초콜릿의 효능'
초콜릿은 몸에 얼마나 좋고 얼마나 나쁠까?
'초콜릿의 효능'
초콜릿은 몸에 얼마나 좋고 얼마나 나쁠까?
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맛있고 유혹적인 초콜릿은 세계에서
가장 인기 있는 간식 중 하나이다.
초콜릿의 독특하고, 풍부하고, 달콤한 맛은
전 세계의 수백만 명이 즐기고 있다.
하지만 죄책감을 주는 초콜릿은
얼마나 좋고 얼마나 나쁠까?
사진을 통해 초콜릿의 건강상의 이점과
위험에 대해 알아보도록 하자.
초콜릿과 건강
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초콜릿 소비에 대해 기억해야 할 중요한 점은 초콜릿이
당뇨병, 관상동맥 심장병, 그리고 고혈압과 같은 질병과
오랫동안 연관되어 왔다는 것이다.
그리고 체중 증가에 관한 것도 있다.
죄책감이 드는 즐거움?
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하지만 다음 번에 달콤한 초콜릿을
먹을 때에는 죄책감을 느끼지 말자.
달콤한 감각과 관련된 놀라운
건강상의 이점들이 있기 때문이다.
항산화 수치
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연구원들은 초콜릿의 항산화 효능이 다양한
건강상의 이점을 가질 수 있다고 믿는다.
NCBI는 최근 코코아에서 생물학적으로
활성인 페놀 화합물이 발견된 것을 인용했다.
노화방지
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이것은 초콜릿이 노화와 스트레스와 혈압 조절을 포함한
다른 조건들에 어떤 영향을 미칠 수 있는지에 대한
연구를 촉발시켰다.
코코아 함량
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코코아 함량이 높을수록 건강에 더 큰 이점이 있다.
다크 초콜릿은 우유보다 더 우위에 있을 수 있고,
정제된 지방과 설탕을 덜 함유할 수도 있다.
핫초콜릿과 인지기능
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핫초코는 뇌의 일부로 가는
혈류를 개선하는 데 도움을 준다.
건강한 뇌
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뉴롤로지에 의해 게재된 연구 결과는
하루에 두 잔의 핫초콜릿을 마시는 것이
뇌를 건강하게 유지하고 노인들의 기억 상실을
줄이는데 도움을 줄 수 있다는 것을 암시한다.
알츠하이머의 영향 완화
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또한 NCBI에 게재된 연구에 따르면
레바도라고 불리는 코코아 추출물이
알츠하이머병 환자의 신경 경로 손상을
줄이거나 예방할 수 있다고 한다.
초콜릿과 칼로리
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살을 빼거나 체중을 유지하고 싶다면?
그렇다면 초콜릿 섭취에 주의하자.
높은 설탕과 지방 함량은 벨트를 풀고
셔츠 단추가 튀어나가게 한다.
다양한 체중 문제
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그러나 뉴트리션이 발표한 연구에 따르면,
높은 초콜릿 소비는 성인들의
낮은 체질량 지수와 관련이 있다고 한다.
코코아 가루
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일부 코코아 가루, 초콜릿 바, 카카오닙스 등에서는
신장, 뼈, 기타 신체 조직을 손상시킬 수 있는
카드뮴과 납이 다량 검출됐다.
건강상의 한계 이상
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실제로 컨슈머 랩에서 발표한 결과에 따르면
많은 코코아 가루에는 1회 제공량당
세계보건기구에서 권장하는 최대량인
그램당 0.3마이크로그램 이상의 카드뮴이
포함되어 있는 것으로 확인되었다.
초콜릿과 "나쁜 콜레스테롤"
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NCBI가 발표한 연구 결과에 따르면,
식물 스테롤과 코코아 플라바놀을 함유한 초콜릿 바를
정기적으로 섭취할 경우 심혈관 건강에 도움이 될 수 있다고 한다.
심장병의 위험 감소
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BMJ의 한 연구는 높은 수준의 초콜릿 소비가
심장 대사 장애의 위험 감소와
관련이 있을 수 있다고 결론지었다.
뇌졸중의 위험 감소
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AAN이 발표한 또 다른 연구에 따르면
초콜릿을 규칙적으로 먹은 사람들은
그렇지 않은 사람들보다
뇌졸중을 경험할 가능성이 낮은 것으로 나타났다.
높은 설탕 함량
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초콜릿의 높은 당 함량은
건강에 좋지 않으며,
충치의 원인이 될 수 있다.
운동력 향상
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다크 초콜릿을 조금씩 먹는 것은
운동 중 산소 공급에 도움을 준다고 한다.
초콜릿과 편두통
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일부 연구자들은 초콜릿을 과하게 먹는 것은
코코아의 티라민, 히스타민, 페닐알라닌
성분 때문에 편두통을 겪을 수 있다고 주장한다.
뼈건강
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NCBI가 발표한 결과에 따르면
초콜릿을 매일 섭취하는 고령 여성은
골밀도와 강도가 낮아지기 쉽다고 한다.
초콜릿과 임산부
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예비 엄마들, 기뻐하자!
임신 기간 동안 매일 30g의 초콜릿을 먹는 것은
태아의 성장과 발달에 도움이 될 수 있다.
하지만 과하지 않도록 조심하자.
초콜릿 마사지
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초콜릿을 너무 많이 섭취하면 여드름과 피부 잡티가 생길 수 있지만,
온몸에 문지르는 것은 놀라울 정도로 건강한 이점이 있다.
초콜릿의 높은 카페인 함량은 혈액순환을 촉진하고 혈류를 증진시킨다.
초콜릿은 산화 방지제가 풍부하여 피곤한 피부에도 활력을 줄 수 있다.
초콜릿 랩/왁싱
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초콜릿 마사지 또는 초콜릿 바디 랩은 또한
코코아의 마그네슘, 칼슘 및 칼륨 함량이 세포를
재생시키는 데 놀라운 작용을 하여 피부결을 개선한다
밀크 초콜릿 vs 다크 초콜릿
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누구나 좋아하는 초콜릿이 다르지만,
다음 번에 초콜릿을 먹을 때
이 두 가지 초콜릿을 생각해보자.
밀크 초콜릿
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밀크 초콜릿은 우유와 함께 만들어지고,
단백질과 칼슘으로 가득 차 있다.
다크 초콜릿의 건강상의 이점은 철분 함량과
항산화제 효능이 더 높다는 것이다.
초콜릿의 기원
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초콜릿이 열대성 테오브로마 카카오 나무
씨앗으로 만들어진다는 사실을 알고 있는가?
코코아 가루와 코코아 콩
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코코아 나무가 원산지인 메소아메리카에서
카카오의 재배, 소비, 문화적 이용은 매우 광범위했다.
그들은 기원전 350년부터 초콜릿 음료를 마셨다.
"초콜릿 중독자"의 부상
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스페인의 아즈텍 정복 이후, 초콜릿은 유럽으로 수입되었다.
이후 "초콜릿 중독자"가 생기기 시작했고,
오늘날 세계 초콜릿 시장은 현재 980억 달러 이상의 가치가 있다.
출처: (Medical News Today)