이준구박사 강의 내용 2

기간이 요구되며, 조생종은 120～140일간의 무상기간이 필요하다(꽃눈의 경우 북부 하이부시 품종은 7.2℃ 미만의 저온 기간이 1200 시간이 필요하고 남부 하이부시 품종은 400시간의 저온이 요구된다). 위와 같은 휴면기간 중에는 -40℃의 추위를 견뎌낼 수 있는 내한성이 있으나, 재식한 지 얼마 안 되는 어린 묘목은 심한 추위 로 인해 뿌리 부분에 동해를 입을 수 있고, 가을에 늦게까지 자란 가지와 성숙되지 않은 꽃눈도 동해를 입게 된다. 봄에 꽃눈이 발아를 시작한 시점에 늦게 오는 서리는 블루베리에 치명적인 피해를 줄 수 있다. 가을에 오는 이른 서리는 만생종에 피해를 주어 수확을 할 수 없게 되 는 단점이 있으나 봄 서리 피해보다는 크지 않다. 기상조건과 관련하여 적지를 선정하기 위해서 다음과 같은 고려가 필요하다. (1) 해외의 재배지대 블루베리는 종류에 따라서 재배적지의 연평균기온이 다르게 된다. highbush 블루베 리의 재배적지는 미국에서는 복숭아와 대략 동등하며 중서부의 미시간 주와 북동부 의 뉴저지주에서 가장 재배가 성하다. 일본에서는 북해도 중부로부터 규슈지방의 준고랭지에 걸쳐 비교적 냉량한 지역에서 재배되고 있다. (2) 저온요구량 : 재배남쪽 한계를 결정 동계간(12월～2월)의 저온(1～7.2℃) 시간의 장단이 블루베리의 적지를 결정한다. 잎눈과 꽃눈은 동계간의 휴면기간을 반드시 거쳐야 이듬해 건전하게 생육하기 때문 에 일정시간, 저온에 조우(저온요구량)할 필요가 있기 때문이다. 저온요구량은 종류 에 따라 다르고 하이부시 블루베리에서는 약 800～1200시간이다. 하이부시 블루베 리의 성공적인 재배가 온난지에서 어려운 것은 동계간의 저온일수가 적기 때문이 다. (3) 내한성 : 재배북쪽 한계의 결정 블루베리는 겨울철 영하의 낮은 기온에서 꽃눈과 가지가 고사하는 피해를 입을 수 있으며 다음해의 과실 생산에 치명적 영향을 줄 수 있다. 내한성은 종류, 품종, 눈 의 발육단계에 의해 다르지만 한랭지의 재배에 적합한 하이부시 블루베리는 추위에 강하고 휴면지는 -30℃까지 견딜 수 있다. 한편 온난지에서 우월한 생육을 보이는 남부 하이부시와 래비트아이 계통은 내한성이 열악하기 때문에 한랭지 재배에는 부 적절하다. (4) 월별강수량, 관수량의 관계 블루베리는 천근성이기 때문에 토양건조에 약하고 적기의 관수가 필요하다. 블루베 리의 신초신장기부터 과실성숙기(5월～8월)에 걸쳐 필요로 하는 강우량은 1주간 2 0～50mm 정도이다. 따라서 비가 적게 올 경우에는 부족분을 관수하지 않으면 안 된다. (5) 장마, 과실품질에 영향 장마는 우리나라에서 블루베리 과실을 생산하는 데 있어 큰 문제점 중의 하나이다. 우리나라의 장마기간은 6월에서 7월로 정확히 하이부시 블루베리의 과실 성숙기와 - 12 - 겹치며 일조부족 및 높은 공중습도 조건 하에서 과실이 성숙하고 수확되기 때문에 양질의 과실을 생산하기 위한 가장 큰 제한조건이라고 볼 수 있다. 