대박의 비법
- 빈대떡과 말아먹는 막국수!!
산세 좋고, 경치 좋기로 이름난 청계산! 청계산 오른 등산객들이 꼭~ 들르는 대박집이 있다고 하는데~
그런데 기다리는 손님들 시선 잡아끄는 것이 있었으니 바로 노릇노릇 빈대떡 부치는 광경! 이렇게 입구부터
손님들 살살 유혹하니 등산객들 그냥 지나칠 수 없겠다! 그래서일까 자리에 앉는 손님들이 제일 먼저 주문하는
것은 빈대떡! 국산 녹두를 맷돌에 갈아 만든 빈대떡이 첫 번째 비법! 일단 빈대떡으로 허기를 달랜 손님들
뭔가 또 주문을 하는데~ 손님들 하나같이 찾는 메뉴는 메밀 막국수! 물국수인지 비빔국수인지 묻지도 않고
비빔국수가 나오는데~ 비빔국수를 다 먹으면 부어주는 시원한 동치미 국물! 두 번째 비법, 비빔 막국수를 먹다가
동치미 국물에 말아먹는 메밀 막국수! 막국수를 먹을 때 부어주는 유난히 시원한 동치미 국물! 여기도 비법이
숨어있으니 바로 청계산 약수! 세 번째 비법, 청계산 약수로 담그는 시원한 동치미! 청계산 등산객들 발길
잡는 빈대떡과 비빔 막국수의 비법 속으로~
☎<강원메밀가든>/경기도 성남시 수정구 상적동348-8/031-751-1441
맛집데이트 http://cafe.daum.net/fooddate