<![CDATA[
<p class="desc_section fst" style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><b>막장은 날메주를 가루로 빻아서 소금물로 질척하게 말아 숙성시켜서 날로 먹는 쌈장으로, </b></span></p><p class="desc_section fst" style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><b>막 담아 먹는다고 하여 막장이라 부른다.</b></span></p><p class="desc_section" style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><b>막장은 일반 메주로 만들기도 하지만 막장용 메주를 미리 쑤어 놓기도 한다. </b></span></p><p class="desc_section" style="text-align: center;"></p><p class="desc_section" style="text-align: center;"><b></b><br></p><p class="desc_section" style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><b>김장후 메주쑤어 잘띄워서 된장과 고추장 담는것이 일년 농사다</b></span></p><p class="desc_section" style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 11pt;">그런데 몇년전 담은 보리막장을 다 막어서 올해는 특별한 막장을 담기로 했지만 </span></b></p><p class="desc_section" style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 11pt;">손이 너무 많이 가고 돈도 많이 드는데 놀랐지만</span></b></p><p class="desc_section" style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 11pt;">맛있는 막장을 먹기위해 돈과 노력을 투자하기로 하고 시작해 봅니다</span></b></p><p class="desc_section" style="text-align: center;"><b></b><br></p><p class="desc_section" style="text-align: center;"><br></p><p class="desc_section" style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 11pt;">우선막장만드는 재료부터 알아 보겠습니다</span></b></p><p class="desc_section" style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 11pt;">메주가루:12kg</span></b></p><p class="desc_section" style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 11pt;">찹쌀죽:12kg</span></b></p><p class="desc_section" style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 11pt;">건새우가루2kg;</span></b></p><p class="desc_section" style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 11pt;">건멸치가루:2kg</span></b></p><p class="desc_section" style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 11pt;">간마 </span><span style="font-size: 11pt;"> 늘:5kg</span></b></p><p class="desc_section" style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 11pt;">황태가루:2kg</span></b></p><p class="desc_section" style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 11pt;">양파가루:3kg</span></b></p><p class="desc_section" style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 11pt;">고추씨가루:3kg</span></b></p><p class="desc_section" style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><span style="text-align: center; color: rgb(68, 68, 68); text-transform: none; text-indent: 0px; letter-spacing: normal; font-family: gulim; font-size: 14.66px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 700; text-decoration: none; word-spacing: 0px; float: none; display: inline !important; white-space: normal; orphans: 2; background-color: transparent; -webkit-text-stroke-width: 0px;">표고간장에있던 표고건데기:5kg</span><b></b><i></i><u></u><sub></sub><sup></sup><strike></strike><br></span></p><p class="desc_section" style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 11pt;">소금:5kg</span></b></p><p class="desc_section" style="text-align: center;"><b><font size="3">물:36리터</font></b><br></p><p class="desc_section" style="text-align: center;"><br></p><p class="desc_section" style="text-align: center;"><br></p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99585E4D5C6EB52C12" class="txc-image" width="691" height="605" style="width: 691px; height: 605px; clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="page-6.jpg" exif="{}" actualwidth="404" id="A_99585E4D5C6EB52C126E46"/><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99DF6B4D5C6EB52D34" class="txc-image" width="697" height="492" style="width: 697px; height: 492px; clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="7c1464e34d4cc0f92c1f07830bd6a1839c85bba8-horz.