장마기의 과실 품질 저하를 해결하기 위하여 선도농가를 중심으로 비가림재배나 시설 폿트재배 등 이 시도되고 있으며 외국과는 다른 형태의 새로운 고품질 과실생산 재배기술의 개 발이 요구된다. ● 중요한 토양조건 블루베리 재배에 가장 적합한 토양은 양토(loam soil)로서 산성(pH 4.2～5.5) 토양 이라야 한다. 토양산도가 3.5 이내일 경우 알루미늄과 망간이 유출되어 작물 생장 에 치명적인 해를 주며, 산도가 5.2 보다 높으면 쉽게 이용할 수 있는 질소를 줄이 고 토양에 있는 철분을 이용할 수 없게 되어 신초가 노랗게 변하고 생장이 정지된 다. 토양이 지나치게 사질(Sandy soil)이 많으면 유기물 함량이 적어서 영양물질을 보 유하지 못하고, 시비한 비료성분도 빨리 용탈되어 없어진다. 반면 점토(Clay soil) 성분이 많은 경우는 토양이 경화되고 배수불량으로 뿌리가 자라지 않는다. 심한 추위와 온도 차이에 의해 뿌리부위 토양이 뜨게 되면 뿌리가 겨울철에 마르게 되어 심한 피해를 입기도 한다. 유기물질은 영양물질을 보유하며 블루베리의 생장 을 돕는데 최소한 3～5%는 되어야 한다. ● 재배지역의 선정 블루베리는 토양 양분이 척박하고 어려운 환경에서도 자랄 수 있는 힘을 가지고 있 으나 50여년 이상 좋은 수확을 지속시키기 위해서는 재배지역의 올바른 선정이 가 장 중요하다. 블루베리의 재배지역 선정에 있어서는 다음과 같은 몇 가지 사항에 대한 고려가 필요하다. (1) 경사지 경사지는 일반적으로 공기의 유통을 원활하게 해 주어 서리피해를 막아주고, 병해 를 경감시키는 좋은 역할을 할 수 있다. 바닷가나 호숫가에 위치한 경사지는 개화 기를 늦춰 봄의 늦서리 피해를 막아줄 수 있으며 가을에는 열매가 성숙하는 기간을 연장시켜 만생종도 재배할 수 있는 가장 좋은 적지가 될 수 있다. 특히, 호숫가나 바닷가의 경사지는 겨울의 극심한 저온을 완화시켜 주기 때문에 저온으로 인한 줄 기와 뿌리의 피해를 막아주는 이점이 있다. 그러나 경사가 급격하면 농기계의 사용 이 불편하고 강원도와 같이 사질토양일 경우 토양 유실로 인해 피해를 받을 수 있 으므로 이 점에 유의해야 한다. 또한 경사지의 높은 쪽은 겨울에 찬바람 때문에 꽃 눈이나 가지에 저온 피해가 있을 수 있으며 개화기의 강한 바람으로 인해 벌의 활 동력이 떨어져 꽃가루 수정과 착과율이 저하될 수 있으며 늦은 봄 경사지 아래쪽에 는 찬 기온이 축적되어 늦서리의 피해를 주기 때문에 재배지역으로 적당치 않다. - 13 - (2) 일조량 태양 빛은 블루베리가 자라는 기간, 꽃망울(눈)이 형성되는 기간이나 과일이 익는 과정 모두에 중요하다. 한국에서는 어느 지역에서나 하이부시 블루베리의 재배가 가능하나 계곡이나 그늘이 쉽게 지는 곳은 피해야 한다. (3) 토양 및 산도 원래 야생 블루베리의 자생지는 모래땅 또는 사질양토의 척박하고 유기질 성분이 적은, 산도가 4.5～5.5 정도 되는 지역이다. 그러므로 블루베리는 여러 토양조건이 불량해도 기본적으로 잘 자랄 수 있지만, 한국에서 경제작물로 성공시키고 높은 수 량을 달성시키기 위해서는 재식 전 토양 조건과 산도를 적절하게 조정해 줄 필요가 있다. 