바쁜 출근길에 챙기는 영양만점 주먹밥.. 하루가 든든해요

<img width="650" class="txc-image" id="A_227E3849562D76660511B6" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/227E3849562D766605" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="650" data-filename="01.jpg" exif="{}" isset="true" id="A_227E3849562D76660511B6"/> 바쁜 아침 아이들이 밥을 안먹고 학교를 가거나 출근하면 참 속상하지요~ ㅠㅠ  우리 아이들은 어릴 때부터 아침밥은 꼭 먹고 다녔는지라~ 아침을 거르고 나가면 마음이 안좋답니다. ㅎㅎ 그래서 가끔 아침에 멸치주먹밥을 만드는데요. 오늘은 빠르고 쉽게 만드는 견과류를 넣은 멸치 주먹밥을 만들어 보겠습니다. <img width="650" class="txc-image" id="A_21042749562D7667010D9E" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/21042749562D766701" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="650" data-filename="02.jpg" exif="{}" isset="true" id="A_21042749562D7667010D9E"/> 멸치의 종류에는 여러가지가 있지요? 육수용 멸치부터 볶음용 멸치 그리고 아주 잔 세멸치까지~ 국물 속으로 들어가 시원한 육수로 탄생하기도 하고 때로는 맛난 반찬으로 우리의 밥상에 자주 오르는 멸치! 오늘은 제일 작은 세멸치을 가지고 만들어보았어요~ 칼슘의 제왕이라 불리는 멸치는 어린이들의 성장발육과 갱년기 여성들의 골다공증 예방에도 좋은 식품이지요! 우선 세멸치를 마른 팬에 달달 볶아줍니다.멸치의 수분기도 달아나고, 한번 볶아줌으로써 바삭한 멸치의 맛을 느낄 수 있거든요. <img width="650" class="txc-image" id="A_2253DD49562D76682DD53D" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2253DD49562D76682D" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="650" data-filename="03-1.jpg" exif="{}" isset="true" id="A_2253DD49562D76682DD53D"/> 팬에 기름을 두르고 간마늘을 넣고 볶아줍니다 마늘의 향이 기름에 우러나 멸치의 비린내도 잡아주어 맛이 좋거든요. <img width="650" class="txc-image" id="A_2657D249562D76682AC79F" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2657D249562D76682A" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="650" data-filename="04.jpg" exif="{}" isset="true" id="A_2657D249562D76682AC79F"/> 마늘을 향이 잘 우러나게 볶은 다음 살짝 볶아놓은 멸치와 각종 견과류를 섞어 다시 볶아줍니다. 그냥 반찬으로 멸치볶음을 먹을 때는 호두와 땅콩도 넣어주지만, 오늘은 주먹밥용으로 잣, 해바라기, 호박씨만 넣었어요. 전 멸치볶음을 할 때 따로 간을 하지 않는답니다.멸치만으로도 충분한 간이 되더라고요! <img width="650" class="txc-image" id="A_2260AE49562D766A212C98" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2260AE49562D766A21" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="650" data-filename="05.jpg" exif="{}" isset="true" id="A_2260AE49562D766A212C98"/> 견과류와 세멸치를 잘 볶아주다가 조청을 약간 넣습니다. 마지막에 참기름 약간과 깨소금 솔솔 뿌리면 간식처럼 바삭한 세멸치 볶음이 완성! <img width="650" class="txc-image" id="A_25541449562D766A2D4F65" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/25541449562D766A2D" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="650" data-filename="06.jpg" exif="{}" isset="true" id="A_25541449562D766A2D4F65"/> 바삭바삭 고소한 멸치볶음은 그냥 집어먹어도 아주 맛있어요! 이렇게 준비만 해놓으면 아침 일찍 나가는 아이들에게도 얼른 멸치주먹밥을 만들어 줄 수 있답니다. 평소에 멸치를 안먹는 아이들도 견과류 멸치주먹밥을 해주면 아주 맛나게 잘 먹는답니다. <img width="650" class="txc-image" id="A_277CA749562D766B088CBF" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/277CA749562D766B08" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="650" data-filename="07.jpg" exif="{}" isset="true" id="A_277CA749562D766B088CBF"/> 바쁜 아침 시간에 한 개씩 입에 넣어주면 참 좋은 멸치주먹밥! 밥에 멸치볶음을 넣고, 참기름 조금 넣어 조물조물~멸치주먹밥 만들기! 참 쉽죠~~잉? ㅎㅎ<img width="650" class="txc-image" id="A_217CA049562D766C087AB5" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/217CA049562D766C08" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="650" data-filename="08.jpg" exif="{}" isset="true" id="A_217CA049562D766C087AB5"/> 오른쪽 멸치주먹밥에는 김가루를 넣어서 조물조물 만들었고요. 김가루를 넣은 멸치주먹밥도 아주 고소하니 맛나답니다. 견과류가 씹히는 맛에 아이들도 참 좋아하는 견과류 멸치주먹밥입니다. 우리집 아침 메뉴로 자주 등장하는 ‘멸치주먹밥’반찬이 없어도 주먹밥 하나로 든든한 아침식사가 되거든요~ 요즘 현대인들이 아침식사를 많이 거르고 출근을 해서 우리쌀의 소비가 줄어드는 거 아닐까요? 학교가는 아이들에게 출근하는 남편에게 만들어주면 행복한 하루를 보내게 해는 원동력이 될 거 같아요~!  <img width="650" class="txc-image" id="A_244E8249562D766D31CA36" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/244E8249562D766D31" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="650" data-filename="09.jpg" exif="{}" isset="true" id="A_244E8249562D766D31CA36"/> 견과류 멸치 주먹밥 몇 개만 먹어도 아침이 든든하겠죠? 지금 농촌엔 벼수확이 한창입니다.한 해 동안 열심히 농사지은 우리 농산물 쌀을 많이 먹어야 농업인들도 힘이 나겠죠!! 우리쌀로 지어 아침에 먹는 한 그릇의 밥이야말로 보약인 거 같습니다.