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_99DF6B4D5C6EB52D349640"/></p><p style="text-align: center;"><font size="3"><b><span style="font-size: 11pt;"><br></span></b></font></p><p style="text-align: center;"><font size="3"><b><span style="font-size: 11pt;">이렇게 가마솥에서 정성스레 콩을 삶아서</span></b></font></p><p style="text-align: center;"><b><font size="3">메주를만듭니다</font></b></p><p style="text-align: center;"><b><font size="3"><br></font></b></p><p style="text-align: center;"><b></b><b></b><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9948944D5C6EB52D0A" class="txc-image" width="720" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="1f94d7c21aa1b0ff4695bc47c3a589c710b77c93.jpg" exif="{}" actualwidth="720" id="A_9948944D5C6EB52D0ADB6C"/></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><b><span style="font-size: 11pt;"><br></span></b></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><b><span style="font-size: 11pt;">만들어진 </span><span style="font-size: 11pt;">메주는 황토방에서</span></b></span></p><p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 11pt;">20여일 띄웠답니다</span></b></p><p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 11pt;"><br></span></b></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99A8084D5C6EB52D07" class="txc-image" width="720" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="47106d6b402e818e9dc183c08f7f58e39290947e.jpg" exif="{}" actualwidth="720" id="A_99A8084D5C6EB52D07D81D"/></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><b><br></b></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><b>이렇게 짚이불을 덮어주었습니다</b></span></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99F6F64D5C6EB52E1E" class="txc-image" width="720" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="270cf89b6e71da51dfc03ac6cbff198fd9bf7c3d.jpg" exif="{}" actualwidth="720" id="A_99F6F64D5C6EB52E1EF802"/></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><b><br></b></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><b>20여일후 메주를보니 이렇게 잘떴습니다</b></span></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/995C134D5C6EB52E13" class="txc-image" width="720" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="9cd2c1f7c272ae578d2fbbab3a865878ddcef188.jpg" exif="{}" actualwidth="720" id="A_995C134D5C6EB52E1368D5"/></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><b><br></b></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><b>잘뜬 메주를 깨끗이 씻어 말려서</b></span></p><p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 11pt;">이렇게 대충 빻아서</span></b></p><p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 11pt;">방아간에가져가서 잘빻아왔습니다</span></b></p><p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 11pt;"><br></span></b></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9932914D5C6EB52F0B" class="txc-image" width="720" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="8e43d4421f1000d4cd045105644b485fa7e12b9c.jpg" exif="{}" actualwidth="720" id="A_9932914D5C6EB52F0BF59D"/></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><b><br></b></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><b>빻아놓고보니 가루 색이 참 예쁩니다</b></span></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99F75A4D5C6EB52F04" class="txc-image" width="720" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="65274c88a286dda09d5e8e3721797c010694afee.jpg" exif="{}" actualwidth="720" id="A_99F75A4D5C6EB52F04BAF5"/></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><b><span style="font-size: 11pt;"><br></span></b></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><b><span style="font-size: 11pt;">이죽은 찹쌀을 씻지않고 15일간 삭힌후</span></b></span></p><p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 11pt;">엿기름1.5kg을 걸러서 끓였습니다</span></b></p><p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 11pt;">막장만드는 과정에서 제일힘든과정입니다</span></b></p><p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 11pt;">계속해서 저어줘야하기때문에 영감의 도움을 받았답니다</span></b></p><p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 11pt;"><br></span></b></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9983F24A5C6EB53015" class="txc-image" width="720" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="7ba68fff8074c9b6009a91120a48183bc8ebe05c.jpg" exif="{}" actualwidth="720" id="A_9983F24A5C6EB53015D1D5"/></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><b><span style="font-size: 11pt;"><br></span></b></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><b><span style="font-size: 11pt;">막장의 기본베이스인 찹쌀죽이 식으면 </span></b></span></p><p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 11pt;">이제 막장에 들어갈 재료을 넣어서 버부리기만 하면 됩니다</span></b></p><p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 11pt;"><br></span></b></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99B7C84A5C6EB53113" class="txc-image" width="723" height="291" style="width: 723px; height: 291px; clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="37e47e4ed1b5d3355c29a86c3806b9779d71df17-horz-2.