닭가슴살 샐러드 드레싱

<TABLE class=04com_t_bg1 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0> <TBODY> <TR> <TD colSpan=2> <TABLE class=04com_t_bg1 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0> <TBODY> <TR style="PADDING-RIGHT: 20px; PADDING-LEFT: 24px; PADDING-BOTTOM: 1px; PADDING-TOP: 14px"> <TD class=04com_black15 vAlign=bottom width="100%" colSpan=2>닭가슴살 단호박 샐러드+5가지 드레싱</TD></TR> <TR> <TD style="PADDING-RIGHT: 12px; PADDING-LEFT: 12px; PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-TOP: 0px" colSpan=2 height=1> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0> <TBODY> <TR> <TD class=04com_dot01 height=1></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR> <TR> <TD width="100%"></TD> <TD style="PADDING-RIGHT: 20px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-TOP: 4px" vAlign=bottom noWrap align=left><A class=04com_lightgray12 href="xxjavascript:show('Layer_user');">하면된당(gogigogi) <IMG alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimage.moneta.co.kr%2Fimg%2Fboard%2Fimg2004%2Ficon_home.gif" align=absMiddle border=0></A>  <DIV id=Layer_user [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonmouseover="show('Layer_user');" style="Z-INDEX: 1; VISIBILITY: hidden; POSITION: absolute; HEIGHT: 170px" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonmouseout="hide('Layer_user');"> <TABLE cellSpacing=3 cellPadding=0 width=150 bgColor=#e5e5e5 border=0> <TBODY> <TR> <TD> <TABLE cellSpacing=1 cellPadding=0 width=150 bgColor=#b7b7b7 border=0> <TBODY> <TR> <TD style="PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-LEFT: 8px; PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-TOP: 8px" vAlign=top width=150 bgColor=#ffffff height=125>• <A class=04com_lightgray12 href="xxjavascript:goBlog( 'gogigogi' )">집방문하기</A> • <A class=04com_lightgray12 href="xxjavascript:sendItem( 'http://item.moneta.co.kr/', 'gogigogi', '하면된당' )">선물하기</A> • <A class=04com_lightgray12 href="xxjavascript:blogNeighbor('gogigogi')">즐겨찾는이웃 등록</A> • <A class=04com_lightgray12 href="xxjavascript:sendMail('하면된당','gogigogi')">쪽지보내기</A> • <A class=04com_lightgray12 href="xxjavascript:favor_user_pop( 'gogigogi', '하면된당' )">선호회원</A> • <A class=04com_lightgray12 href="xxjavascript:profile('gogigogi')">프로필</A> </TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE></DIV></TD></TR> <TR> <TD colSpan=2> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0> <TBODY> <TR style="PADDING-RIGHT: 20px; PADDING-LEFT: 24px; PADDING-BOTTOM: 5px; PADDING-TOP: 4px"> <TD></TD> <TD class=04com_lightgray12 vAlign=top align=right>2010/04/22 14:17   조회: 4061   스크랩: 251 </TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR> <DIV id=normalQryAd style="Z-INDEX: 3; WIDTH: 88px; POSITION: relative"> <DIV style="LEFT: 300px; POSITION: absolute; TOP: 76px"> <xSCRIPT language=xxJavaScript1.1 src="http://ad.moneta.co.kr/RealMedia/ads/adstream_jx.ads/www.moneta.co.kr/bbs@x06"> <a href="http://ad.moneta.co.kr/RealMedia/ads/click_nx.ads/www.moneta.co.kr/bbs@x06"> <img src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fad.moneta.co.kr%2FRealMedia%2Fads%2Fadstream_nx.ads%2Fwww.moneta.co.kr%2Fbbs%40x06"></a> </xSCRIPT> <A href="http://ad.moneta.co.kr/RealMedia/ads/click_lx.ads/www.moneta.co.kr/bbs/2134443868/x06/OasDefault/default/empty.gif/37373435643233643462336265613030" target=_top> <IMG