안동찜닭만드는법 / 단호박찜닭만드는법

<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/23738236510F24EE11" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />     매콤달콤짭조롬~ 안동찜닭 ♥ 안동찜닭만드는법 / 단호박찜닭만드는법 / 안동찜닭레시피 / 안동찜닭소스만드는법 / 단호박요리     평소 집에서 찜닭을 자주 만들어 먹는데 블로그에 찜닭레시피가 없더라구요^^   오리지날 안동찜닭레시피와는  살짝 다르지만 집에서 만들어 먹는것 치고는 맛이 꽤 괜찮은 레시피에용~   제가 알고 있는 오리지날 안동찜닭 레시피는 가게에서   실제 몇백만원씩 돈을 줘야 배울수 있는거라 요건 알려드릴수가 없고 (저는 좋은기회로 우연히 알게됐어요^^) 단호박이랑 떡, 고구마가 들어간 웰빙버젼 안동찜닭 레시피를 알려드릴께요   요 단호박 찜닭은 전에 단호박찜닭을 맛보고 맛이 괜찮아서 따라만들어본 레시피인데요   단호박과 고구마, 떡이 들어가서 푸짐하기도 하고 단호박과 고구마의 자연스러운 달큰한 맛이 있어서 여성분들이나 어린아이들이 딱 좋아할 맛이에요^^   한번 만들어보세용~     지금부터 매콤달콤 짭조롬~ 안동찜닭 안동찜닭만드는법 / 단호박찜닭만드는법 / 안동찜닭레시피 / 닭요리 / 안동찜닭소스만드는법 / 단호박요리 시작합니다     모두 밥숟가락 기준이에요 컵은 종이컵 기준이에요  후추는 손으로 툭툭 쳐서 넣은 양이에요 예) 후추 0.2 : 손으로 두번 쳐서 넣은 양    <DIV style="FONT-FAMILY: '994268_10'; FONT-SIZE: 10pt" class=view align=center> <TABLE class="se2_editarea __se_tbl_review" border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0 align=center> <TBODY> <TR> <TD style="WIDTH: 71px; FONT-FAMILY: 994268_10; HEIGHT: 56px; FONT-SIZE: 10pt" class=se2_editarea_r> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/037C3F36510F264806" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="50" width="50" /></TD> <TD style="WIDTH: 449px; FONT-FAMILY: 994268_10; HEIGHT: 56px; FONT-SIZE: 10pt" class="pcol2 m-tcol-c">                                            4인분</TD></TR></TBODY></TABLE></DIV> <DIV style="TEXT-ALIGN: center; FONT-FAMILY: '994268_10'; FONT-SIZE: 10pt" class=view _cssquery_UID="60"> <TABLE style="WIDTH: 519px; HEIGHT: 100px" border=0 cellSpacing=3 cellPadding=0 width=519 bgColor=#ff6c00 align=center height=100> <TBODY> <TR bgColor=#ffffff> <TD style="FONT-FAMILY: 994268_10; FONT-SIZE: 10pt" width=718>     닭 1kg, 물 6컵 고구마 1개, 단호박 1/4통, 대파 1개, 당면 한줌, 떡 반줌   안동찜닭소스 : 간장 6, 국간장 6, 굴소스 2, 다진마늘 3, 다진생강 0.7  물엿 9, 마른홍고추 5개, 후추 0.8    </TD></TR></TBODY></TABLE></DIV> <DIV style="TEXT-ALIGN: center; FONT-FAMILY: '994268_10'; FONT-SIZE: 10pt" class=autosourcing-stub-saved> </DIV> <DIV style="TEXT-ALIGN: center; FONT-FAMILY: '994268_10'; FONT-SIZE: 10pt" class=autosourcing-stub-saved> </DIV> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2679A836510F24EE04" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />       안동찜닭에 들어갈 당면은 미리 따뜻한 물에 넣어 불려놓습니다 (30분이상) <DIV class=autosourcing-stub></DIV>       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/185F1336510F24EF3F" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />       찜닭용 닭은 껍질과 지방덩어리를 가위로 잘라낸뒤 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 끓는물에 데쳐내 주시구요 (약 2~3분)   *저는 물컹거리는 닭껍질을 좋아하지 않아 닭껍질은 모두 제거했습니다     <DIV class=autosourcing-stub></DIV>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2566C936510F24EF2E" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />       끓는물에 손질한 닭을 넣고 우루루 끓으면서 사진처럼 거품과 찌꺼기들이 올라올거에요   닭고기가 전체적으로 하얗게 익도록 데쳐준뒤 물은 버리고, 데쳐낸낸 닭고기는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다       <DIV class=autosourcing-stub></DIV> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/22743436510F24EF0F" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />       냄비에 데쳐낸 닭고기와 물, 분량의 안동찜닭 양념을 모두 넣어 끓여줍니다   물이 끓으면 불을 중~강불 사이로 낮춰 뚜껑반쯤 걸쳐놓고 10분간 끓여주시구요   *저는 마른홍고추가 하나도 맵지 않아서 마른홍고추 3개 넣고, 매콤한 이태리고추 (페퍼론치노) 5개, 청양고춧가루 살짝 (0.3수저)넣었습니다   일반적인 보통의 매운맛을 가진 마른홍고추는 5개정도면 적당할거에요 맛보시고 입맛에 맞게 매운맛은 조절하세요   *마른 홍고추 대신 곱게 갈아낸 청양고춧가루를 넣어주셔도 좋아요^^ 아님 청양고추를 