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<P style="TEXT-ALIGN: center">일식 - 쇠고기 덮밥</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">일식조리사 자격 준비하면서 배운 쇠고기덮밥을 변형해서 만드었어요.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">바쁜아침 반찬도 필요없이 따뜻한밥에 끼얹어 주면</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">정말 후다닥~~ 한그릇 뚝딱 하고 학교에 갑니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">유아들은 야채와 고기를 잘게 썰어주면 어린이집 가기전에</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">배를 든든히 해서 춥지 않을것 같아요.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">레시피도 그리 어렵지 않으니 뜨끈하게 속채워 보내자구요.^^</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">재료는...</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">쇠고기 100g, 다시마 1장(10X10cm), 가쓰오부시 한줌</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">양파,팽이버섯,쪽파...그리고 달걀1개</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">간장,맛술,설탕 약간씩</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">만들기는...</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">냄비에 찬물을 2컵정도 붓고 다시마는 젖은면보로 깨끗하게 닦아 가위집을 내어준다음</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">넣어 약불에서 천천이 끓이시구요</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">다시물 끓이면서 야채를 채썰어 준비하세요.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">(전 냉장고 있는야채 다 써요.- 배추도,당근도,단호박도,애호박도....있는대로요)</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">고기도 작게잘라 얇게 편썰어 준비하시고요.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">다시마물이 끓으면 가쓰오부시를 한줌넣고 불을 끄세요.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">5분뒤 체에 걸러 육수만 준비하시고</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">육수에 진간장과 맛술,설탕약간을 넣어 일식육수 만드세요.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">육수가 팔팔 끓을때 고기부터 넣어주시고</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">야채를 단단한 순서대로 투하~</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">마지막에 달걀1개를 풀어 넣어주면 완성됩니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> 따끈한 밥위에 국자로 떠서 부어주면 고기가 들어있어 아주 좋아하는 울 애들....</P>
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바쁜아침 휘리릭~~ "쇠고기 덮밥"
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첫댓글 담백하니 아이들 먹기에 좋을 것 같아요
오늘아침에도 만들어서 주었더니 후루룩 뚝딱 하고 학교로~~~
아침시간이 많이 바쁘면 전날 만들어 냉장고 두었다가 데워서 먹여도 될것 같아요.
전 별로 그러고 싶지 않지만....