height=2 alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fad.moneta.co.kr%2FRealMedia%2Fads%2FCreatives%2FOasDefault%2Fdefault%2Fempty.gif" width=2 border=0></A> </DIV></DIV> <TR style="PADDING-RIGHT: 24px; PADDING-LEFT: 24px; PADDING-BOTTOM: 20px; PADDING-TOP: 20px"> <TD class=04com_gray13 vAlign=top colSpan=2 height=250> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0> <TBODY> <TR> <TD class=04com_gray13> <DIV style="PADDING-RIGHT: 10px; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-BOTTOM: 10px; PADDING-TOP: 10px"> <STYLE>P { MARGIN-BOTTOM: 5px; MARGIN-TOP: 6px }</STYLE> <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1154D1284B2524A569" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" id="A_1154D1284B2524A5699377"/>  오늘은 닭가슴살 단호박 샐러드를 소해하고요...샐러드에 곁들이는 드레싱을 5지 소개 하겠습니다... 손님초대상에 샐러드 한 접시 푸짐하게 담으시고요...( 손님상에 샐러드가 빠지면 섭하지요??) 오늘 소개해 드리는 드레싱 5지 중에 한 가지를 골라 만들어 보셔요~   ♧ 사우전드 드레싱 재료: 마요네즈7T. 케찹4T. 깨1T.요쿠르트1/3병. 다진피클2T.다진양파2T. 레몬1/4개. 설탕1T. 소량의 소금. => 저의 계량은 밥수저 1수저가 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다... => 기호에 맞게 양념은 조금씩 달리 하셔요~( 소금으로 간을 맞추시면 됩니다...) <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/191869274B2525325E" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" isset="true" id="A_191869274B2525325E18CB"/> <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/201869274B2525325F" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" isset="true" id="A_201869274B2525325FEC80"/>  제일 대중적인 소스중에 하나가 사우전드 드레싱이지요...돈까스집에 가면 양배추 샐러드 위에 뿌려서 나오는  드레싱이 사우전드 드레싱입니다... 위에서 소개한 재료를 믹서기에 넣고 돌려주시면 됩니다...  레몬이 없으신분은 식초를 1/2T정도 넣으시면 됩니다~ => 레몬은 믹서기에 넣고 갈지 마시고요...즙을 내서 넣어주시면 됩니다~   ♧ 파인애플 머스터드 드레싱 재료: 파인애플100g. 마요네즈4T. 머스터드2T. 깨1T.요쿠르트1/4병. 올리브유1T.다진양파1T. 레몬1/4개.          설탕1T. 식초1T. => 저의 계량은 밥수저 1수저가 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다... => 기호에 맞게 양념은 조금씩 달리 하셔요~ ( 싱거우면 소금을 조금 넣으셔요~) <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1653AC274B25254C14" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" isset="true" id="A_1653AC274B25254C14C4D5"/> <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1753AC274B25254C15" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" isset="true" id="A_1753AC274B25254C1533BC"/> 위에서 소개한 분량의 재료를 믹서기에 넣고 갈아주시면 됩니다... 옥이는 생파인애플을 사용했는데요...통조림 파인애플을 사용하셔도 좋습니다...통조림을 사용하실때는 설탕의 양을 줄이시고요...요쿠르트대신에 통조림국물을 넣으시면 됩니다... 드레싱의 농도는 마요네즈의 양을 더 넣어서 맞추시면 되고요..싱거우면 소량의 소금을 넣어주세요... 본인의 기호에 맞는 음식이 가장 맛있는겁니다...기호에 맞게 모든 소스를 조절하셔요~~ => 레몬은 믹서기에 넣고 갈지 마시고요...즙을 내서 넣어주시면 됩니다~   ♧ 키위 드레싱 재료: 키위2개. 마요네즈3T.깨1T.요쿠르트1/4병. 올리브유1T.다진양파1T. 레몬1/4개. 설탕1T. 소량의 소금. => 저의 계량은 밥수저 1수저가 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다... => 기호에 맞게 양념은 조금씩 달리 하셔요~ ( 싱거우면 소금을 조금 넣으셔요~) <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/17550D244B25256532" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" isset="true" id="A_17550D244B2525653206B2"/> <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/18550D244B25256533" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" isset="true" id="A_18550D244B2525653308D6"/>  위에서 소개한 재료를 믹서기에 갈아주세요....키위가 너무 새콤할때는 레몬의 양을 줄이고 설탕의 양을 늘리셔요.  드레싱을 만드실때 마요네즈의 칼로리가 걱정되시는 분들은 마요네즈대신에 플레인요쿠르트를 사용하시면 좋습니다~ => 레몬은 믹서기에 넣고 갈지 마시고요...즙을 내서 넣어주시면 됩니다~   ♧ 오리엔탈 드레싱 재료: 간장4T. 깨1T반.식초1T.꿀1T(또는 올리고당).들기름1T.고운들깨가루1T. 올리브유1T.다진양파1T. 레몬1/4개.          