유자청 주문 문의를 너무 많이 주셨어요.. 유기농 유자 구하기가 쉽지 않아서 답을 못드렸는데 추가로 조금 구매를 했어요~ 그래서 많지는 않지만 소량 주문가능합니다 ^^
날씨가 갑자기 추워지니 문의가 많으시네요ㅎ 추가 주문건 작업을 마무리하며 어설퍼 보이지만 작업샷을 보여드리면 어떨까 해서 찍어봅니다ㅎ 유기농 유자를 씻고, 껍질을 벗기고...속 껍질을 제거해서 유자 특유의 쓴 맛을 제거해서 유자를 오롯이 드실 수 있도록 정성을 담아 준비합니다... 손도 많이 가고 손실분도 많아서 작업을 해도 양이 얼마되지 않네요..🤣 그래도 우리 가족이 함께 먹는다는 마음으로 건강하고 맛난 유자차를 만드는건 당연한거겠죠~^^
씹는 식감과 풍미를 위해 이음부엌 만의 비법재료를 첨가해서 세상에 하나뿐인 유자차를 준비합니다^^