포항시 양덕동
양덕 회 수산
길 건너편은
중국 전문음식점 사천성과
꽈배기 집
양덕 회 수산
가게 내부
대방어로
신도들 망년회 하기로 하였었는데
그날은 취소 되었고
다음날인 어제 갑자기 일정이 잡힘
생방어
약 13kg은 넘고 14kg은 안되어 보이는
1마리 크기의
뱃살의 양 이고요
방어는
몸통을 크게 나누면
등쪽살과 뱃쪽살로 2등분 되고요
뱃쪽살은
중뱃살 뱃살 배꼽살로 나뉘는데
사진은
뱃살과 배꼽살을 함께 썰어낸거
그런데
신도들이 다들 바쁘고
참석자도
잘 먹지 않는
참사랑
한동
저...3명
다행히
중간에 양파다가 왔습니다
회가 너무 크다 싶으면
뱃살과 배꼽살을
가위로 2등분 하면
배꼽살 이고요
너무 크니 접어서
양념된장 이고요
양념간장
막 김에 싸서
김장김치
이것저것 섞어서
먹고요
초장에
먹는중에
다른 방어
다른 테이블에 써빙 되기에
사진만 찰칵
한동이
이렇게 혀서
홀과 써빙 이모들
그리고 양덕회 사장에게 먹이고
4명이 최선을 다한 결과물
결론은
막내인 양파다가 포장
끝...
카페 게시글
검색이 허용된 게시물입니다.
다음검색
첫댓글 양파다 ~
좋은 동내에 사는군 ! ^^
저동네로 이민을 심각하게 고려 하심이..^^
실장님 말씀에 따르면
누구랑 함께 하느냐가 중요하데요~~^^
엮~쒸 "성지" 스럽습니다~!
겨울 맛의 진미라고 하는 방어뱃살이 저렇게 괄시받으면서 사는동네~!
저는 어제 까나리 무우조림이라도 해볼려고
집 나섰다가....너무 추워서 빠꾸! .....그다음은 "시체놀이"로 하루가~!
저도 다음 달 14일에는 먹을수 있는거쥬 ~~???
정말 맛갈나게 보임니다.
아~~ 입 크게, 진짜로요 ㅋ
맛있겠다
먹고 싶다