장아찌 새콤 달콤한 곰피 장아찌

[연잎사랑]

사실 부치미에 요리를 올린다는것이 얼마나 부담스러운지 몰라요.

워낙 솜씨들이 좋아서 기가 팍 죽었어요. 글타고 마냥 눈팅만 할 수도 없고 용기내서 올려 봅니다.

친정 엄마한테 배운 곰피 장아찌. 곰피로 장아찌 만드는건 첨 봤어요.

근데 요게 생각보다 맛이 괜찮네요. 새콤 달콤하니 고기먹을때 느끼함도 잡아주고

장아찌 담근지 좀 됐는데 컴연결선을 어디에 뒀는지 몰라서 이제야 올립니다.

곰피 장아찌

준비물: 곰피 , 진간장, 집간장,식초,설탕,생강,매실원액

장아찌 간장은 식초, 설탕, 생강, 매실원액, (진간장+ 집간장)을 넣고

끓여서 식혀둡니다. 장아찌 간장량은 각각 종이컵으로 1컵기준입니다.

곰피량을 보면서 조절하심 될꺼같구요. 맛도 각자 기호에 맞게 조절

하시면 되겠습니다.

 곰피를 깨끗이 씻은 후 끓는물에 살짝데친 후 먹기좋은

크기로 썰어줍니다.

그릇에 담은 후 곰피가 잠길정도로 장아찌 간장을 부어주면 끝~~~

다음날 바로 드실수 있습니다. 전 3~4일후 먹으니까 맛이 더 좋은거 같아요.

[쿠키사랑]

엄마가해주신거맛있다고그냥먹기만했는데손이참많이가는음식이였네요.님의 솜씨도 부럽고 엄마가 자식들 먹이기위해 고생을많이하셨구나라는생각도같이해보며 아뭏든 부치미네의님들요리솜씨는 대단들하시네요..맛나게 드세요. ㅋ 제가한건아니지만요^^

[연잎사랑]

글쵸! 부모님은 아낌없이 주는 나무인거 같아요.

[여울목]

곰피로도 장아찌를 만들어먹네요
저도 만들어 봐야겠어요,

[연잎사랑]

꼬들 꼬들하니 슴슴하게 담아서 다이어트 음식으로 먹고있지요.

[홍삼]

새로운 도전인데요.. 곰피가 가격도 싸고 맛도 좋을거 같습니다..

[연잎사랑]

맞아요. 도전 해보세요.

[지니네]

저도 기가죽어요 그래도 재밌어서 해요ㅎㅎ

[연잎사랑]

용기내는데 6개월 정도 걸렸습니다. 근데 이거 장난아니네요.
다들 대단하십니다. 를 보내 드리고 싶네요.

[로얄]

조금 늦은 편이네요. 우리동네 시장에는 곰피가 귀해졌어요.

[연잎사랑]

찍은지 좀 됐어요. 컴연결선이 가출을 해서
찾는라 고생 했어요.

[이쁜메주]

어머!
곰피로 장아찌를...
귀한 정보네요..

곰피 참 좋아하는데..
오늘 당장 나가서 사와야 겠어요
벌써 들어갈 때가 되었는데..그래도 어젠 농수산에 드물게 있긴 하더라고요
밥 싸먹으면 최고지요..감사합니다..

[연잎사랑]

맛나게 담가 드세요.

[꼬끼오]

곰피라는게 무엇인지도 몰랐었는데
바로 요거이 곰피라는것 ~
감사합니다

[연잎사랑]

쌈다시마도 좋아하지만
갠적으론 곰피가 부드럽고 꼬들꼬들하니
제입에 맞네요.

[관동마을]

곰피로도 장아찌하시네요. 저도 당장 따라 해봐야겠어요.........

[연잎사랑]

네 맛나게 담그세요.

[알콩이]

저두 해봐야 겠어요.정보 고맙습니다.

[연잎사랑]

저도 많은 정보를 얻고 있어서
도움이 되었으면 해요.

[카도쉬]

너무 신기해요~~~
장아찌는 못하는게 없내요~~
뭐든지 간장만 맛나게 만들어 부으면 되는 것 같아요~~^^
어떤 맛일지 궁금하내요~~^^

[연잎사랑]

장아찌의 무한변신 입니다.

[킹프린세스]

살짝데쳐서만 먹었네요 저희집 단골메뉴랍니다 변신은 무제라드만 정말 휼륭한 짱아지가 맛도 일품일것 같아요

[연잎사랑]

오래두고 먹어도 변하지 않으니
괜찮은거 같아요.

[쁘니]

어떤 맛일까요?
저도 따라쟁이 해보렵니다 연잎사랑님 감사합니다
고운밤 되세요