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_99B7C84A5C6EB53113D455"/></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><b><span style="font-size: 11pt;">멸</span><span style="font-size: 11pt;">치는 내장제거후 후라이팬에 살짝 볶은후 이렇게 분쇄기에서 갈아놓습니</span><span style="font-size: 11pt;">다</span></b></span></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99FE764A5C6EB53210" class="txc-image" width="725" height="323" style="width: 725px; height: 323px; clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="14510cc0d86b423a90047705bebe9ffee3bbe12b-horz-3.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_99FE764A5C6EB532103A6B"/></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 11pt;">마늘</span><span style="font-size: 11pt;">은 잘씻은후 꼭지를 제거한후잘갈아 주었습니다</span></b></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9922394A5C6EB53210" class="txc-image" width="722" height="378" style="width: 722px; height: 378px; clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="52269998b7beba1daba2b71a6a4bf2a5658ac670-horz-1.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_9922394A5C6EB53210D841"/></p><p style="text-align: center;"><span style="text-align: center; color: rgb(68, 68, 68); text-transform: none; text-indent: 0px; letter-spacing: normal; font-family: gulim; font-size: 14.66px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 700; text-decoration: none; word-spacing: 0px; white-space: normal; orphans: 2; background-color: transparent; -webkit-text-stroke-width: 0px;">건새우도</span><span style="text-align: center; color: rgb(68, 68, 68); text-transform: none; text-indent: 0px; letter-spacing: normal; font-family: gulim; font-size: 14.66px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 700; text-decoration: none; word-spacing: 0px; white-space: normal; orphans: 2; background-color: transparent; -webkit-text-stroke-width: 0px;"> 후라이팬에 살짝 볶은후 이렇게 분쇄기에서 갈아놓고</span><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99835F4A5C6EB53314" class="txc-image" width="725" height="334" style="width: 725px; height: 334px; clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="abf3bd28e560038630e6cf6185c0f2725836284f-horz-5.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_99835F4A5C6EB533146E00"/></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><b><span style="font-size: 11pt;">사실은 표고가루를 사용하려하였으나</span></b></span></p><p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 11pt;">마침 표고간장거름하고난 표고가 아까워서 요것도 간장을빼고나서 분쇄기에 곱게 갈아 넣어 주었고요</span></b></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99FC0C4A5C6EB53408" class="txc-image" width="736" height="294" style="width: 736px; height: 294px; clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20190217_105451-horz-4.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_99FC0C4A5C6EB53408012A"/></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><b><span style="font-size: 11pt;">황태도 많이 넣고 싶</span><span style="font-size: 11pt;">었지만 </span></b></span></p><p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 11pt;">워낙 만만찮은 황태가격땜에 조금밖에 넣질 못했습니다</span></b></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/995B6D4D5C6EB53413" class="txc-image" width="727" height="679" style="width: 727px; height: 679px; clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20190217_105828.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_995B6D4D5C6EB534137D91"/></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/991A1A4D5C6EB53515" class="txc-image" width="720" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="9dc867552bb43b160e4b2e9908e9f5ca7448d87c.jpg" exif="{}" actualwidth="720" id="A_991A1A4D5C6EB53515656D"/></p><p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 11pt;">이제 재료를 모두 넣고 버무릴차례 입니다</span></b><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/998B184D5C6EB5351A" class="txc-image" width="734" height="542" style="width: 734px; height: 542px; clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20190217_100837.