후기 (우익주의)안녕하세요 기분좋은 사람들 크리스피크림 도넛입니다~ tmi 공주의 크리스피 알바 4개월 후기!!

[콜라는파란색]

◉ 계기

작년(2017년) 4학년 막학기를 남기고 학교를 2주에 하루만 나가게 되어 주4일 알바를 찾다가 빠밤-! 알바몬스터에서 백화점 안의 크리스피크림 마감을 찾게 되었다..! 화~금 4시간30분에 30분은 휴식, 식대는 매장내에서 8000원 어치 가능하다는 말을 듣고 연락을 넣었다!!

+) 참고로 2017년12월 부로 8천원어치 식대는 축소되었어(...)

◉ 면접

우선 이력서를 들고 매장으로 찾아갔어. 뭐 경력이나 출퇴근 시간같은 거 물어보시고 출근 바로 가능하냐고 해서 이틀뒤부터 가능하다해서 바로 다담날 시작하기로했어.

입금은행은 신한 하나 뭐 중에 하나있어야한다고 하더라. 통장사본이랑 등본 주민뒷번호 가려지는거랑 보건증 들고 이틀뒤에 가서 바로 일시작했어.

◉ 간단한 회사소개

우선 다들 크리스피크림도넛을 알거야

간단하게 소개하면

크리스피는 본사는 롯데리아.

좀 읭? 스러운 부분이었지만 롯데가 아니라 롯데리아로 나와 ㅋㅋㅋㅋ

그리고 크리스피는 본사 직영이 꽤 많음. 가맹점도 늘리고 있는 추세이긴해.

또 크리스피는 생산점과 판매 매장이있음. 빠바마냥 모든 매장에서 빵을 만드는게 아냐.

생산점에는 직원이 훨신많고 24시간 매장도 종종있어.

대충 나누자면

직영점 / 가맹점

생산점 / 판매점

인데 나는 직영에 판매점이었어.

◉ 시급 

가맹점은 점주 마음대로 일거고

직영의 경우 당연 최-저.

대신에 주휴수당주고 4대보험이 적용돼!! +)설이나 명절에 작은 식용류세트 쥰당^^

그리고 출퇴근을 포스에 직접찍는 형식인데 퇴근이 조금이라도 늦게 찍히게되면 추가 수당이 나온다!!!

주휴가 진짜꿀!!!

주휴받다가 안받으려면 떼인느낌...따흑,,,

* 여기서 잠깐! 주휴란..?

- 주에 15시간이상 결석없이 일하면 하루치 일급이 더 나오는형태.

- 한달 꽉 채워서 결석없이 일했다면 1주에 하루, 4주면 4일치 일급이 더 나온당 ^^

◉ 직급 

파트타이머-직원-매니저-점장

순서이고

직영의 경우 지역크리스피 담당 sv가 있어서 종종 매장방문해서 점검하고가. 그 이상은 모르겟당

파트타이머여도 직영의 경우 일시작하면서 근로계약서나 입사한다는 계약서? 같은거를 무조건써!

물론 나갈 때 퇴사서도 ㅎㅎ

매니저와 점장은 본사직원이라 본사에서 월급을 받아.

우리는 월급을 받으면 받았다고 매달 서명해야하고 월급일은 13일

친구도 다른매장 크리스피 알바했었는데 똑같았다!

또 월급일이 주말이랑 겹치면 앞당겨서 준다~

◉ 유니폼

점장 매니저 파트타이머는 복장이 다 달라!

우선 공통적이고 개인적으로 구매해와야하는것은

베이지색 면바지, 검은색신발, 검은색 벨트. 여자의 경우 머리망도 필수.

앞치마 다 주고 겨울에는 야구잠바 혹은 녹색가디건줘.

점장은 하늘색 반팔셔츠에 빨,초 스프라이트의 넥타이를 매고

매니저는 녹색 반팔티에 빨,초 섞인 리본넥타이에 일회용 흰색 모자써

파트타이머는 노란색 반팔에 노란모자를 써

대략 아래 그림과 같아.

우리 점장님/매니저님/나(파트타이머)

이게 기본복장이고

플러스로 다들 앞치마 해야해

앞치마 한거랑 가디건 까지 입은거! 로고라고 쓴부분에 다들 명찰도 달아!