강원도의 고랭지나 강가에 있는 사질토양은 유기질 함량이 적어 재배에 어려움이 있을 수 있다. 진흙(Clay soil)이 많은 곳에서는 배수가 불량하여 겨울철에 뿌리 부 분의 토양층이 들렸다 내렸다 하는 문제로 뿌리가 마르게 되어 동해로 인한 피해를 받게 된다. 또한 블루베리가 잘 자라야 할 기간 중에는 뿌리 부분에 공기 유통이 없어 잘 자라지 못하고, 차고 물기가 많은 곳에 자라는 뿌리 곰팡이 병으로 인한 피해도 많다. 특히 뿌리 생육이 부실한 어린 묘목일수록 조건이 적절치 못한 토양 에서는 특별한 주의와 대책을 세우지 않으면 재배에 실패하는 경우가 많게 된다. 토양 준비 블루베리의 재식지역이 선정되면, 반드시 고려해야 할 몇 가지 중요한 토양조건을 점검하고 대책을 세워야 한다. 즉, 토양의 배수의 불량(지하수위, 강우 후의 물의 흐름), 토양의 경도, 토양 3상의 분포, 토양 pH 등의 중요한 토양특성을 조사해 놓 아야 한다. 조사 결과는 이후 토양개량과 재배관리법의 기초 자료로 이용될 수 있 다. ● 배수조건 비가 온 후에 몇 시간이 지나도 습기가 내려가지 않는 배수불량 토양의 경우에는 구멍이 뚫린 10cm 직경 플라스틱 배수관을 60cm 깊이로 고랑사이에 설치해서 물 이 빨리 빠지도록 해야 한다(암거배수). ● 유기물 함량 증가 사질토양은 유기물 함량이 적어, 양분이 근본적으로 부족할 뿐만 아니라 비료를 주 어도 영양분이 토양에 잘 흡착되지 않고, 작물에 필요한 영양분을 서서히 내어주는 힘이 없다. 토양 유기물은 모든 작물에 있어서 영양요소를 지탱하고 영양결핍을 막 아주는 등 혈액과 같은 역할을 한다. 토양 유기물 함량을 높이면 토양의 구조가 개 선되고 지속적으로 이용 가능한 양분이 저장되며 토양수분의 유지에도 큰 도움이 - 14 - 된다. 일반적으로 유기물 함량이 4～10%이면 블루베리 재배에 적합하다고 볼 수 있다. 유기물 함량을 높이기 위해서는 잘 썩은 퇴비를 밭에다가 직접 투입하는 방법도 있 으나, 메밀과 같은 녹비작물을 비료를 주어 잘 재배한 후 가장 왕성한 시기에 갈아 엎어 유기물 함량을 높일 수 있다. 성급히 토양 개량 없이 재배할 경우 실패할 확 률이 높으므로 인내를 가지고 적합한 토양조건을 만드는데 최선을 다해야 한다. 보 통 토양유기물이 적은 땅, 특히 신규의 개척지에 심는 경우에는 재식 1년～반년 전 까지 유기물을 10a당 2～3톤을 시용하고 심경하여 토양의 물리성을 개선할 수 있 다. ● 토양산도 조절 블루베리는 원래 산성토양(pH 4.5～5.2)을 좋아하고 잘 자란다. 대부분의 한국 토 양이 산성이지만, 혹시 산도가 pH 5.5를 넘는 경우에는 토양분석 결과에 따라 유황 가루를 이용하여 산도를 낮출 수 있다. 산도가 pH 6.0인 모래땅의 경우 이른 봄에 유황 55kg/10a, 양토일 경우는 165kg/10a 정도를 하이부시 블루베리 재식 토양 표면(뿌리 부근 50cm 근방)에 뿌려준다. 