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_998B184D5C6EB5351A67BF"/></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><b><br></b></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><b>다~버무리고보니 황태가 빠져있어서 황태가루를 넣고 다시 버무립니다</b></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><b>덕분에 두배 힘들었답니다</b></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><strong></strong></span><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/995C714D5C6EB53613" class="txc-image" width="718" height="874" style="width: 718px; height: 874px; clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="183c67333ac0d01313f485a6cd857f358353159a.jpg" exif="{}" actualwidth="720" id="A_995C714D5C6EB536131B6D"/></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><b><span style="font-size: 11pt;"><br></span></b></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><b><span style="font-size: 11pt;">열심히 버무리는 강진댁 입니다</span></b></span></p><p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 11pt;">사진에서보니 강진댁 팔뚝과 얼굴볼살이 이만저만이 아니네요</span></b></p><p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 11pt;">이과정도 엄청 힘들었고요</span></b></p><p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 11pt;">장갑도 안끼고 이렇게 합니다</span></b></p><p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 11pt;">장갑을끼면 뭔가가 찝찝해서 이럽니다</span></b></p><p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 11pt;">아니 그더러운 성미 때문 이겠지요</span></b></p><p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 11pt;"><br></span></b></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9902EC4D5C6EB5370D" class="txc-image" width="720" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="f3f0d6122ff275bc0e2141afe535accff1d8b680.jpg" exif="{}" actualwidth="720" id="A_9902EC4D5C6EB5370DE448"/></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 11pt;">와~~~</span></b></p><p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 11pt;">완성된 막장 입니다</span></b></p><p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 11pt;">힘은 드들었</span><span style="font-size: 11pt;">지만 해놓고보니 뿌듯합니다</span></b></p><p style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; color: rgb(68, 68, 68); text-transform: none; text-indent: 0px; letter-spacing: normal; font-family: gulim; font-size: 12px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; word-spacing: 0px; white-space: normal; orphans: 2; background-color: transparent; -webkit-text-stroke-width: 0px;"><span style="font-size: 14.66px;"><b><span style="font-size: 14.66px;">몇일을 거실에 두고 간보며 막장의 농도도 보며</span></b></span></p><p style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: center; color: rgb(68, 68, 68); text-transform: none; text-indent: 0px; letter-spacing: normal; font-family: gulim; font-size: 12px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; word-spacing: 0px; white-space: normal; orphans: 2; background-color: transparent; -webkit-text-stroke-width: 0px;"><b style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-size: 14.66px;">심혈을 기울였답니다</span></b><br></p><p style="text-align: center;"><b></b><b></b><i></i><u></u><sub></sub><sup></sup><strike></strike><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99CC9E4D5C6EB53721" class="txc-image" width="720" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="01594d88f11c4705a1fc7a62c54bb62d6e85952e.jpg" exif="{}" actualwidth="720" id="A_99CC9E4D5C6EB537219394"/></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><b><span style="font-size: 11pt;">이제 장독에 넣었습니다</span></b></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><b><span style="font-size: 11pt;">장독이 모양새가 영~ 엉망입니다</span></b></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><b><span style="font-size: 11pt;">그러나</span></b></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><b><span style="font-size: 11pt;">이장독은 우리가 이곳으로 歸村 할때부터 있던 장독이라</span></b></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><b><span style="font-size: 11pt;">요즘 유약바른장독이랑은 차원이 다르다고 생각하고</span></b></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><b><span style="font-size: 11pt;">열심히 닦고 또 닦아가며 사용 하고 있답니다</span></b></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><b><span style="font-size: 11pt;">ㅎㅎ 그러나 닦고 또 닦아도 때깔은 안나네요</span></b></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><b><span style="font-size: 11pt;"><br></span></b></span></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/998B694D5C6EB5371A" class="txc-image" width="720" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="301a99ca1c7c538509be8407ae36d4651360c18c.jpg" exif="{}" actualwidth="720" id="A_998B694D5C6EB5371A318A"/></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><b><span style="font-size: 11pt;"><br></span></b></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><b><span style="font-size: 11pt;">항아리에 담은후 이렇게 막장위에소금을 뿌려 줬습니다</span></b></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><b><span style="font-size: 11pt;">몇일후에는 막장위에 다시마를 덮어주</span><span style="font-size: 11pt;">려 합니다</span></b></span></p><p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 11pt;">왜냐면 막장이 마르드라구요 그래서 다시마를덮어주면 막장의 마름도 방지하고</span></b></p><p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 11pt;">막장도 왠지 맛있어 질것 같아서 입니다</span></b></p><p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 11pt;"><br></span></b></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99C7FB4D5C6EB53806" class="txc-image" width="720" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="2297cff9949d45fc104047abf12b427d9db04082.jpg" exif="{}" actualwidth="720" id="A_99C7FB4D5C6EB538066778"/></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/993E12365C6EC74C2D" class="txc-image" width="720" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="a70044ef6d89b7caa2e3915713d8be15f9be44bb.jpg" exif="{}" actualwidth="720" id="A_993E12365C6EC74C2D6BBC"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99469B395C6EC76918" class="txc-image" width="720" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="b9217dbf15fd91b50241eab40124acb402e00e08.jpg" exif="{}" actualwidth="720" id="A_99469B395C6EC769181497"/><br></p><p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 11pt;"><br></span></b></p><p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 11pt;">황사먼지땜에 걱정이 되어서 덮고 또 덮어주었습니다</span></b></p><p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 11pt;"><br></span></b></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99773C3C5C6EC7A120" class="txc-image" width="719" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="4ee91b86618847754734543fafb739225079dd22.jpg" exif="{}" actualwidth="719" id="A_99773C3C5C6EC7A1203903"/></p><p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 11pt;">이렇게 강진댁의 막장,된장,고추장이</span></b></p><p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 11pt;">바람과 </span><span style="font-size: 11pt;">햇볕에 잘 익어가고 있답니다</span></b></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/991D8D3C5C6EC7BE03" class="txc-image" width="720" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="9ce2927fd70c2fdc9dc7ef7517ae638cd068fff0.jpg" exif="{}" actualwidth="720" id="A_991D8D3C5C6EC7BE03A59F"/></p><p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 11pt;"><br></span></b></p><p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 11pt;">막장이 잘익으면 가을에 막장 이밴트 한번 또 해볼까요~</span></b></p><p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 11pt;"><br></span></b></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/990BF74C5C6EB53908" class="txc-image" width="720" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="2e462db708fa264f5a2aca46fc1f4d275dec7d0b.jpg" exif="{}" actualwidth="720" id="A_990BF74C5C6EB53908C127"/></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><b><span style="font-size: 11pt;"><br></span></b></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><b><span style="font-size: 11pt;">요건 강진댁</span><span style="font-size: 11pt;"> 올해담은 고추장 입니다</span></b></span></p><p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 11pt;">요~~고추장은 대한민국 명인65이신 백정자 선생님께</span><span style="font-size: 11pt;">서 알려주신 전통고추장담는 법을 배워서</span></b></p><p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 11pt;">만들어서 파는것같지 매끄럽</span><span style="font-size: 11pt;">게 곱지는 않지만 맛은 그만 이랍니다</span></b></p><p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 11pt;"><br></span></b></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99A7804C5C6EB5390C" class="txc-image" width="720" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="8cd74bf9a260c86b7ef879d74ab64cf94c0bd8b0.jpg" exif="{}" actualwidth="720" id="A_99A7804C5C6EB5390CB03F"/></p><p><br></p><p><br></p>
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첫댓글 먹기만 했지
만들어 본 적이 없기에
이렇게 많은 돈과 시간과
노력이 든다는 사실에
새삼 놀라며
형님 솜씨와 정성에
입이 쩍 벌어집니다
정말 정성가득한 장을담그시네요 막장맛을 한번도 먹어보지는 못했지만 깊은전통에 맛일것같습니디
와~~~
건강과 행복의 근원이 되는
에너지를 만드셨군요?
대단하십니다.
말로만 듣던 막장이 이렇게 만들어 지는군요.
정말 정성이 많이 들어가는 먹거리 입니다.
맛이 우러나면 정말 맛날 것 같아요~
고추장도 입맛이 살아날 것 같아요.
덕분에 잘배웁니다.
고생하셨습니다^^
휴~~~~~~~
하나하나가 벅차요
정성과 노력이 빚어낸
맛난 막장이 될듯요
참으로 어려운 과정입니다
정성가득 손길에 맛있는 장이 나올거라 생각합니다