteOriginY%22%3A-2%2C%22width%22%3A20%2C%22height%22%3A30%2C%22offsetX%22%3A9%2C%22offsetY%22%3A28%7D%2C%22content%22%3A%22%EC%A7%9A%EB%B6%88%EC%82%BC%ED%95%A9%22%7D%5D%2C%22graphicInfo%22%3A%5B%5D%2C%22roadviewInfo%22%3A%5B%5D%7D&toJSONString="></div></p>
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무안 연꽃-갯벌축제 포스팅
무안 역 부근의 고기 굽는 냄새가 유혹하는 곳 ---- 사창리 짚불 삼합을 먹는 곳
하늘하늘
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조회 177
15.08.18 18:50
댓글 9
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첫댓글 짚불내음이 구수하게 나는듯 합니다
짚 타ㅡ는 냄새도 싫지 않은 우리의 냄새인듯 합니다,,,,고기에서 은은한 짚불의 향기가 납니다
느끼함을 잡은 짚불삼겹살
무안 양파김치와 함께 먹으면~~ 아웅~~ 먹고 싶네요~
양파김치 위에 짚불 삼결살 그리고 살짝 칠게장.........이게 삼합이라고요???????????
짚불구이 한쌈이 생각나요...ㅡ.ㅡ 아침을 못먹어서 그른지...어휴 군침이..ㅡ.ㅡ
돌아보면 아쉬운 생각이 ........그 때 그 때 맛나게 왕창 드세요
짚불에 돼지고기를 굽는다
조금 생소한듯 하네요
짚불을 피워 그 화력에 석쇠에 준비한 삼겹살을 휘~~~~~익 하며서 앞 뒤로 돌려 굽는 것 같아요
겉으로는 초라해 보이는 음식점에서 최고의 만찬을 즐길 수 있겠네요.
짚불향 저도 정말 좋아하는데... 갑자기 배고파집니다. ㅎㅎ