유황을 쓰지 않을 경우 심을 구덩이에 산 성의 피트모스를 충분히 넣어도 산도를 일정 정도 내릴 수 있다. 품종선택 및 묘목구입 블루베리 재배의 첫 단추, 품종 성공적인 하이부시 블루베리 재배를 위해서는 재배지역의 기후와 생산․출하의 목적 에 따라 신중한 품종선택이 필요하며, 확실한 품종명을 가진 건실한 묘목의 확보는 재배초기 단계에서 가장 중요시해야 할 사항이다. ● 품종선택 재배기간이 짧은 강원도의 고랭지에서도 조생종을 선택하여 재배하면 서리가 오기 전에 과실을 수확할 수 있다. 재배의 목적이 생과가 아닌 쨈, 쥬스, 와인 등 가공품 생산의 경우에는 수확시기가 비슷한 품종을 선택하여 일시에 수확하는 것이 좋다. 관광객을 유치하여 방문객이 직접 수확할 수 있도록 하는 Pick Your Own(PYO) 형 태의 농장경영을 위해서는 조생종부터 만생종까지 골고루 재식하여 수확기간을 연 장하는 것이 효과적이다. ● 묘목의 구입 하이부시 블루베리는 충실히 잘 자란 묘목을 심는 것이 중요하다. 어린 묘목(1, 2 년생)은 뿌리가 부실하여 심은 후 특별한 보호가 필요하며, 별도의 보호 방법을 사 용하더라도 예기치 않은 저온에 의해 동해를 받을 수 있다. 가능하면 비용이 추가 - 15 - 로 소요되어도 3년생을 선택하면 재식 초기의 생육이 좋고 관리가 용이한데, 부득 이 2년생 어린 묘목을 구입할 경우는 뿌리와 줄기가 건전하게 발달한 건실한 폿트 묘목임을 확인해야 한다. 휴면상태의 묘목을 심으면 재식 후의 생육도 빠르다. 좋은 묘목을 고르는 방법 좋은 묘목을 구별하는 핵심은 화분의 전체로 실뿌리가 골고루 왕성하게 분포해 있고 새로이 자란 튼튼한 가지가 1～2개 있는 것을 선택하는 것이다. 뿌리의 활력이 약하고 근량이 적은 묘목은 재식 후에도 생육이 좋지 않다. 가지의 세 력은 약해도 뿌리가 건실한 묘목은 구입 후 적절한 관리에 의해 왕성한 묘목을 양성할 수 있으나 뿌리가 부실한 묘목은 생육 회복이 어렵고 재식 후에도 생육 이 늦게 진전되어 월동에 문제가 발생할 수 있다. 또한 블루베리는 자가불화합 성이므로 최소한 개화기가 동일한 2품종 이상을 선택하는 것이 수량성 확보를 위해 중요하다. 블루베리 품종 선정의 중요한 기준 ● 수형 나무의 모습, 나무의 크기와 수세의 강약은 나무의 재식거리 및 정지 전정법에 크 게 영향을 끼친다. 예를 들면 나무가 크고 수세가 강한 품종은 재식거리를 넓혀주 고(2.5×3.0m) 수세가 약한 품종은 거리를 좁게(2.0×2.0m)하는 것이 좋다. 결과면 적을 넓게 하기 위하여 개장성의 품종은 나무가 위로 서도록 하고 직립성의 품종은 개장형이 되도록 정지 전정할 필요가 있다. ● 과실의 형질 (1) 과방의 밀도 블루베리는 과방의 형태로 결실한다. 과방이 빽빽하면(대개 과병이 짧다) 과실이 눌 려 상처를 입기 쉽기 때문에 좀 더 성긴 품종이 필요로 된다. (2) 과실의 크기 과실의 크기는 한국에서는 품종선정에 있어서 가장 중요시되는 특성이다. 특히 생 식을 위해서는 대과형이 선호되고 또한 큰 과실은 일반적으로 수량이 높고 수확작 업이 용이한 것이 일반적이다. 