그리고 참고로 정직한 복장은 상의를 바지안에 다 넣어입고 가디건 입을때면 단추 다 잠구고 저렇게 앞치마 안에 넣어야한다...

◉ 하는 일

나는 마감이었으니까

큰 맥락으로 보면

판매, 포장, 청소 인데 비율을 보면

판매 25%, 포장 25% 청소 50%

청소.... 무쟈게해.....

내가 일했던 곳은 백화점+크리스피직영 이었기 때문에

위생에 관해서는 미친 듯이 중요했어....

제발.. 마감 하지마....

카페마감 + 빵집 마감임...

◉ 구체적으로 하는일

출근하면 옷을 갈아입고 포스에가서 출근을 찍어.

그리고 내 근무시간은 4시간정도라서 가자마자 청소준비 및 자제채우기를 해놔야해!!

음료 자제다 채우고 물건자제 채우고 트레이의 빵을 최대한 쇼케이스에 다 채워,

아침부터 소독해논 행주를 빨아놓는데 행주가 다섯종류로 다 다른통에 담겨있어.

스팀용/커피용/테이블용/가볍게 먼지닦는용/지저분한 것 닦는용

다 빨아서 사용편하게 두고 매장의 모든먼지를 닦아ㅎ

트레이비는거 있으면 바로바로 설거지!

판매의 경우 손님이 고르시면 위생장갑을 끼고 3개이하는 소분종이봉투에

(이렇게 생긴게 소분종이봉투)

4개이상은 하프박스에 담아서 드리고

우리매장은 백화점내에 위치한 매장이라 크리스피 포스한번 찍어서 넘기고 백화점 포스로 계산을 했어.

그리고 매대판매라고 아래 그림같이 팝업형식으로 판매한는거 있는데 단독 매대가있고 매장이랑 같이 있는 매대가 있어. 우리는 같이있어서 매대30분 휴식동안 매장직원인 내가 봐줘야해.

매대 갔다온 이후 내 휴식 30분 있어.

매대

휴식동안 식사가 가능한데 2017년 11월 30일 까지는 매장내에서 8000원어치 급식 찍어서 먹을수 있었는데

본사에서 최.저.임.금.인.상으로 인해서 [오리지널3알 or 오리지널2알+음료(아메s 혹은 라떼s)] 로바뀌었어^^ 쨕쨕^^

그래도 아이스라떼에 오리2개 전자렌지 뎁혀먹으면 개꿀맛....ㅠㅠ 먹어주라...

휴식이후로는 본격적인 청소시작!

도넛을 하프박스에 다 담아서 쇼케이스에 진열하고 트레이 싹다 설거지하고 커피머신 소독하고 기구 다 닦고 음료도구 다닦고 원두 가는기구?도 다닦고 제빙기 청소하고 테이블 닦고 의자 닦고 바닥쓸고 바닥닦고 행주 다 빨아서 건조대에 걸고 하면 끝^^

자 여기서 문제!!

우선 매장 보호를 위해 다른 배경은 지우고서

이 커피머신에서 청소해야할 부분은 몇군데?!?!

정답은?

 싹다^^

빨간 동그라미 한부분은 모두 분리해서 설거지하고 샷나오는부분은 약으로 소독하고

녹색 빗금은 행주로 닦아야하는 부분이야.

그림으로보면 모르겠지만 매일같이 저거 다 설거지 소독해야해...

특히 원두 가는 기계 받치는 저부분은 3개로 분리 되는데 다 설거지 해야행..

특히 제빙기 맨날닦는데.... 수세미질 - 행구기 - 소독 - 행구기 - 물로 다시한번 - 행구기 -건조를 매일같이 해야함 ㅠㅠㅠ

다 하고나서 청소 했습니다를 체크까지 해야 청소끝! 

전화 받을 때 매뉴얼은

“안녕하세요 기분좋은사람들 크리스피크림 (지점)00점 (직급)파트타이머 (이름)콜라는파란색입니다.” 라고 해야해!

우리 매장 막내가 급한 나머지 "여보세요"라고 받았다가 본사발신이었어서 겁나 혼낫당....

