스크랩 (광주맛집) 광주 떡갈비 골목의 원조집 화정식당에 가다~

[아로마]

광주 떡갈비 골목 돼지떡갈비가 유명하다길래

맛을 보러 광주로 갔어요.

전주에서 8시 30분쯤 출발해서 도착하니 9시40분 정도..

오후 10시까지 영업 한다는데 마음이 급하더라구요.

밟아~ 밟아.

-_-

다행히 문 닫기 전에 도착한 광산구 떡갈비 골목~

이 시간이면 거의 문을 닫는 모양이에요~

불 꺼진 집이 참 많더군요.

흑~~~

못 먹으면 어뜨케..

ㅠㅠ

잉~

인터넷에서 검색 했을 때 송정떡갈비와 화정떡갈비가 유명하다고 했는데~

검색 했던 집이 화정떡갈비라 화정에서 먹기로 했어요.

1978년에 오픈 했다고 적힌 것 같은데..

흐릿해서 잘 보이지 않아요.

30년 전통의 맛??

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밑반찬과 함께 나온 갈비탕

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밑반찬..

전반적으로 짜더라구요.

깍두기랑 쌈무 빼고 다 짠 듯~

김치도 짜고..

특히나 무생채와 콩나물건더기(???)는 짜서 한입 먹고 소태 물린 줄 알았어요.

밑반찬이라는게 그날 그날 맛이 다를 수 있으니~

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서비스로 나오는(???) 갈비탕..

이거 맛있다고 강추 강추 하던데..

기름기 동동 뜨고.. 좀 짜더라구요.

아무래도 오래 끓이다 보면 좀 짜지죠~

(그치만 기름기는 좀 걷어 내줬으면 하는~ 공짜인데 바라는게 넘 많은가? ㅋㅋ)

푹~ 익어서 들기만 해도 살이 술술 발라지더라구요.

떡갈비에 갈비탕까지~~~9천원에 이만하면 저렴한 듯~

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한그릇 리필 해달라고 했더니

이래 ~ 한 대접으로 국물을 그득 주더라구요.

인심은 후하대요~

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기대하던 떡갈비 등장이요~

전주에도 돼지고기 떡갈비로 나름 유명한집이 있는데

생긴 모양은 흡싸 그집과 비슷해요.

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갈비살을 발라 다져서 양념해 숯불에 구워 낸 떡갈비..

양 옆에 좀 탄 것도 보이고.. 전반적으로 굽기는 잘 구워진 한데.

맛은 솔직히 유명하다는데 별반 다를게 없구요.

약간 돼지특유의 냄새도 나더라구요. 히히

숯불에 구웠다는데 숯불향도 좀 미비하구~

가짢게 충고 하자면 돼지고기 숙성을 하거나.. 누린맛을 잡아 줄 매실액기스 등을 좀 넣음 좋을 것 같더라구요.

ㅎㅎ

쌈 싸서 먹으니

괜찮던데요.

야채향도 좋고..

그런데 전 입에 안 맞아서.. 많이 먹지 못했어요.

되려 갈비탕이 낫더라는...

1인분에 2개씩인 듯 한데..

1개도 못 먹은 듯 해요.

갈비탕을 많이 먹은 탓도 쫌 있구요.

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후식으로 일반 비빔밥을 시켰는데

이미 비벼진 밥에 고명 좀 더 올려서 나오더라구요.

근데~ 맛이 좀 텁텁하다고 해야하나?

돼지고기 갈은 것이 비빔밥이랑 조화가 좀 안되더라구요. 흑~

역시 비빔밥은 전주가 나은 듯 해요.

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다 정리하고 퇴근 준비 하시더라구요. 

9시 50분에 주문해서 먹고 10시 20분에 나왔는데

30분만에 먹었다니깐요.

저흰 죄송해서 후다닥 먹었는데

마지막 한팀은 끝까지 안가고 계시더란..

-_-

이히히~~~

떡갈비골목 떡갈비집은 10시면 문 닫으니깐~ 넘 늦은 시간은 곤란 할 듯 해요.

술집이 아니라 밥집이니깐요.

^^

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상호 : 화정식당

전화번호 : 062-944-1275

위치 : 광주광역시 광산구 송정2동

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