과실의 크기는 품종뿐만 아니라 재배관리에 의해서 현저하게 좌우된다. (3) 과피의 색 과피의 색은 소비자의 구매욕을 올리고 암청색 보다는 청색이나 명청색 계통이 선 - 16 - 호된다. 주스 등으로 가공될 때의 색조를 결정하게 된다. (4) 과분의 다소 블루베리 과실의 표면은 회백색의 과분으로 덮여있다. (5) 과병흔의 상태 과병흔의 크기와 건조의 정도는 품종선정의 기준으로 특별히 중요하다. 블루베리의 과병흔은 과실로부터 수분의 증발, 열과 등의 원인이 된다. 수확 후의 과실의 상처 및 저장성에 영향하기 때문에 되도록 작고 건조한 것이 좋다. ● 육질과 식미의 관계 (1) 육질 블루베리는 다른 과실과 비교하여 과육이 얇지만, 경질성과 연질성으로 구분될 수 있다. (2) 단맛과 신맛 단맛과 신맛의 강약은 블루베리 과실의 맛있는 정도를 최고로 직접적으로 표시한 다. 소비자들이 선호하는 품종은 일반적으로 당도가 높고 산도가 낮은 이른바 달콤 한 품종이다. 블루베리 과실의 당도는 대개 13도(°Brix) 정도가 최고이다. ● 생태적 특성 (1) 성숙기의 조만 과실성숙기의 조만은 출하시기의 차이에 따라 판매상의 우위(조기출하의 경우 대개 고가를 받게 됨)를 점할 수 있다. 긴 수확기간을 기대하는 관광경영등과 밀접하게 연관해서 성숙기는 품종선정의 중요한 요인이라고 할 수 있다. 실제의 재배에서는 조생, 중생 및 만생종을 조합해서 재식하는 것이 일반적이다. (2) 열과성과 저장성 열과성은 성숙기간 중에 주로 비에 의해 과실표면이 갈라지는 현상이다. 우리나라 에서는 블루베리 과실의 성숙기가 장마와 겹치기 때문에 비교적 열과가 많이 발생 하고 수확후의 저장성이 나쁘다. 열과가 된 과실은 상품성이 떨어진다. 따라서 재배 적으로 열과가 적고 저장성이 좋은 품종이 선호된다. (3) 내건성과 내한성 이 특성은 나무가 건조 또는 추위에 견딜 수 있는 성질을 나타내고 정도에 따라서 재배관리가 달라진다. 재배지의 북한이 결정된다. 예를 들면 건조에 약한 품종의 재 배를 위해서는 건전한 생육을 위해 멀칭과 관수가 필요하고 내한성이 약한 품종은 한랭지에서 재배할 수 없다. (4) 병저항성 병저항성은 품종선정의 기준으로서 최고로 중요한 특성의 하나이다. 미국에서는 하 이부시 블루베리 품종의 선정에 있어서 모니리아 병, 바이러스 병 가지마름병 등에 대한 저항성이 중요하다. 최근에는 뿌리썩음병도 많이 다발하고 있으며 논을 밭으 - 17 - 로 전환하여 재배하는 경우에 다발하기 때문에 저항성 품종의 선정에 있어서 고려 해야 할 부분이다. ● 품종선정에 있어서는 일장일단이 있다. 소비자들이 원하는 모든 특성을 만족시키는 품종은 없다. 모든 품종들이 다 일장일 단이 있으며 품종선정의 우선순위를 결정할 필요가 있다. 미국에서의 품종선정의 우선순위는 ① 성숙기의 조만, ② 과실수량, ③ 과실품질, ④ 내한성, ⑤ 수확의 용 이, ⑥ 정지전정, ⑦ 내병성의 순이다. 한국과 일본도 역시 미국과 품종선정의 우선 순위는 같으나 여름철, 장마 고온기와 겹치는 문제, 겨울철 저온 건조한 북서계절풍 등 특이한 기상조건과 관련된 몇 가지 추가적 고려가 필요하다. 