설탕2T. => 저의 계량은 밥수저 1수저가 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다... => 기호에 맞게 양념은 조금씩 달리 하셔요~ <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/182A4E244B25258456" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" isset="true" id="A_182A4E244B25258456CDAD"/> <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/192A4E244B25258457" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" isset="true" id="A_192A4E244B25258457CDB5"/>  오리엔탈 드레싱은 양파만 곱게 다지고..깨는 으깨주신후... 나머지 재료를 골고루 섞어서 저어주시면 됩니다...  들깨가루를 넣으면 농도도 적당하고 향이 참 좋습니다...  육류요리의 드레싱으로 사용하시면 참 고소합니다~~ 발사믹식초를 넣어주시면 더욱 맛있습니다~ => 레몬은 즙을 내서 넣어주시면 됩니다~   ♧ 오렌지 드레싱 재료: 오렌지1개. 마요네즈4T.깨1T.오렌지쥬스1/4컵. 깨1T.다진양파1T. 레몬1/4개. 설탕1T. 소량의 소금. => 저의 계량은 밥수저 1수저가 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다... => 기호에 맞게 양념은 조금씩 달리 하셔요~ ( 싱거우면 소금을 조금 넣으셔요~) <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/136290284B25259C30" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" isset="true" id="A_136290284B25259C308530"/> <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/156290284B25259D31" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" isset="true" id="A_156290284B25259D316760"/>  분량의 재료를 믹서기에 넣고 갈아주시면 됩니다~  오렌지 드레싱은 상큼한 맛이 난답니다..오렌지 대신에 감귤을 넣으셔도 좋습니다~ => 레몬은 믹서기에 넣고 갈지 마시고요...즙을 내서 넣어주시면 됩니다~   이제까지 소개해 드린 5지의 드레싱으로 요리를 만들어 보겠습니다~   ♧ 닭가슴살 단호박 샐러드 재료:닭가슴살2덩어리. 단호박1/4개. 양상추.양배추.각종야채.소금.후추.우유. <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fxxx.daum.net%2Fimage%2F152B6F244B2525ECAC9077" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" isset="true"> <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/162B6F244B2525ECAD" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" isset="true" id="A_162B6F244B2525ECADA5D5"/> <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/172B6F244B2525ECAE" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" isset="true" id="A_172B6F244B2525ECAE51D7"/> <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/182B6F244B2525ECAF" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" isset="true" id="A_182B6F244B2525ECAF45A2"/> <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/182B6F244B2525EDB0" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" isset="true" id="A_182B6F244B2525EDB03029"/> <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/192B6F244B2525EDB1" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" isset="true" id="A_192B6F244B2525EDB1DC83"/> 닭가슴살 2덩어리를 우유+다진마늘1/2T+소금1/3T+후추에 30분간 재워주세요...(누린내 제거를 위해서~) -> 우유는 닭가슴살이 잠길정도로 부어주시면 됩니다~ 재운뒤 흐르는 물에 씻은후 면보자기에 물기를 제거해줍니다.. 물기를 제거한 닭가슴살을 얇게 져미듯이 포를 뜹니다..( 이렇게 해야만 잘 익습니다~) 후라이팬에 불을 키고 달아오르면 포도씨유나 올리브유를 넣고 약불로 줄인후 닭가슴살을 노릇하게 구워줍니다. ( 약불에서 닭가슴살 속까지 익을수 있게 노릇하게 구워주세요...)   단호박은 얇게 썰어서 후라이팬에 식용유를 두룬후 키친타올로 닦아낸후 약불에서 노릇하게 구워주세요~ 양배추는 곱게 채썰어서 찬물에 담궜다가 소쿠리에 받쳐 물기를 제거해줍니다..양상추는 손으로 찢어 씻어주시고요.. 베이비채소 및 미니파프리카도 먹기 좋게 썰어주세요... 완성접시에 야채를  담고요...야채 샐러드위에 사우전드 드레싱을 뿌려 주었습니다... 접시 한쪽에는 단호박구운것을 담고요... 그 위에 닭가슴살 구운것을 썰어서 올린후 오리엔탈 드레싱을 뿌려 주었습니다~ <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/192E2F264B2526253B" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" id="A_192E2F264B2526253BB33F"/> 오늘 여러가지 드레싱을 소개해드렸는데요... 드레싱에 들어가는 마요네즈의 칼로리가 걱정 되시는 분은 마요네즈 대신에 플레인 요쿠르트를 사용하시면 좋고요...깨소금과 더불어 땅콩크림이나 땅콩.호두.아몬드등 견과류를 넣어주셔도 좋습니다.. 레몬이 없으실때는 식초를 넣어주시면 됩니다</DIV></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE>