검정콩은 몸에 좋다는 거 다 아시죠?
집에 검정콩이 많이 있길래 콩자반 만들기에 도전해 보았답니다.
재료는 검정콩, 물엿, 통깨, 설탕, 참기름
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검정콩을 씻기 전 모습입니다.
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검정콩을 불려 놓아 물을 빼놓은 사진입니다. 검정콩인데 콩 색깔이 아주 다양하게 보이네요 ㅎ
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/204E64394F71AED723)
검정콩을 9시간 불려 놓은 사진 비교입니다. 엄청 커졌죠?
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검정콩물은 다 버리지 말고, 검정콩물 약간에 간장, 설탕, 물엿을 넣어 끓인다음 콩을 넣어 끓여주세요. 콩을 충분히 불렸기 때문에 삶는 과정은 필요없어요
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/134C17394F71AED92B)
검정콩이 조려지고 있는 장면입니다.
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점점 윤기가 나고 있죠? 맛있는 색깔도 나구요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1736B2354F71AEDC0D)
윤기나는 콩자반 왅성!!!
어때요? 맛있어 보이지요?
반찬으로 손색없을 콩자반 도전 어떠세요??
첫댓글 저도 오늘 저녁 콩자반에 멸치랑 마늘 섞어서 만들어줬는데......그냥 쫄이셨네요..전 바글바글 끌였는데........&&