묘목심기와 토양관리 묘목 심기 ● 재배형태의 결정 원하는 품종의 묘목은 최소한 1년전에 수량을 결정하여 확보할 필요가 있다. 필요 한 묘목 수량은 품종, 토양조건, 재배형태(가정 정원용, 밀식재배형, 정식재배형, 기 계식 재배형)에 따라서 정해지는데, 심고자 하는 재식 간격에 따라서 주문할 수량 이 정해진다. 소규모의 정원은 1.5m(주간)×2.5m(열간)의 재식거리로, 일반 상업재 배에서는 1.5×3.0m로, 트랙터나 다른 기계를 이용해야 하는 재식간격은 1.5×3.6m 이다. 재배형태 식재간격 100평당 식재 그루수 밀식(가정정원용) 재배 1.5×2.5m 정식 및 일반재배 1.5×3.0m 트랙터/기계식 재배 1.5×3.6m ● 구덩이 파기와 묘목 심기 구덩이를 50×50cm로 파고 파낸 흙에 완전히 발효된 퇴비, 축축한 피트모스, 왕겨 등을 혼합하여 구덩이에 다시 채운다. 묘목은 원래 흙에 묻혔던 상위 5cm 정도를 내려서 심는 것이 일반적이다. 배수가 잘 되지 않는 곳에 둔덕을 만든 경우에는 블 루베리 뿌리 중앙부위가 토양 지면에 위치할 수 있다. 묘목을 심을 때 비료를 주면 오히려 피해를 받는 경우가 많고 특히 가뭄이 있고 관 수를 하지 못한 경우 블루베리가 말라서 죽을 수 있으므로 주의해야 한다. - 18 - 블루베리를 심은 후에 잡초방제와 토양수분 유지를 위해서 토양표면 유기물 피복 (바크, 볏짚, 톱밥, 비닐 등)을 한 경우 블루베리 뿌리가 깊이 내리지 않기 때문에 최소한 3년은 피복을 피하는 것이 좋다. ● 관수 블루베리는 건조에 약하나 배수가 되지 않는 과습 포장에서의 생육도 저조하다. 배 수가 잘 되는 비옥한 토양에서도 블루베리의 토양수분은 최소한 50%를 유지할 수 있도록 자주 관수하는 것이 좋다. 관수시설을 설치할 경우 블루베리 생장은 물론 과일 수확 시에도 많은 도움을 준다. 관수시설은 점적관수(Drip irrigation)과 스프링 클러 관수(Over-head Spring System) 방법이 있는데, 점적관수는 물을 절약할 수 있고 필요한 비료를 신속하게 같이 줄 수 있는 장점이 있으나 봄, 가을의 서리피해 를 막을 수 없다. 반면 스프링클러 방식은 봄에 꽃이 필 무렵에 오는 서리와 늦은 가을 수확기의 서리 피해를 막을 수 있는 이점이 있다. ● 토양관리의 방법 블루베리는 천근성의 수염상 뿌리를 가지고 있기 때문에 토양건조에 약하고 딱딱한 토양에서는 신장이 어렵다. 그 때문에 토양 표면을 유기물로 피복하는 멀칭법이 가 장 적절하다. 멀칭 재료로서는 재배자가 쉽게 얻을 수 있는 볖짚, 왕겨, 톱밥, 낙엽, 제초 후의 잔사 등 모두 이용이 가능하다. 10cm 이상의 두께로 매년 보충한다. 재 식 열간 제초작업의 노동력 절감을 위하여 방초천, 부직포 등으로 표면을 피복할 수 있다. 열간에 호밀 등의 파종으로 좀 더 환경친화적인 방법을 모색해 볼 수 있 다. ● 관수의 시기와 수량 관수는 나무의 생육, 과실품질 및 수량에 크게 영향한다. 