◉ 장점

- 정말 미친듯이 깨끗해! 손님입장에서 믿고 먹기 좋아~~ 알바입장에서는 헬이지만...ㅎㅎ  

- 매일 도넛먹음^^ 그리고 신제품이 나오면 무조건 시식이 가능해! 

- 법적으로 걸릴 만한 것이 전혀없다! 4대보험나가고 주휴랑 추가수당 꼬박꼬박주고 1년이상근무시 퇴사시에 퇴직금도 나와. 서류도 철저하게 해.

- 우리 매장만 그런건지는 모르겠는데 음료재료통에 제조법이 같이 있어서 편해~

◉ 단점

- 청소가 너무 힘들어... 깨끗한건 좋은데 청소 절차나 규정이 정해져 있는 부분이라 카페마감+ 빵집마감이라 솔직히 설거지만 1시간이상하는것같아 ㅠㅠ 

- 손님이 오실 때 마다 매번 트레이에서 직접 빵을 꺼내서 포장해야하고 손님한분당 직원한분이 붙어서 담아드려야해서 손님이 몰릴 때는 조금 멘붕.. 

- 행사가 핵 많아서 행사가 언제 시작하고 끝나는지 잘 확인해야하고, 들어오는 기프티콘이나 쿠폰이 너무 많고 다양해서 적응하는데 까지가 힘들어. 

- 쿠폰의 경우 결제완료된 쿠폰이 있고 그냥 할인쿠폰이라 결제를 다시 해야하는 쿠폰이 있어 주의해야해

◉ 구매 팁! ※롯데계열사라 우익이래..!! 소비 주의!!※

- 매주 수요일은 크리스피크림데이 오리지널하프(6알)를 사면 하프(6알)를 더 준다.

- 시즌별(초코, 피넛, 딸기 등등) 더즌을 싸게 구입하려면 카카오플친을 해라. 할인 쿠폰이 날라온다!

- 시럽이라는 어플에서 거의 매일 싱글세트, 시즌더즌, 오리지널 더블더즌, 라떼&아아XL할인 쿠폰이 있다.

- 꽤 자주 소셜커머스(쿠,티,위)에서 할인가격으로 판다.

- 매장 바이 매장이지만 마감직전에 할인이 들어가는 곳이 있다.(하지만 원하는 도넛이 없을수도...)

- 매우 자주 삼성카드로 결제시 1+1행사가 진행된다.

- 오리지널1개 + 아메 하는것보다 싱글세트(오리지널2개+아메)가 더 싸다. 그리고 이 싱글세트는 시럽쿠폰으로 사면 더 싸다.

- 낱개로 구매 시 10개 이상 구매할거면 12개를 채워라. 1500원짜리 12개해도 16000원 2천원짜리 12개해도 16000원이다.(어쏘티드 선택으로 들어감.)

- 터칭이라고 더즌하나 구매시 쿠폰하나 찍히는데 10개 찍히면 더즌하나가 무료!

- 내가 오늘 오후6시까지 시즌더즌을 사야하는데 다떨어졌으면 어쩌지? ㅠㅠ -> 매장으로 전화해서 예약하면 따로 빼놔준다. 

* 보관팁

- 상온보관3일까지 냉.동(냉장x)보관 7일 까지. 상한지는 않는데 저 기간지나면 많이 딱딱해진당 ㅠ

- 냉동보관의 경우 1개당 전자렌지30~40초 돌리면 돼

- 상온보관의 경우 그냥먹어도 되고 1개당 전자렌지 10초~15초 돌리면 개ㅐㅐㅐㅐ 맛잇어!!!

◉ 개인적인 후기

난 개인적으로  매니저님이나 점장님이랑 친해서 좋았고 손에 익으니 생각보다 편해서 좋았어! 먹순이라 도넛 맨날 먹어도 좋았고~

곧 오픈으로 타이 바꿔서 시작할건데 도넛도 다 만들어야하지만 그러게 많지는 않아서 외우기는 쉬울거 같아! (전적빠바 오픈알바생^^)

내 후기는 여기까지이고 문제 있으면 후딱 알려주♡