180도 오븐에서 익을때까지 .... ^^ 젓가락으로 속 깊숙히 찔러서 묻어 나오지 않으면 잘 익은 것입니다..
여태껏 만든것 중에서 젤 맛있네요 단호박쩌서 믹서에 곱게 갈아서 사용하면 되구요
모든 무게는 그램으로 표시 합니다
재료 ~~ 1.박력분 450 2.B.P 15 3.버터(무염이 좋음) 225 4.설탕 350(가감) 5.소금 3 6.계란 6개 7.단호박퓨레 300(가감) 8.생크림 150 9.팥베기 100 / 1. 1+2 체질한다
2. 실온에 먼저 꺼내둔 버터를 휘핑기로 마요네즈상태가 되도록 풀어준다음 설탕.소금을 넣어 섞어준다음 계란 노른자1개를 먼저 넣어 섞어주다가 나머지 계란 넣어서 잘 풀어준다
3. 2의반죽색이아이보리색이 나오면 단호박퓨레와 체에내린 가루를 넣어서 멍울이 하나도 없이 잘 풀어주고 (아주 힘든과정..) 마지막으로 8+9번을 넣어 섞어준 후 파운드틀 혹은 머핀틀에 80%정도만 넣어 오븐팬에 올려 180오븐에서 2.~30분정도 굽는다 이때 중간중간 색을 잘 살펴주고 오븐팬도 앞뒤를 돌려가면서 골고루 익도록 한다..
4. 충분히 식혀서 포장하고 남으면 냉동보관후 렌지에 돌려 먹으면 됨..
※~~ 설탕이 많이 들어가서 나는 못 먹겠다는 사람은 만들지 않으면 됨 많이 먹는 것이 아니기에 이거 진짜 강추 합니다
집에 있는 어떤 재료를 다 사용하면 되구요 고구마퓨레 만들어도 좋고 녹차가루 넣어도 좋은.... 고명도 팥이 싫으면 건포도 크린베리등등.... 아주 고급(?)정보들이랍니다......ㅎㅎ
이런 오븐 하나만 집에 있으면 ...업소용 3단... 정말 만들고 싶은 것들이 가득인데....언감생심...천만원도 넘는다는 ...^^
아주 적당하게 잘 구워졌네요
완전히 식혀서 포장... 뒷모습이구요... 단호박으로 만들어서 색감도 기막히게 좋으네요 |
첫댓글 훌륭하십니다.
배우다보면 다 되네요...ㅎ
솜시 쟁이예욤
정말 맛날듯욤.....^^
배우는것이 참 재밌고 만들면 또 맛있는?.....ㅎㅎ
건강 하시죠?...
좋습니다
감사 합니다
베이커리를 여셔도 되십니다
에~~이... 초보자들이 만드는 것이랍니다
란우님 가족이 되고싶은~~
식구들 좋겠어요^^
특히 귀염둥이 준이
감기조심하시구요
굿밤되세요 ^^
ㅎㅎ..... 원래 남의떡이 더 크게 보이는?......^^
아프지 마세요
솜씨가 대단 해요~.단호박 파운드케익 넘 맛나겠어요.. 시간날때 레시피대로 한번 만들어 봐야겠네요. 편한밤되셔요
이제 배우는 단계 입니다..
건강 하세요
와~~~맛나겠어요...굿밤되세요...
네... 정말 맛있네요..
제빵도 하십니다
그져 준이가 부럽습니다
늘 건강챙기세요
제과제빵에 관심이 많으네요...ㅎ
감기 조심 하세요
와 ~
커피랑 먹음 맛있겠어요
모든 차와 같이 먹으면 아주 좋으네요...ㅎ
단호박 파운드 넘넘!!!맛나보여요
커피와 먹으면 화상적일것 같아요
침침 침이 고여요~
만들어 드세요
레시피 그대로니까요...^^
보드럽고
담백하니 맛나겠어요
빵순이 자극하네요 ㅎ
ㅎㅎ.......저도 밥 보다는 빵이 먼저 입니다..