블루베리의 신초신장기부 터 과실의 성숙기에 걸쳐 요구되는 수량은 일주일간에 25～50cm 정도로 되어있지 만, 일본과 한국에서는 이 시기가 장마기와 겹칠 경우가 많다. 따라서 실제 관수가 필요로 되는 시기는 가장 더운 여름철과 겨울의 건조기이다. 여름철에는 5～7일 간 격으로 성목에 1회당 50L 정도 충분히 관수하는 것이 추천된다. - 19 - 한랭지에서의 블루베리 재배 북부 하이부시 계통은 내한성이 강하며 미국, 일본에서는 고랭지에서의 재배도 많이 이루어지고 있지만 우리나라의 독특한 기상조건인 겨울철 저온 건조한 북서계절풍의 영향으로 다른 나라와는 다른 블루베리 재배에 있어 몇 가지 추가적 제약요인이 예상 된다. 첫째, 재식 후 얼마 안된 어린나무의 정착까지 세심한 시비관리와 월동관리를 하지 않 으면 동해피해를 받을 우려가 있다. 둘째, 하이부시 블루베리의 고랭지 재배를 위해서 는 특별히 내한성이 강한 품종을 선택할 필요가 있다. 하이부시 계통 중 내한성이 약 하다고 알려져 있는 품종들은 ‘콜린스’, ‘얼리블루’, ‘블루헤븐’ 등이 있으며 내한성이 강하다고 알려져 있는 품종들은 ‘블루타’, ‘블루제이’, ‘버클리’, ‘저지’, ‘노스랜드’, ‘미 더’, ‘패트리어트’ 등이다. 남부 하이부시 계통은 대체로 내한성이 약하며 반수고 하이 부시는 강한 편이다. 셋째, 고랭지에서의 블루베리 재배시 가장 주의를 기울여야 할 부분은 시비의 시기와 양의 조절이다. 시비를 과하게 하거나 너무 늦게 추비하면 연약한 신초와 흡지 (Sucker)가 늦게까지 발생하고 내한성의 확보가 어려워진다. 따라서 재식지의 기상조 건과 나무의 월동 준비기간을 고려하여 시비의 양과 종료시점을 잘 결정해야 한다. 겨 울이 빨리 찾아오는 고랭지의 경우 8월 이후의 시비는 금해야 하며 대체로 7월까지 시 비를 마쳐야 원활한 꽃눈분화와 가지의 월동준비가 가능하다. 겨울에 눈이 많이 오는 한랭지에서는 적설로 인해 가지가 부러지는 현상도 발생할 수 있으므로 지주를 세우거나 묶어 줄 필요가 있다. 비료주기 블루베리에 비료를 줄 경우 시비의 시기와 양 그리고 비료의 종류에 주의해야 하며 나무의 연령에 따라 시비의 양과 종류를 달리해 주어야 한다. 비료를 줄 경우 먼저 비료에 포함된 질소의 함유량을 면밀히 살펴야 한다. 질소(N), 인산(P), 가리(K)가 10-10-10 으로 기재되어 있는 비료에서는 비료 100g 중에 질소가 10g, 인산이 10g, 가리가 10g 포함되어 있다. 따라서 실제로 시비할 경우 한 나무에 20g의 질 소를 시비해야 한다면 10-10-10의 비료를 200g 시여하면 된다. ● 질소의 형태 질소 성분의 종류에는 질산태질소(NO3 형태)와 암모니아태 질소(NH4 형태)가 있으 며 블루베리는 암모니아태 질소의 시비 시 생육이 좋기 때문에 복합비료의 선택시 암모니아태 질소의 함유비율이 높은 것을 선택한다. 이 때, 암모니아태 질소는 질산 태질소에 비해 속효성이므로 어린 나무에 너무 가깝게 집중 시비하면 말라죽을 수 있으므로 주의해야 한다. 