돼지고기 수육
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밥숟가락 계량
돼지고기 수육용으로 원하는 만큼
양파, 마늘, 생강,파 등 얇게 썰어서(넣고 싶은 향신재료 아무거나 넣어도 됨)
아무술이나 2-3큰술
굵은소금 조금,
신랑과 우리집 아이들 기름기 많은것 싫어하는지 어찌 아시고 딱 적당한 삼겹살을 주신다.
난 원래 수육은 앞다리살이나 뒷다리살로 잘 만든다.
그것도 기름기 가장 없는 부분을 골라서...
그러면 퍽퍽하지 않냐고도 하지만 은근 쫄깃하니 괜찮다.
식구들이 워낙 능글거리는것을 싫어하다보니 조금 붙은 기름도 떼내고 먹을때도 많다.
그래도 일단 조리할때는 기름이 붙어 있는채로 수육을 만드는것이 좋다.
나름 살코기 부분으로 지방이 어느정도 들어가 좀 부드러워지라고 말이다.
그리고 나서 썰때 기름이 많은부위를 잘라내면 된다.
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수육하는 방법도 가지가지 많다. 이건 내가 주로 쓰는 방법...
한번 써보니 난 이 방법이 가장 나은듯해서 이렇게 많이한다.
어머님은 물에 고기를 넣고 된장으로 적당히 간을 하고 굵은 소금도 조금 넣으시고
이것 저것 있는 향신채소들을 넣고 끓이시는데 이것도 참 맛나다.
찜솥에 물을 붓고 향신채를 적당히 올린다.
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그 위에 고기를 얹고 나머지 향신채들도 올린다. 굵은소금과 후추도 적당히 뿌리고 술도 좀 넣어준다.
고기를 기름기 있는 부분이 위로 오게 하였다. 이유는 기름이 살부분으로 좀 흡수되라고..
고기가 너무 두꺼워 나중엔 이리저리 돌려댔지만 말이다..ㅎㅎ
1시간 정도 끓여주니 익었다.
젓가락으로 가장 가운데 부분을 찔러 보았을때 뻘건 물이 나오면 절대 안되고
핑크빛 물이 스며 나와도 절~~대로 안되고
허옇거나 투명한 물이 스멀스멀 올라오면 다 익은것이다.
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이렇게 익으면 허무하게 확~줄어든다..
꺼내 집게로 잡고(뜨거우니까..안 뜨거운 사람은 그냥 잡고 썰어도 됩니다..ㅎㅎ)
고기반대결방향으로 썰어준다.
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접시에 담는다.
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아이들은 오늘따라 김치에 먹으면 맛나다고 김치를 연신 먹는다.
낙.원.곱.창.은. 정.말. 깨.끗.합.니.다.
즉석 곱창구이 입니다.
특유의 곱창구울때 나는 냄새를 완전히 잡아 냄새가 전혀 없습니다.
맛있게 신나게 멋지게 드셔요 ^^ ㅎㅎㅎ
넘넘 맛있고 그맛이 환상 입니다. 냄새없는 곱창구이 입니다.
진보된 냄새없는 낙원즉석곱창
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곱창을 전문가의 손으로 맛있게 볶아 전지렌지 용기에 담았습니다.
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여들여들 보들보들 졸깃 고소한 맛짱 잘 볶아주어야 제맛이랍니다. <-- 맛있는 곱창 낙원곱창구이
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예뿌게 전자렌지에 담아 야채로 장식 맛있게 드실수 있도록 했습니다 낙원곱창
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전자렌지에 넣고 3분만 예열하여 드시면 마이따 마이따 정말마이따를 빵 터지게 경험 합니다.
1팩 450g x 2인분 = 12,000원
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줄마켓 바보푸드
에서도 인기리에 판매중 입니다.
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낙.원.곱.창.은. 정.말. 깨.끗.합.니.다.
낙원 곱창구이 입니다
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굽거나 볶아 드셔야 하는 불편이 있지만 곱창의 살아있는 맛을 즐기실수 있습니다.
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곱창을 많이 드시면 피부미용에 좋아 아이피부로 바뀌고 화장을 할 필요가 없다 합니다.
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곱창구이는 맵지않고 연하고 부드러워 아이들도 참 좋아하고, 부부간 술안주론 대따 짱 ^^ 이죠
1팩 500g x 2인분 = 10,000원
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우리 단골 고객님께는 특별선물을 드립니다 ^^ ㅎㅎ
낙원 막창구이 입니다.
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세상 제일의 요리는 내장요리 랍니다-인체와 일체되는 완전식품으로 영양도 만점 맛도 이만점
한우등심보다 맛있는 내장요리중 제일은 막창구이 랍니당 ^^ ㅎㅎ
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쫄깃 고소한 막창요리를 예뿐아가씨 혼자서 8인분 게눈감추듣 홀라당 <-- 놀랍쬬.
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빵 터지게 맛있는 안지랑 곱창골목의 낙원곱창구이 막창구이 택배로 즐기세요!
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사업자등록증 통신판매신고증 축산물가공판매신고증 식품제조허가증 우수업체 표창장
저희 낙원은 진실로 소비자의 입장에서 서 있으며 영업이 아닌
절친에게 드린다는마음으로 보내 드립니다.
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국내 제일의 먹거리 안지랑 곱창은 도축한지 불과 2~3일 내로 완죤
제일의 요리가 되어 고객님의 식탁에 오릅니다.
[곱창은 도축시일이 오래갈수록 현저하게 맛이 떨어지는것]
낙원에서는 남여노소 누구나 좋아하는 국내 제일의 먹거리로 고객님을
만족시켜 드립니다
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낙원막창 곱창마을 운영자 김 옥 자 올림
010-5409-7120
낙.원.곱.창.은. 정.말. 깨.끗.합.니.다.
티아라 TTL