집에서 짜장면 만들기: 짜장분말로 만드는 풍성한 짜장면 & 짜장밥 레시피
소개
오늘은 집에서 짜장분말로 간편하게 만들 수 있는 풍성한 짜장면과 짜장밥 레시피를 소개합니다.
재료
짜장면:
- 짜장분말 1봉지
- 돼지고기 200g
- 양파 1개
- 감자 1개
- 당근 1/2개
- 양배추 1/4개
- 중화면 2개
- 식용유 2큰술
- 물 500ml
- 후추 약간
- 설탕 약간
짜장밥:
만드는 방법
1. 밑반찬 만들기
- 양파는 송송 썰고, 감자와 당근은 깍둑썰기, 양배추는 굵게 썰어 준비합니다.
2. 고기 볶기
- 팬에 식용유를 두르고 돼지고기를 볶습니다.
- 고기가 익으면 양파를 넣고 볶다가 감자, 당근, 양배추를 순서대로 넣고 볶습니다.
- 야채가 익으면 짜장분말, 물, 후추, 설탕을 넣고 끓입니다.
- 짜장액이 끓으면 중화면을 삶아 물기를 제거하고 밑반찬 위에 올려 얹으면 됩니다.
3. 짜장밥 만들기
- 밥 위에 2번에서 만든 짜장액을 넉넉히 浇头합니다.
- 취향에 따라 계란 프라이, 김, 오이 절임 등을 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.
팁
- 짜장분말 대신 간장, 설탕, 고추장, 고춧가루, 참기름 등을 사용하여 직접 짜장액을 만들어도 좋습니다.
- 돼지고기 대신 소고기, 닭고기, 햄 등을 사용해도 좋습니다.
- 야채는 취향에 따라 다양한 종류를 사용할 수 있습니다.
- 짜장액이 너무 떫으면 물을 더 넣고, 너무 밍밍하면 짜장분말을 더 넣어 조절합니다.
- 쫄깃한 면을 원한다면 면을 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 제거하는 것이 좋습니다.
후기
집에서 짜장분말로 만든 짜장면과 짜장밥은 간편하게 만들 수 있지만, 맛은 레스토랑에서 먹는 짜장면과 짜장밥 못지않게 맛있습니다. 직접 만든 짜장면과 짜장밥은 더욱 건강하고卫생的입니다. 오늘 저녁 식사 메뉴로 짜장면과 짜장밥을 만들어 보는 것은 어떨까요?
주의사항
- 이 레시피는 참고용이며, 실제로 만들 때는 개인의 취향에 따라 재료와 양을 조절할 수 있습니다.
- 뜨거운 기름을 다룰 때는 화상에 주의해야 합니다.
이 외에도 궁금한 점이 있으면 언제든지 질문해주세요.