따라서 2～3년생의 어린 묘목의 시비는 완효성 비료의 시 비를 주로 하고 과실이 정상적으로 착과되는 성목에 속효성의 비료로 시비하는 것 이 좋다고 볼 수 있다. - 20 - ● 시비의 시기와 방법 비료는 1년에 3회 정도 기비와 추비의 형태로 주는 것이 일반적이다. 평난지에서는 3월 상중순경 시비하는 것이 일반적이지만 눈이 쌓여 있어서 3월경에 시비할 수 없 는 한랭지의 경우는 전년 11월 상순 경 시비할 수 있다. 처음 주는 시비량은 1년 전체에 주어야 할 시비량의 60% 정도를 주며 나머지 40%를 6월～7월 사이에 시 비한다. 비료는 나무 포기 근처 뿐만이 아니라 수관 바깥쪽까지 흩어뿌림의 형태로 시비해 준다. 블루베리의 뿌리는 지상부 보다 넓은 면적에 분포해 있다. 지표면이 유기물로 멀칭되어 있어도 그 위에 시비해도 무방하다. ● 비료의 양 나무가 어리면 시비량도 낮추고 나무가 성숙하면 시비량을 늘리는 것이 원칙이다. 정식 후 1년 된 어린 묘목은 토질에 따라 다르지만 대략 질소량으로 15～20g을 시 여하면 된다. 따라서 질소함유율이 10%인 비료를 사용할 경우 150～200g을 1년에 기비와 추비의 형태로 나누어 주면 된다. 9월이 되어도 신엽의 발생이 계속되는 경우에는 비료를 과다하게 준 경우이고 꽃눈 분화가 잘 되지 않으며 연약한 잎의 발생이 계속되어 내한성의 확보가 되지 않아 월동에 문제가 발생할 수 있다. 겨울의 추위가 심한 고랭지 재배의 경우에는 평난 지보다 시비 종료 시점을 앞당겨 내한성을 미리 확보하는 것이 중요하다. 과다한 비료를 주면 하이부시 블루베리 생장에 오히려 해를 주게되므로 시비는 특 별한 주의를 필요로 한다. 묘목의 재식과 동시에 비료를 줄 경우 토양이 건조하게 되면 묘목이 말라 죽을 위험이 있다. 하이부시 블루베리의 시비에 사용되는 비료성분 중에는 질소질이 가장 중요하며 생 장기간이 짧기 때문에 시비의 시점도 월동을 위해서 중요하다. 하이부시 블루베리는 토양 산도가 일반적으로 pH 4.3～5.2에서 잘 자라는데 특히 심는 땅이 자연적으로 비옥한 토양이나, 유기질 함량이 충분한 토양이면 묘목을 심 은 첫 해, 둘째 해에도 비료를 줄 필요가 없다. 재식한 토양이 척박한 경우에도 심 은 해에는 비료를 주지 않는 것이 월동피해를 막기위해 안전하다. 비료를 꼭 주어야 할 경우에는 가장 작은 양(주당 20g) 정도의 암모니아태 질소가 포함된 복합비료를 뿌리 근처에 뿌려주면 된다. 블루베리에 주는 비료는 암모니아 태 질소가 포함된 복합비료를 주는 것이 일반적인데 암모니아태 질소 성분이 포함 된 비료가 블루베리 생장을 더욱 좋게 만든다. ● 토양분석 시비는 토양분석 및 블루베리 잎 영양성분 분석 결과에 따라 투여한 비료성분과 함 량을 조절해야 한다. 토양분석을 위한 토양시료 채취는 블루베리를 심고자 하는 밭 이 경사가 있을 경우는 밭 위쪽과 아래쪽 모두에서 골고루 토양시료를 채취한다. 보통 토양 표면에서 깊이 15cm까지 채취하는데 10여 지점에서 채취한 토양을 잘 - 21 - 섞어