스크랩 때와 장소에 따라 와인 선택하기

[풍경소리]

결혼식, 생일잔치, 파티에 초대받았을 때

비싼 레드 와인도 좋지만, 즐거운 분위기를 고조시키기 위해 스파클링 와인이나 스위트 와인이 제격이다. 타닌이 강한 떫은맛은 와인을 잘 모르는 사람들에게는 부담스러울 수 있으므로 가볍게 마실 수 있는 와인을 선택한다. 와인을 좋아하는 사람에게는 중저가 레드 와인을 선물하는 것도 센스다.

MT, 워크숍, 회식 등에 갈 때

많은 사람들이 함께 즐겁게 마실 때는 보디(body)가 가볍고 떫은맛이 덜한 스페인이나 호주 와인을 추천한다. 보통 가격은 1~2만 원대다. 종이팩에 들어 있는 와인도 좋다.

감사의 인사를 할 때

와인을 아는 사람에게는 한 병이라도 좋은 와인을 선택하는 것이 좋다. 와인을 좋아하는 사람들은 양보다 질을 먼저 생각한다. 와인을 모르는 사람일 경우엔 다른 타입의 와인을 선물하는 것이 좋다. 여러 가지 와인을 접해보고 자신과 맞는 와인을 찾을 수 있다.

식사할 때

음식과 사람에 따라 와인 선택이 달라진다. 일반적으로 스테이크 같은 고기 요리일 경우엔 레드 와인, 생선이나 어패류일 경우엔 상큼한 화이트 와인이 어울린다.

계절에 따른 와인 선택

여름철에는 가벼운 화이트 와인이나 로제 와인을 차게 해서 마신다(6~11˚C). 겨울철에는 무게감이 있는 레드 와인이나 도수가 높은 포트 와인이 몸을 따끈하게 해준다.

환절기 때는 글뤼바인(Gluehwein)을 추천한다. 유럽에서는 환절기에 감기가 걸리면 와인을 끊여 마신다. 주전자에 물을 붓고 정향을 꽂은 오렌지 껍질이나 레몬 껍질, 계피를 같이 넣은 뒤 15분 이상 끓인다. 여기에 레드 와인 한 병을 붓고 기호에 따라 꿀이나 설탕을 넣은 뒤 3분 정도 다시 끓인다. 보통 팩 와인이나 테이블 와인을 사용한다