부드러운 육즙과 풍부한 맛! 소고기 부채살 육전 만들기 레시피
소고기 부채살 육전은 부드러운 식감과 풍부한 맛으로 누구나 좋아하는 인기 메뉴입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익힌 육전은 밥도둑 역할을 톡톡히 해낼 것입니다. 오늘은 집에서 쉽게 만들 수 있는 소고기 부채살 육전 레시피를 소개합니다.
재료
- 소고기 부채살 500g
- 양파 1/2개
- 당근 1/4개
- 파 1대
- 마늘 2쪽
- 계란 2개
- 찹쌀가루 1컵
- 소금, 후추 약간
- 식용유 適量
만드는 법
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부채살은 핏물을 제거하고 넓게 펴서 소금, 후추로 간을 합니다.
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양파, 당근, 파는 채 썰어 준비합니다. 마늘은 잘게 다져おきます.
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계란은 풀어줍니다. 찹쌀가루에 소금을 약간 넣고 섞어 줍니다.
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넓은 팬에 식용유를 두르고 중약불로 달구어줍니다.
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부채살에 찹쌀가루를 골고루 묻힌 후 계란물에 살짝 적셔줍니다.
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팬에 부채살을 넣고 양면을 노릇노릇하게 굽습니다.
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부채살을 접시에 담고 채 썬 양파, 당근, 파, 다진 마늘을 올려줍니다.
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취향에 따라 간장, 식초, 참기름, 고춧가루 등을 섞어 만든 양념장을 곁들여 드세요.
팁
- 부채살은 너무 얇게 펴지 않도록 주의합니다.
- 찹쌀가루 대신 밀가루를 사용해도 좋습니다.
- 부채살을 기름에 넣기 전에 キッチンペーパー로 표면의 수분을 제거하면 더욱 바삭하게 익을 수 있습니다.
- 양념장은 취향에 따라 다양하게 조절할 수 있습니다.
후기
이렇게 간단한 방법으로 집에서도 맛있는 소고기 부채살 육전을 만들 수 있습니다. 부드러운 식감과 풍부한 맛으로 누구나 좋아하는 메뉴이니 한 번 만들어보세요!
주의사항
- 레시피는 참고용이며, 실제 조리 과정은 개인의 취향에 따라 다를 수 있습니다.
- 은 레시피와 관련된 내용을 보여주는 예시이며, 실제 재료와 다를 수 있습니다.
이 외에도 다양한 소고기 부채살 육전 레시피가 인터넷에서 찾아볼 수 있습니다. 자신에게 맞는 레시피를 찾아 맛있는 부채살 육전을 만들어 드세요!