넣어줘도 되구요   안동찜닭의 매운맛은 청양고추보다 마른홍고추로 맛을 내는게 더 맛있으니 요부분 참고하세요       <DIV class=autosourcing-stub></DIV> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/17726A36510F24F013" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />       찜닭을 끓여낼 동안 단호박찜닭에 들어갈 부 재료를 손질하시면 됩니다   단호박은 껍질째 깨끗하게 씻어 씨를 파내고 먹기좋은 크기로 썰어주고, 대파는 손가락길이로 길쭉길쭉하게 썰어줍니다   고구마는 껍질 벗겨 한입크기로 썰어고 떡은 가닥가닥 뜯어놓습니다     * 안동찜닭을 신랑이랑 저 이렇게 두식구가 먹을거라 부재료를 최소한으로 넣었어요   당근, 감자같은 재료들은 생략하고 최소한의 재료 - 떡, 고구마, 단호박, 대파만 넣었습니다   취향껏 다른 재료들을 넣어주셔도 좋아요       <DIV class=autosourcing-stub></DIV> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/24627E36510F24F034" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />       10분간 끓여낸 안동찜닭은 딱딱한 재료 - 단호박, 고구마, 떡을 넣어 부 재료들이 익도록 끓여줍니다 (뚜껑덮어 약 10~15분)       <DIV class=autosourcing-stub></DIV> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/19768C36510F24F00B" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />       단호박과 고구마가 반쯤 익었을때 (약 6~8분후) 위에서 물에 불려놓은 당면을 넣어 주시구요       <DIV class=autosourcing-stub></DIV> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/184F1439510F24F120" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />       당면까지 모두 익으면 불끄고 준비한 대파를 넣어 뒤적뒤적 잘 섞어내면 단호박 안동찜닭완성입니다   * 안동찜닭에 넣은 대파를 섞을때 고구마와 단호박이 부서지지 않도록 조심조심 섞어줍니다     <DIV class=autosourcing-stub></DIV>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/01531839510F24F115" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />       매콤달콤짭조롬~ 안동찜닭 ♥ 안동찜닭만드는법 / 단호박찜닭만드는법 / 안동찜닭레시피 / 안동찜닭소스만드는법 / 단호박요리 완성입니다 <DIV class=autosourcing-stub></DIV>       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/02584839510F24F10C" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/16548939510F24F213" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />       쫄깃쫄깃한 떡과 당면, 달콤한 단호박과 고구마가 듬뿍 들어간 영양 안동찜닭이에요 ㅎㅎㅎ   안동찜닭은 매콤달콤짭조롬해서 언제 먹어도 참 맛나죠^^       <DIV class=autosourcing-stub></DIV> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/11546239510F24F217" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />   <A class=tx-link href="http://section.blog.naver.com/connect/PopConnectBuddyAddForm.nhn?blogId=skjchyk&widgetSeq=931419" target=_blank><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/164DDE39510F24F223" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" /></A>     담백한 닭고기를 안동찜닭 국물에 푹~~ 적셔 한입먹음 젓가락이 쉴틈없이 움직이게 되구요 ㅎㅎㅎ   밖에서 사먹는 안동찜닭은 먹음직스러운 색을 내려고  카라멜 색소를 넣어 만들지만 집에서 우리식구 먹을건데 굳이 그런 몸에 좋지도 않은 재료를 넣을 필요는 없겠죠^^   색은 살짝 연해도 짭조롬하면서 칼칼한 맛이 집에서도 충분히 맛있는 찜닭을 만들 수 있어요   닭한마리 사다가 푸짐하게 찜닭만들어보세요^^   요거 맛나용~~ <DIV class=autosourcing-stub></DIV>     <CENTER><EMBED height=80 type=application/x-shockwave-flash width=67 src=http://api.v.daum.net/static/recombox3.swf?nid=39749590 bgcolor="#ffffff" quality="high" allowScriptAccess='sameDomain'></EMBED> </CENTER> 추천꾸욱~     <A class=tx-link href="http://cooks.or.kr/90163731157" target=_blank><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/203B283B510F25CC1B" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" /></A> <A class=tx-link href="http://cooks.or.kr/90163731157" target=_blank><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/203FA73B510F25CC10" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" /></A>   <A class=tx-link href="http://www.cooks.or.kr/" target=_blank><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1740FE3B510F25CC0D" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="448" width="448" /></A>