갈수록 맛도 종류도 다양해지는 국민 간식 치킨!!!
하지만 한때는 오직 후라이드 뿐이었다는 사실을
다들 알고 계시지요~?
(몇몇 젊은 회원님들은 모르실 수도.. ㅎㅎ)
우리가 흔히 아는 양념치킨이 처음 개발된 시점은
1980년대 입니다!!!
한국식 양념치킨은 1980년대에 한국에서 처음
개발되었으며, 미국요리가 한국에서 현지화된
한국식 미국 요리입니다~!! (엄밀히 따지면 한식의 영역)
이러한 양념치킨에도 원조가 엄연히 있는데요~!!
그 원조는 바로
유퀴즈(20년 8월 26일 방영) 에도 출연하신 적이 있는
'한국 치킨의 아버지'
지금 우리가 너무나 자주 먹고 있는
치킨무와 양념치킨을 개발하신
맥시칸 치킨의 창립자 '윤종계'님 이십니다.
맥시칸, 멕시칸, 멕시카나 등 비슷한
이름이 많아서 헷갈렸는데 원조는
멕이 아닌 맥시칸 치킨 입니다~!^^
멕시코를 지칭하는 의미로의 정확한 표기법은
멕시칸이 맞지만, 맥시칸 치킨이라는 이름은
맵고 시고 달콤한 양념치킨의 맛을 의미하는
이름이라고 하네요~
최초 창립시의 상호명과 로고는
요랬었는데,
2000년대 이후 리뉴얼을 거쳐서
현대적이고 세련된 모습으로 변경되었습니다.
1985년 대구의 지역 통닭 가게로 시작하여
대형체인으로 성장, 이후 2016년에 하림홀딩스가
27억원에 지분 100%를 인수하면서
현재는 하림에서 직접 운영을 하고 있습니다.
다만, 최초 개업하셨던 대구 및 경북지역의
사업권은 하림과 별개로 분리하여 유지하는 조건으로
매각하였기 때문에 현재 대구/경북지역에서는
여전히 오리지널 로고를 사용하고
상호명도 기존의 '오 맥시칸'으로
영업하는 지점이 남아있다고 합니다.
맛도 하림으로 변경되는 과정에서 조금 변화가
생겼다고 하니 기존의 맛이 궁금하신 분들은
대구/경북 지역 방문 시에 한번 오리지널 맛에
도전해보시길 바랍니다~!!!
여튼 더욱 놀라운 점은!!!
이러한 전통있는 맥시칸 치킨이
뮤팩 근처에도 영업하는 지점이 있다는 사실!!
바로 문현 이마트 근처 맥시칸 시민점 입니다!!
어제 고스트네이션 합주를 마치고 뒷풀이를 하기위해
의도치 않게 여기저기 떠돌게 되었는데요
(평산족발 재료 소진, 이모네 휴무)
마지막 대안으로 찾아간 곳이 바로
맥시칸 치킨 이었습니다!!
1차로 주문한 안주는 후라이드와 마늘간장!!
이 집을 적극 추천한 강민성님의
강력한 원동력은 바로 치킨만 시켰는데
함께 나오는 각 종 사이드!!!!
(똥집후라이드, 감자튀김, 떡튀김, 김말이, 만두튀김)
주문메뉴에 양념이 빠진 것을 알고
앞서 설명한 양념치킨의 역사를 간략히 언급한 뒤
바로 추가한 양념치킨!!! (다리/날개)
사이드 메뉴에서도 이미 사장님의 후한 인심을
느꼈는데, 마무리 후식으로 과일까지 주시네요 ㅠㅠ
아낌없이 주는 가게로 인정합니다!!!
간만에 치킨집에서 아주 든든히 먹고 나왔습니다~!!
양념치킨 원조의 맛이 궁금하신 회원님들은
한번씩 방문해보셔도 좋을듯 하네요~!!!
긴 글 읽어주셔서 감사합니다~!!
첫댓글 와~~ 점점 음식에 대한 글이 길어지는 만큼 체중도 늘어나는건 아니겠지? ㅋㅋ 어제 족발집에서 못본것이 전화위복 되었네.
새로운 세계를 열었구만^^
체중 관리는 항상 신경써서 하고 있습니당 ㅎㅎ 그래도 뒷풀이 같이 못해서 아쉬웠어요 ㅠㅠ
피자 먹는다매....
피자 오늘 먹었어요 ㅋ
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
@wooseong(우성) 오늘 또 먹었나 ㅋㅋㅋ
역시 푸드팩토리..
@강냉잉(미연) 앗.....저기는 ...
19인치 피자와 16.9의 맥주가 무한인 ㅋㅋㅋ
@하람(해영) 10잔 채우는게 목표였는데 ㅠㅠ
@wooseong(우성) 쉽지 않다.... ㅋㅋ
맥주 맛나제..
@하람(해영) 담엔 피자말고 배 안부른 안주 시켜야할듯요 ㅎㅎㅎ
완전 전문 블로거같어 ㅋㅋ
오늘은 치킨이닷
감사합니다~!!ㅎㅎㅎ 치킨파뤼 ㄱㄱㄱ
오늘 치킨 먹어야지..
어제도 먹었을거 같은데 ㅋㅋㅋ
오~~~ 오늘도 푸드팩토리 정보글 잘읽었습니닷!
ㅎㅎ 감사합니다~~!
역시 맥시칸! 최고였습니다 후후훗..
그래도 못먹은 피자가 자꾸생각남... 피자마루라도 가야될거같음.
세션님 복귀 합주날엔 진짜 전포동 ㄱㄱ ㅎㅎ